Aspikové chudnutie: recepty a recenzie

Čas od času dopriať v aspiku je milovaný veľa. Napriek nízkym teplotám, je jedlo teplé spomienky na detstvo, a len jediný zmienka o ňom je myseľ cítiť jej chuť.

Čo je to želé?

Ak uvažujete skutočný názor, zmrznuté želé je prítomný vo vývare s ním kusov mäsa alebo hydiny.

Brawn, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, je samostatný pokrm, hoci to je obyčajne pripísané kategórii občerstvenia.

Jesť a schudnúť

Diétne verzia tohto pokrmu sa príliš nelíši od jednoduchého. Hlavným rozdielom je, že v želatíne chudnutí pripravuje prevažne z hydiny, zatiaľ čo klasická variant zahŕňa použitie bravčové mäso ako hlavná zložka.

Najlepšie riešenie situácie, keď jeden chce liečiť sami neobvyklú a rozmanitú misa želé je jeden chudnutie pripraví jedným z nižšie popísaných metód. Je pripravený na dlho, a ukazuje sa, nie menej chutné, než je obvyklé prevedenie bravčové nohy, uši a chvosty.

Aspic chudnutie

Recept Prvé jedlo je nielen jednoduché, ale pokrm dopadá rozkošne chutné.

Klasický recept na kurča rôsol

To znamená, že je potrebné pre jej prípravu:

1. Jeden kurča.
2. Hovädzie koleno.
3. Mrkva - 1 ks.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Cesnak - 4 strúčiky.
6. Soľ, mleté čierne korenie a korenie, bobkový list - podľa chuti.

Cesnak môže byť užívaný ako viac či menej sumy, ktorá závisí na vlastných chuťových preferencií.

Vezmite na vedomie hodnoty a skutočnosť, že strava želé, vyrobený iba z kuracieho mäsa, bude spevniť veľmi dlhú dobu, alebo sa to nestane sa k nemu vôbec. To je dôvod, prečo v recepte je malý kúsok hovädzieho mäsa, ktorý mal prakticky žiadny vplyv na diétne vlastnosti hotového občerstvenia.

Príprava:

1. Mäso opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Preložte ho v nádobe s hrubými stenami.
3. Naliať vodu, aby to pokrylo mäso nie je menšia ako 10-15 cm.
4. Položte panvicu na miernom ohni.
5. Počkať, kým sa voda varí.
6. Pena, ktorá začína tvoriť počas prvých minútach, že sa treba stále odstrániť lyžicou alebo špeciálnym vedra. S týmto želé strave získajú príjemné chuťové vlastnosti.

Príjemný bonus, že poteší každého, bude slúžiť ako množstvo času na prípravu. To bude minimálny, a výsledok predčí všetky očakávania.

7. Umiestnite zelenina vo vode - korenie, mrkvu a cibuľu, ktoré môžu byť narezaný do veľkých blokov.

8. Po opätovnom varu, zmiernime teplotu na nízku.

9. Variť zmes mäsa a zeleniny, pokiaľ je mäso z kurčaťa nezmizne sami o sebe, a žily na caper nezíska transparentný odtieň.

10. Vyberte panvicu z tepla.

11. Mäso vyberieme z vývaru.

12. Oddeľte ho z kostí a nakrájame na malé kúsky.

13. usporiadať ich rozomletých misy, zalejeme osolenej vývar a nechať v chladničke, kým úplne zmrazenie.

Rôsolu kurča a žalúdky

Budete potrebovať:

1. Jeden kurča.
2. Komôr Chicken - 1 kg.
3. Cibuľa - 3 kusy.
4. Cesnak - 5 strúčikov.
5. Mrkva - 1 ks.
6. List Bay, soľ, cukor, klinčeky, čierne korenie a prášok - podľa chuti.

Príprava:

1. Porážal kostra kura v časti, nohy a krídla sú oddelené od tela, a telo samo o sebe je nakrájame na 3-4 diely.
2. Čo najlepšie plákanie kuracie komôr, alebo ako sa im hovorí inak - pupky, a spolu s kuracím ponorte do studenej vody.
3. Nechajte variť vodu.

4. Akonáhle sa to stane, odstrániť vzniknutá pena.
5. Ponorte zeleninu vo vriacej vode, nakrájame na stredne veľké kocky.
6. Pridáme korenie.
7. Po opätovnom varenie kurča a varte pupochke do tej doby, kým mäso z kostí začína uvoľniť a čo je najdôležitejšie, sa vzdialiť od svojich vlastných kostí.
8. Vyberte nádobu z ohňa a znovu mäso s komorami v miske, nechajte dôkladne vychladnúť.
9. Rozoberať filé na malé kúsky.
10. Pupky rezať.
11. Transfer späť do mäsa preformy osolenej sklade, premiešajte a dajte do chladničky na dokončenie zmrazenie.

Je zrejmé, že pripravuje želé dlho, a ukazuje sa, nie menej chutné, než je obvyklé prevedenie bravčové nohy, uši a chvosty.

ľudia hovoria

Zriedka názor, že chladený vývar s korením a zeleninou - Je to nechutné a zlé. Naopak, mnohí chvália želé diétu. Recenzia viac užívateľov sú najlepším dôkazom. A to všetko preto, že je nielen najlepšie jedlo v strave chudnutie, ale aj skvelou alternatívou ku klasickému receptu na sviatočného stola. Kuracie sulc diéta zabezpečí potrebnú atmosféru pre každú oslavu a nebude vymaniť zo stravy.

varenie Tipy

1. Do rôsolu vyznačujú nielen originálne chuť a vzhľad, ale mali dať zelenina tvoriť pomocou špeciálnych foriem (srdce, hviezdy, geometrických tvarov a podobne. D.).
2. Dať občerstvenia nie je transparentný a zlatý odtieň je možné v prípade, že na začiatku poklesu varenie vývar v surovom celej cibule, a potom sa ho zbaviť.
3. K dosiahnutiu opačného efektu (transparentné prostredie) pomôcť priame a včasné proces likvidácie generované peny počas varu mäsa.