Ako zabezpečiť, aby mliečny cukor?

Mliečny cukor - je sladkosť sovietskych detí, ktoré pre neho boli pripravení dať všetko. Tie dni sú dávno preč, a výber čokolád sa stal tak obrovský, že na tom lahodný variť doma, a nikto si myslí.

Asi každý z nás mamička alebo babička varenie mliečny cukor. Tak prečo neskúsiť to urobiť sám? Je to jednoduché a ľahké, ale veľmi chutné.

To, čo potrebujeme k procesu tvorby tejto nádhernej dobroty?

• Tri šálky cukru.
• Pohár mlieka.
• Lyžice masla.
• Hrozienka a arašidy (alebo vlašských orechov) - na vyžiadanie.

Počet hlavných zložiek (mliečny cukor), môže byť zmenený, ale dodržiavanie pomere 1: 3 by malo byť povinné.

etapy varenia

Vopred pripravené a vopred vypraté kontajner, v ktorom budete variť mliečny cukor, dať všetky ingrediencie. K tomuto dobre hodí hlbokej panvici s povrchovou úpravou (non-stick). Dať riadu na sporáku na malom ohni. Akonáhle je mliečny cukor začne variť, znížte ju a nechajte variť, kým varené pochúťka. Ale nezabudnite neustále v ceste, takže naše sladkosť neprehrieva.

Všimnite si, že pri príprave tohto mňam na cukor úplne nerozpustí veľmi dôležité, inak nedostanú to, čo chcete. Malo by byť kryštály.

Teraz je potrebné skontrolovať pripravenosť mliečneho cukru. K tomu, pokles trochu výslednej zmesi na tanier a po chvíli sa, či to bude vytekať z neho, alebo nie. Ak je zmrazený, potom varené cukru je pripravená, ak nie, budete musieť znova variť.

Potom sa zhlboka misku a namazať svoj vrstvu masla. Ak si prajete, aby vaša pochúťka bola ako zmrzlina v obchode, potom dal na jej spodnej pražených arašidov a hrozienok (ale môžete robiť oboje) a naplňte vareným cukrom. Všetko, čo je vľavo teraz počkať, kým sa neochladí. Sladkosť sovietskych detí pripravený. Po ochladení úhľadne vypáčiť celú hmotu nožom a nakrájajte na kúsky.

Pre fanúšikov niečo neobvyklé možno variť ovocný cukor (rovnaké varené, ale s prídavkom ovocia šupky).

Ak chcete to budete potrebovať:

• Kilogram cukru.
• Pomarančová kôra.
• Pol šálky mlieka (môžete mať krém).

Umiestnite na miernom ohni panvicu a naliať do neho štvrť šálky mlieka. Potom zalejeme cukor a priveďte všetko k varu. Ale nezabudnite pravidelne brániť zmesi. Počkať, kým sa neodparí všetky kvapaliny. Cukor by mal dostať hrudky.

V tomto okamihu sa režeme jemne prať pomarančovú kôru. Môžete použiť kuchynské nožnice. Po spustení cukor hnedý, je nutné neustále miešať, aby jej výroba bola rovnomerná. Potom zalejeme zostávajúce množstvo mlieka (asi 3/4 šálky) a vložte pomarančovú kôru. Aj naďalej variť cukor pred všetky kvapalina sa odparí.

Potom, vo vymastenej misy šíri výslednej zmesi a dať ju vychladnúť. Potom tiež nakrájajte na kúsky, alebo len jej prerušení.