Užitočné vlastnosti mušlí pre naše telo

Slávky dnes môžete ochutnať nielen v reštaurácii, ale aj variť doma. Novšie nedostupné pre priemerného človeka zámorí miske je teraz k dispozícii takmer v každom supermarkete. Ďalšia vec, ak hovorí o čerstvé mušle mušle, na ktoré sa vzťahuje v škrupinách. Cez čerstvé alebo mrazené forme tejto pochúťky, prospešné vlastnosti mušlí uložené dokonale.

Aké sú výhody?

Tento vnútrozemia pochúťka - skutočnú zásobárňou vitamínov pre naše telo. Mušle sú mimoriadne bohaté na jód, rôzne vitamíny B, vitamín E, obsahujú vápnik, horčík, a železo. Užitočné mušle, rovnako ako iné plody mora, pre tých, ktorí majú problémy so štítnou žľazou, pretože príjem jódu v tele stimuluje činnosť tohto orgánu.

Tieto mäkkýšov sú ako silný antioxidant. Zelené mušle možno odstrániť toxíny, rádionuklidy, zabrániť vzniku rakoviny. Vitamín B12, k dispozícii v dostatočnom množstve, a užitočné telo omega-3 premiestniť cholesterolu plakov z krvi prispieť k prevencii a liečbe závažných kardiovaskulárnych ochorení (artritída, ateroskleróza, srdcový infarkt atď.). Preto sa ľudia trpiaci srdcovými ochoreniami a ciev, odporúča pravidelná konzumácia týchto mäkkýšov.

Ale tieto prospešné vlastnosti mušlí nie sú obmedzené. Je dokázané, že sú bohaté na vitamíny A a E. Použitie tohto mora dar dať zdravý vzhľad vlasov a nechtovej platničky. Gourmet kôrovce prispievajú k omladeniu pokožky vplyvom esenciálnych mastných kyselín.

Ako si vybrať mušle mušle?

Mušle žiť v hlbokom mori, ktoré sú pripojené k skál, dlažobnými kockami. Ich škrupiny čiernej a modrej odtiene sú vždy zatvorené, a iba vtedy, keď tepelné spracovanie otvoria, vyžarujú charakteristické arómu.

Ako si vybrať tento produkt v obchode? Prichádzajú v čerstvé a mrazené forme. V čerstvom forme, samozrejme, tým lepšie, pretože všetky blahodarné vlastnosti mušlí uložená. Ak máte vidieť morské plody v škrupine, kúpiť bez pochýb. To je požehnaním pre váš organizmus. Musia byť kontrolované pomocou zápachu z lastúr musí prísť vôňu, ale nie zatuchnutá alebo s nádychom hniloby. Mušle žijú len niekoľko dní, takže by mali byť pripravené na dlhú dobu bez premýšľania, inak nebude vhodný pre použitie, a bude ešte jed do tela. Zmraziť čerstvé mušle sa neodporúča, rovnako ako udržiavať v chladničke po dlhú dobu.

Odmrazovanie zakúpený produkt, a chytiť svoju chuť: Ak je vám niečo tlačí na vôňu, je lepšie hodiť slávky, neľutujte, pretože po ich požití môže mať vážne zažívacie ťažkosti práce.

Ako sa pripraviť túto pochúťku?

Tento lahodný výrobok bol úspešne použitý vo varení. Ak všetko odborne pripravené, prospešné vlastnosti mušlí dobre zachovalé.

Tak, oni sú varené vo vode. V škrupine otvoria pod vplyvom tepla. A len vtedy, keď sa rozišli klapky, je možné posúdiť pripravenosť pokrmov.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť - to je slávky v cesnakové omáčke. Je nutné jemne sekať cibuľu, cesnak, všetko vyprážané v rastlinnom oleji, pridajte už varené mušle, soľ, posypeme citrónovou šťavou a korenia. Mušle vyžarujú príjemnú vôňu a sú pripravené na použitie.

Mušle môžu byť dodávané do tabuľky ako samostatný pokrm, a ako zložku pilaf, rizoto, rybia polievka a ďalších pokrmov.