Ako variť paštéty doma: podrobný recept

Ako variť pirohy domáce teľacie mleté mäso a vajcia cesto? Táto otázka je často záujem o tých, ktorí dávajú prednosť jesť vyprážané jedlo vlastnej produkcie, skôr než pre ňu k návšteve reštaurácie či rýchleho občerstvenia. Je potrebné poznamenať, že sa jedná o jedlo, je veľmi rýchle a jednoduché.

Ako variť paštéty doma: krok za krokom recept

Potrebné ingrediencie pre plnenie a nadácií:

• čerstvé hovädzie mäsa bez kostí a tuku - 450 g;
• veľká cibuľa žiarovka - 2 ks ;.
• Práškový paprika - 2 pinča;
• stredná vajcia - 3 kusy ;.
• soľ malý - 2/3 dezert lyžice;
• pšeničná múka - podľa svojho uváženia (pridať do hrúbky základov);
• pitnej vody - 1 šálka;
• slnečnicový olej - 1 šálka (pre pečenie pokrmov).

Proces prípravy na báze vajec

Predtým, než ako variť paštéty doma, by mala byť dobre vymiesime tuhé cesto. K tomu je potrebné bič vajcia so soľou a pitnej vody, a potom naliať im pšeničnej múky. V dôsledku týchto akcií, je potrebné získať chladné základňu, dobré nelepivé rúk. Že dosiahla správnu konzistenciu, je doporučené po dobu dať do igelitového vrecka alebo zabaliť do plastovej fólie.

Proces prípravy mletého

Aby sme pochopili, ako sa robí taštičky doma rýchle a chutné, je potrebné uvažovať o niektoré z mäsa je pokrm bude viac voňavá a výdatné. Rozhodli sme sa používať iba čerstvé a nízkotučné mäso teľacie pre neho. Musí sa prepláchne vodou, nareže na kúsky a potom sa melie na mlynček na mäso s cibuľou. Potom sa plnka je požadované dôkladne premiešať, korenené ju soľou a mletou paprikou.

kurzy formácie

Takže pripraviť taštičky domov. K tomu, aby štipka mimo malý kúsok skôr miesič cesta, roll to do tenkej priemeru kružnice 13 centimetrov, a potom sa na jednej polovici trochu náplni aromatický. Je potrebné jemne rozdelené tak, že nedosiahol okraje 1-1,5 cm. Ďalej je mäsový výrobok potrebné na pokrytie druhú polovicu zo základov a krásne zaschipnut na vidličku. Rovnako tak spracované všetky zostávajúce medziproduktov.

tepelné spracovanie

Ako je známe, paštéty pripraví za použitia veľkého množstva oleja. Preto je pre nich, aby sa fritovanie lepšiu hrniec, naliať do nej rastlinný tuk a ohrievanie pri maximálnej teplo. Po tom, vriacou olej starostlivo vyložiť 2-3 polotovaru. Ako výsledok pečenia by ste sa mali obrátiť ružovej a mastné paštéty. Mali by pripraviť nie viac ako 5 minút na každej strane, inak sa jedlo bude absorbovať príliš slnečnicového oleja.

Ako priniesť k stolu

Teraz už viete, ako sa robí paštéty doma, mleté mäso z mladého teľacieho a vaječného cesta. Podávame vyprážané parabolu k stolu by mala byť len horúce. Okrem toho sa odporúča prezentovať sladké a silný čaj a pikantnou paradajkovou omáčkou alebo kečup s kúskami zeleniny.