Omáčka z paradajkového pretlaku na pizzu: recept s fotografiou

Čo robí pizza chuť viac originálny a jedinečný? Prvá omáčka. Spôsoby, ako variť to dosť. Medzi najobľúbenejšie je poskytnúť cesnakový, krémovú, klasické a gýčovité. Každá pizza vyžaduje jeho tankovanie. Napríklad, smotanová omáčka sa najlepšie hodí do misky plnené klobásy, zelenina alebo ryby, syr - na huby. Pokiaľ ide o klasiku, je univerzálny. Tento obväz je vhodný pre akékoľvek jedlo z talianskej kuchyne. Červená omáčka pizza paradajkovej pasty sa varí veľmi jednoducho. Môže byť použitý pre potraviny s akoukoľvek plnkou. Zoberme si niekoľko spôsobov, ako variť.

classic omáčka

Ak chcete pripraviť klasickú omáčku paradajkovým pretlakom na pizzu, budete potrebovať:

1. 1 kg paradajkového pretlaku.
2. 100 ml vody.
3. Lyžička soli.
4. Lyžicu cukru.
5. Lyžička oregano.
6. Štipka čierneho korenia.
7. 50 g rastlinného oleja. Môžete použiť slnečnicový alebo olivový olej.

spôsob prípravy

Ako uvariť omáčku z paradajkového pretlaku pre pizzu? V skutočnosti je recept náplne je veľmi jednoduché. Pre začiatok, v panve, výhodne smaltovaný potreba naliať paradajkový pretlak a vodu. Tu je nutné pridať oregano, olej, soľ, cukor. Všetky komponenty potrebné k premiešaniu. Za to, že kapacita by mala byť umiestnená v jednom ohni a priviesť obsah do varu a varte ďalších päť minút.

To je všetko. Paradajkový pretlak omáčka na pizzu pripravené. Stojí za to vyskúšať obliekania, kým je ešte teplý. Ak to chutí kyslá, je nutné pridať cukor, a ak je čerstvé - soľ. V ideálnom prípade by takýto poplatok by mal byť pripravený z paradajkovej šťavy, ktorá je zvyčajne ochutené so všetkými druhmi korenia. Potom omáčka je viac pikantné.

S cesnakom a bazalkou

Tam je ďalší recept na naplnenie paradajkovým pretlakom. To môže byť tiež použitá pre rôzne pokrmy. Čo je potrebné k varenie omáčky na pizzu paradajkovej pasty? Recept sa skladá z prvkov, ako sú:

1. čerstvou bazalkou smrekový.
2. Sedem lyžice olivového oleja.
3. Paradajkový pretlak. Môžete použiť čerstvé alebo konzervované paradajky.
4. 3 strúčikov cesnaku.
5. Soľ.
6. Štipka čierneho korenia.

etapy varenia

Ak používate na varenie čerstvých paradajok, mali by nastrúhame a konzervované paradajky búšiť na kašu. Cesnak je potrebné vyčistiť a nasekané. Basil tiež treba brúsiť, trhanie rukami na veľké strane.

Teraz je potrebné ohriať panvicu, nalejeme olivový olej do neho a dal cesnak. Po niekoľkých sekundách je tu naliať nastrúhanú bazalku. Všetko, čo potrebujete variť po dobu jednej minúty na miernom ohni. Za to, že je potrebné posunúť naliať paradajkový pretlak. Zloženie potrebe dať na nejaký čas. Zostáva dodať korenie a soľ obväz. Po niekoľkých minútach sa musia odstrániť omáčka z paradajkového pretlaku na pizzu ohňa a mlieť cez sitko. Po tomto doplňovanie je nutné uhasiť 10 minút.

Talianska pizza omáčka z paradajkového pretlaku

Ako správne variť pizza omáčka z paradajkového pretlaku? Recept s fotografiami vám umožní ľahko a rýchlo pripraviť chutné obväz. Na prípravu omáčky Talian požadované:

1. 10 paradajok.
2. Štipka majoránu.
3. Lyžičky suchého bieleho vína. Je potrebné vymeniť citrónovou šťavou.
4. Štipka bazalky.
5. 4 štipky oregana.
6. 2 lyžičky paradajkového pretlaku.
7. Soľ.

ako variť

To je veľmi dobrá pizza omáčkou. Často sa používa pre varenie cestovín. Ak chcete začať sa pripravovať paradajky. S nimi je potrebné na odstránenie kože. Že postup prebehlo bez akýchkoľvek problémov, je potrebné vynechať paradajky po dobu 40 sekúnd vo vriacej vode, a potom vybrať a vykonať cross-tvarovaný rez. To uľahčuje odstránenie kože z paradajok.

Takto pripravená paradajky by mali byť znížené a potom posunúť do žiaruvzdornej nádoby vhodnej veľkosti. Simmer nakrájané paradajky potrebujú strednej tepla. V procese prípravy by odparí všetka kvapalina. 10 minút po začatí hasení v veľa potreba pridať korenie a soľ.

Konečné zloženie je potrebné prejsť cez sito. Blender v tomto prípade je lepšie nepoužívať, pretože tam sú semená v omáčke a malé kúsky kože. Musia byť odstránené z náplne.

Po tom, omáčka je nutné pridať paradajkový pretlak a biele víno, najlepšie suché. To umožní, aby doplňovanie viac pikantné a dať mu mimoriadnu chuť.

ružová omáčka

Príprave tohto omáčku pizza paradajkovým pretlakom a majonézy. Je to najčastejší náplň. Koniec koncov, to pripravuje rýchlo a lacno. Takže pre prípravu budete potrebovať:

1. 3 lyžice čerstvej smotany.
2. 150 g majonézy.
3. 100 g paradajkového pretlaku.
4. Soľ.
5. Čierne korenie.
6. citrónovou šťavou.

Príprava ružová omáčka

Táto náplň umožňuje diverzifikovať klasickú verziu pizze. Zložky v kompozícii sa môže meniť, ale základný ešte byť ponechané bezo zmeny. Pripraviť najjednoduchšie omáčku talianskych jedál, by mala byť v hlbokej nádobe zalejeme smotanou, majonéza, paradajkový pretlak a pridáme soľ a korenie. Všetky zložky sa dobre premieša, čím sa získa homogénna kompozícia. To je všetko. Omáčka na pizzu z paradajkového pretlaku, smotany a majonézy pripravené. Zostáva dať to na základe testu.

Omáčka "Víno"

Mnoho ľudí vie, že víno môže byť použitý nielen v čistej podobe, ale tiež pridať rôzne pokrmy. Tento nápoj perfektne s mäsom a kurča. Ale aj víno je často používaný na prípravu rôznych omáčok. Zoberme si jednu z možností. Pripraviť taký obväz pre pizzu, budete potrebovať:

1. 800 gramov tommatnoy pasty.
2. 100 ml suchého vína, s výhodou červená.
3. Zeler - 20 gramov.
4. Cibuľa - 60 gramov.
5. Mäsový vývar - 250 mililitrov.
6. Niekoľko hrášok čierne korenie.
7. Paprika.
8. Muškátový oriešok.
9. Karafiát.
10. Petržlen.

Pristúpiť k ďalšiemu kroku.

Varenie "víno" omáčka

Na prípravu tejto pizza omáčka z paradajkového pretlaku a víno sú žiadaní, aby sa pripraviť hovädzí vývar. Varte to môže byť kosť či kus mäsa. Vývar sa nesmie dostať tuk a ľahké.

Môžete potom nakrájame na malé kúsky zeleru, cibuľu a petržlenovú vňať. To všetko by malo byť pripravené na vyplnenie vývar a pridajte korenie a víno. Simmer omáčky potrebné, sa vzťahuje, až sa jeho objem sa zníži o 2/3.

Za to, že budete potrebovať natankovať naliať paradajkový pretlak, pridajte muškátový oriešok a varíme ďalších 20 minút. Na konci prípravy je nutné pridať soľ a papriku. Pizza omáčka je takmer pripravený. Je to jeho mozgov. Tým sa odstráni veľké kusy zeleniny. Kmeň cez sito obliekania lepšie. To je všetko, lahodné omáčky, paradajkový pretlak, víno a zelenina pripravená. Táto možnosť je ideálna pre plnenie mäsa. To môže byť tiež použitá pre zeleninovú pizzu.