Ako smažiť hovädzia pečeň, aby príbuzní a krmív, a jej kulinárske talent prekvapiť

Výhody pečene známe všetkým, ale tu je ten problém - mnohí ľudia nemajú často používajú ju na jedlo. Hovorí sa, že sa im nepáči. Ale bod je ešte v tom, že mnohé ženy v domácnosti jednoducho nevie, ako variť gras!

Po prvé, mali by ste vedieť, že bravčová pečeň viac šťavnaté a mäkké, ako hovädzie mäso. Preto je o "problémy s pečeňou beef" Sme s vami dnes aj povedomé príbeh.

Tak ako chutné pečené hovädzie pečeň je možné len vtedy, ak ste si kúpili kvalitný produkt pre varenie, správny výber a to je hlavný problém hostiteľka. Po prvé, mali by ste pochopiť, že hovädzia pečeň by mala byť homogénna tmavo vínovej alebo hnedú farbu, bez svetelnej škvrny. Tiež sa snaží kúpiť výrobok nie je mrazený, aby bolo ľahšie určiť stupeň čerstvosti. Na dotyk by mal byť vlhký a pružný.

Ako budete smažiť hovädzia pečeň, je nutné odstrániť z filmu a odstránenie žily a kanály. Film je odstránený je veľmi jednoduchá: je nutné vykonať rez s ostrým nožom zo strany, páčením fóliu s nožom a vytiahnite ju hore. Zvyčajne to možno ľahko oddeliť veľkú nádrž. Ak by došlo k prerušeniu, opakujte akciu znovu.

Je tu jedna dôležitá podmienka: je doba, kedy sa pridať soľ do misky. Nikdy pridať soľ do pečene vopred alebo na začiatku varenie - to bude robiť to suché a tvrdé! Tak , ako variť hovädzia pečeň mäkké, ťažké, ak staré zviera ako mladí, je to v tomto prípade je ponúkaná najprv namočiť do mlieka.

Na pečeň nebolo ťažké, veľa kuchárov radšej ju smažiť po obdobie nie dlhšie ako 10 minút. Ale taký pečenie môže zanechať kúsky vnútri krv, takže táto metóda je - na ventilátora. Ale ako pečené hovädzie pečeň mäkké, ale bez krvi - často je táto otázka pred väčšiny kuchárov.

Výťažok je len jeden: po krátkom panvicu pridať vodu alebo mlieko, kyslou smotanou alebo majonézou. A potom pokrytá vekom, trochu vyradiť z nej. Zvyčajne v tomto okamihu riadu a soli.

Zatiaľ čo niektorí kuchári poskytnúť také užitočné rady, ako upiecť hovädzia pečeň sú chutné a originálne. Len potom, čo bol rozrezaný na prúžky pečene ľahko smažiť na panvici v rastlinnom oleji, lahodné kúsky sú stanovené na hrnci za horúca so šťavou vyzráža. Ďalej, cibuľkou, plátky polkruhmi, mrkva, strúhaný na hrubé strúhadlo, alebo na plátky. Tieto zložky sú tiež rozdelené na časti hrnca.

Teraz je čas variť omáčku. Pre neho miešať kečup s kyslou smotanou a pridáme korenie, soľ a korenie. Pour omáčka hrnca obsah. A na vrchole všetkých sypané strúhaným tvrdým syrom.

Potom môžete pokryť hrnca a zdvíhacie zariadenie je v rúre po dobu pol hodiny. Budete príjemne prekvapení, hovoriť najmenej, jedinečný, ohromujúci chuť tohto pokrmu! Môže byť pripravený na dennej báze, a môže sa pochváliť jeho schopnosti a pred hosťami.

A napriek tomu je tu cookie recept a Berlíne. Táto metóda tiež zbaviť majiteľa premýšľal, ako smažiť hovädzia pečeň, takže rada deti i dospelých. Pre tento pokrm, je potrebné vziať libru hlavného produktu, dve zelené jablko, jednu cibuľu, trochu múky, korenia - byliny, korenie, mleté čierne a červený, pol lyžička karí, sladká mletá paprika - lyžičky. Soľ sa pridá k chuti. Varenie by v rastlinnom oleji.

Tento pokrm nezačne pripravovať na odstránenie filmu, a okamžite, pretože najprv musíme bojovať a la carte kusov. Po obvalivaniya v múke začínajú smažiť - 10 minút. Počas varenia môžete pridať korenie, korenie soľ. Kúsky sa potom nanesie na papierový uterák, aby sa odstránil prebytočný olej z produktu.

Teraz by sme mali krájať jablká, ktoré pred tým, než môže byť dokonca čistiť. Smažiť jablká, ktoré potrebujete v rovnakom oleja, ktorý sa pripravuje v pečeni, takže sa namočil jej chuť. Uistite sa, že jablká práve dosiahol stav mäkkosti, ale nie razlezlis.

Na miske alebo keramické misky (to všetko závisí na tom, kde vziať kulinárske špeciality, kým sa pečú v rúre alebo mikrovlnnej rúre) sú rozložené v kruhu jablká, potom kruh leží v pečeni vrstvu, a v strede je vyprážané do polovice nakrájané cibuľové krúžky, zmieša sa s paprika a karí. Mimochodom, smažiť cibuľu rovnakého oleja, ktorý sa pripravuje na pečeň a jablká.

Posledná fáza varenia v peci prebieha (5-7 minút) alebo v mikrovlnnej rúre (2-3 minúty). Ukazuje sa tak chutné a úžasné, že môžete potešiť prehĺtať môj jazyk! Preto všetky obvykle tichý, len lyžice búchanie počas obeda.