Ako ľahko a rýchlo variť sladkokyslou omáčkou z brusníc na mäso

Úspešne vyhladiť nadmerné sýtosti, a v niektorých prípadoch dokonca cloying riadu, pomôcť týmto Tartex bobule, ako sú brusnice alebo brusníc. Neobvyklá kombinácia odtieňov kyslé a sladké jedlo priniesť dotyk elegancie, niečo sa podobať kuchyni reštaurácie. Existuje mnoho úplne iné recepty , ako uvariť omáčku z brusníc k mäsu. Poďme diskutovať o niektoré z nich, najslávnejší a populárne.

Brusnicová omáčka na mäso s pomaranča

Klasickým z nich je kombinácia adstringentné prípravky plodov a citrusových plodov. Veľmi často nahrádzajú hlavnú zložku brusníc, alebo ich používať v rovnakých pomeroch. Poďme preskúmať , ako urobiť omáčku z brusníc. Recept je veľmi jednoduché použitie, že čas na prípravu jedla trvať len tridsať minút. Vo vyhrievanom panvici, zalejeme 2 celý článok. l. akýkoľvek olivový olej, potom posypať nakrájanú cibuľu. Mierne osmažte hmotu na svetlo zlatú farbu, dať do nádoby o 2 šálky brusníc, 2-3 lyžice. l. akýkoľvek med, kôra a šťava z 1 pomaranča a zalejeme ¼ šálky vody. Môžete ponoriť trochu soli. Uistite sa, že používať rôzne korenia - podľa chuti. Vo väčšine prípadov sa zmes korenia, sušenej bazalky a oregano (oregano). Krycia kontajner s vekom a nechá sa uhasiť 15-20 minút. Niektoré ženy v domácnosti dať toľko nasekané bylinky. Vôňa sa získava jednoducho nezabudnuteľná! To môže byť podávaná ako omáčka s horúcou, priamo z dosky, a v chlade.

Brusnicová omáčka na mäso s medom

Pol kilo čerstvej brusnice dobre slučky z odpadkov, umývanie niekoľkokrát a miesto v panvici. Tam tiež naliať jeden prostredný najemno nakrájanú cibuľu. 0,5 plniaca hmotnosť surovej vodné sklo a dať živoria na strednej teplote. Po pätnástich minútach sa zmäkčená zmes tolkushkoy kaše, a potom sitom železa, sa uvoľní z koláča. Výsledná omáčka naliať sufleobrazny 2 celý článok. l. akýkoľvek olivový olej, dať 3 celý článok. l. hustý med, koreniny podľa chuti (škorica, čierne korenie, provensálske korenie, oregano) a dobre premiešajte, variť na veľmi miernom ohni 25-30 minút. Toto voňavé korenie možno skladovať v chladničke v sklenenej nádobe až do desiatich dní.

Pear brusnicová omáčka pre hydinové mäso

Netreba kyslá chuť bobule sú dobré, "rovnováha" sladké ovocie. Ako príklad uveďme, 1 veľmi zrelých hrušiek a čistenie je z kože a jadrom, chop na kocky. Pre hmotnosti ovocia, pridajte 1 šálka brusníc, 1 polievková lyžica. l. jemne nasekané zázvoru, ¼ šálky cukru, šťava z ½ vápno, štipka soli. All surové naliať ¼ šálky vody a dajte variť, krytá vekom. Doba varenia bude závisieť na mäkkosť hrušiek ako brusníc dosť len päť až sedem minút pre zmäkčenie. Massa bude pripravený, keď sa začne otáčať do pyré. To je najlepšie použiť brusnicovou omáčkou na mäso alebo kuracie svezheotvarnogo pečené kuracie stehienka. Hoci iné horúce druhej miske sa tiež úspešne kombinovať. Táto omáčka sa udeľujú akýmkoľvek labužníka!