Aké sú výhody a škody cesnaku?

Cesnak - známy od staroveku rastlín. Byť majiteľom silné, špecifickú vôňu a pikantné chuti, cesnak je populárny korenie, a v niektorých kuchyniach sveta, podliehajúcich tepelnému spracovaniu, a to aj samostatný pokrm. Každý človek vie, že hlavné blahodarné vlastnosti cesnaku, ale to je asi tak nebezpečenstvo veľmi málo ľudí počulo. Aké sú výhody a ujma cesnaku, a keď áno, bude užitočné, a niektoré z nich - neodporúča?

V prvom rade treba spomenúť všetky známe antibakteriálne vlastnosti cesnaku. Vzhľadom k prítomnosti prchavých látok antiseptické-volatile, ktoré tvoria jeho ostrý a silný zápach cesnaku je vynikajúcim prostriedkom prevencie studených ochorení. Pravidelná konzumácia týchto "zabijáckych baktérií" ako cibuľa, cesnak - je to skvelý spôsob, ako sa chrániť pred sezónnou ochorenia, chrípka a SARS. Okrem toho, cesnak obsahuje alicín - je antibiotikum prírodného pôvodu, ktorá ďalej zvyšuje antimikrobiálne vlastnosti. Jesť cesnak nielen posilnenie imunitného systému, ale tiež chráni organizmus pred komplikáciami po utrpení chrípku alebo chlad.

Čo iné, na rozdiel od zrejmé a dobre známe, je výhody a škody cesnaku? Pokračovanie na tému jeho užitočnosti, je treba povedať, že cesnak má za následok chudokrvnosťou, takže jej pravidelné používanie - vynikajúca prevencia trombózy. Cesnak tiež znižuje tlak a hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho, cesnak je bohatá na selén - prírodný antioxidant, ktorý zabraňuje vzniku voľných radikálov v bunkách, spôsobuje rakoviny alebo iných závažných zdravotných problémov. Cesnak tiež pomáha k zlepšeniu fungovania tráviaceho traktu, zabraňujú vzniku srdcových a mozgových príhod.

Je potrebné poznamenať, že toto všetko je pravda, predovšetkým v súvislosti s surového cesnaku. Samozrejme, pretože to je zvyčajne surova. Avšak, to nie je vždy surový cesnak je jeden. Takže, v kuchyniach niektorých národov juhovýchodnej Ázie, ako je Thajsko je pečený cesnak je populárny ... Nie, nie korenie - desiatu! Praženie cesnak robí to chuť a arómu mäkšie v dôsledku čoho môže byť bezpečne konzumované bez obáv z horenia a vzniku strašného zápachu v ústach.

A prínosov a škôd z cesnaku - predmet veľa debaty vedeckou komunitou. A dôvodom je skutočnosť, že cesnak, okrem mnohých výhod, môže priniesť škody. To znamená, že prítomnosť jedu v cesnakovej sulfanyl-hydroxylových iónov môže spôsobiť podráždenie myslenie funkcie, nejaké letargia, ospalosť. Je to preto, že cesnak sa neodporúča jesť, keď človek potrebuje na udržanie plnej jasnosť myslenia a najlepšiu odpoveď.

Vedieť, čo je prínos a ujmu cesnaku, s vedomím všetkých rizík, ktoré sú spojené s jej použitím, budete mať možnosť stanoviť pre seba, či by mal mať, a ak áno - v akých prípadoch.