Zapečené rybie - je to chutné a veľmi užitočné!

Ryba varená v žiadnom prípade, je to zahryznutie strave parabolu, navyše veľmi užitočné. Morské ryby, čalúnená v prírodných podmienkach, s vysokým štandardom kvality. Je bohatý na bielkoviny, obsahuje vo svojej štruktúre je veľmi užitočné a esenciálnych mastných kyselín a vitamínu A pre ľudské zdravie, D, B12. Dobre stráviteľné a veľmi výživné, plody mora - to je jeden zo základov vyvážené, ľudskej výživy. Výživu odporúčajú tak často, ako je to možné zaviesť pokrmy z rýb vo vašej strave.

Ryba je známe, že varené, dusené, pečené. Ale naši predkovia vedeli veľmi dobre, že po upečení v produktoch je oveľa viac užitočné látky, ako napríklad vyprážanie. Pečené ryby - vynikajúci zdroj fosforu, bielkovín a jódu a okrem toho, že je vynikajúci v mnohých diét.

Doma, ryba sa varí iba vo fólii, predtým minul s rastlinným olejom. Ako budete piecť, rozhodne vypitvané, očistiť od šupín, žiabre vybrať a dôkladne umyť. Ďalej, na všetkých stranách (vo vnútri), sa trela so soľou, korením sypané a potom umiestni do tiel nakrájané cibuľové krúžky. Ryby možno umiestniť, a inej zeleniny, niekto taký. Loviť rovnomerne propeklas sotva vystrihovacie stranu.

Opradené pretože je umiestnený na plech a vložte do rúry. Po asi 10 minútach (väčšie ryby 25-30 min), je invertovaný a sa pečie na druhej strane. Ochota kontrolovať zápas alebo horák v prípade, že zápas prichádza ticho - jedlo je pripravené. Ready pečené ryby Získal vo vlastnej šťave a zachováva najcennejšie.

Na prípravu rýb v prírode, po vykonaní všetkých základných postupov pre pitvanie (váhy v tomto prípade nie je odstránený, je v konečnej forme, s kožou vľavo na ílu) a doplňovanie paliva, zeleniny, potiahnuté hliny jeho vopred roztlačeného vodou na viskóznym stave. Požiar v tomto okamihu je spáliť stať horiace uhlie ohňa, kde ryby a ležali postriekané hlinou. Clay nedáva ryby spáliť, ale celkový čas pre jej prípravu bude potrebovať 20-30 minút.

Vynikajúca celé pečené ryby získané z kapra, pleskáč, kapor, tolstolobik. Môžete piecť a šťuka, ostriež alebo zubáč, ale je lepšie vyhradiť pre grilovanie.

A teraz pár receptov na pečenie rýb.

Ryby pečené v soli

výrobky:

1 kus veľké ryby, celok (napr ostriež, pstruh, pražma alebo morský vlk)

veľká morská soľ

2 bielky

citrónovej kôry

kôpru lúč a petržlen

Príprava:

Umyte ryby, vnútornosti, odstrániť žiabre (z meradiel nedá vyčistiť) a suché obrúsky. Zelení dať do rybieho brucha (úplne). Pripojte soľ v miske a šľahačkou bielkovín a citrónovú kôru. Nechá sa stať Výsledná pastovitá hmota. Pečenie krycia fólia leží časť chlorovodíkovej hmotnosť a distribúcie veľkosti rýb. Položte ryby na "perie lôžka" soli a zakryte zostávajúce hmotnosti. Pečieme 25-40 minút (v závislosti na veľkosti ryby) v rúre, predhriatej na 200 ° C. Soľ sa vytvorí tvrdou škrupinou, ktorá je schopná udržať šťavu a chuť rýb. Pred podávaním mierne odraziť soľ a odstrániť šupinami. Týmto spôsobom sa získa lahodnou pečené ryby, výberové konanie a mierne slaná.

Fish pečený na smotane

zloženie:

500 g rybie filé

6 ks zemiaky

200-250 gramov kyslej smotany

1 polievková lyžica. lyžica masla

kôpor a petržlen

1 a c.lojke karí 3% octu

Soľ, koriander, mleté čierne korenie.

Príprava:

Zaoblenie pranie v studenej vode, nareže na kusy rozomletých, posypať soľou, karí, koriandra a čierneho korenia, mrholenie s octu. Zemiaky ošúpeme, nakrájame každú na 4 kusy, dochutíme soľou.

Jemne nasekanej petržlenovej vňate a kôpru zmiešané s kyslou smotanou, zalejeme uvarené rybie omáčku a dať na chladnom mieste po dobu 40-45 minút.

Nakladané ryby a zemiaky sa umiestni do 200 ° C predhriatej rúre po dobu asi pol hodiny.

Existujúce kŕmenie miska sypané nasekané bylinky. Zdobiť, ak je to žiaduce, nakrájané reďkovky a uhorky.