Potravín a nápojovRecepty

Japonské jedlo onigiri. recept

Jedným z najobľúbenejších japonských jedál považovaných onigiri. Je to gule ryža vypchatých. Vyrábajú sa väčšinou v podobe trojuholníka alebo oválu hornej zabalené v riase nori. Rice buchta alebo guľa - je to ruskej meno onigiri. Recept na tento pokrm je jednoduchý. Musíme iba špeciálne výrobky, ktoré sú používané na prípravu sushi a rožky. Tradične, oni sú plnené nakladanej zeleniny, rýb, morských plodov a dokonca aj zeleninu. Vysporiadať sa s tým, ako sa pripraviť na onigiri, jednoducho. Pozrime sa na niekoľko receptov.

Onigiri. Recept s rybou

Pre základy guličiek, ktoré budete potrebovať: ryža, ryžový ocot, cukor, soľ. Pre vyplnenie použite solené lososa. Rice - to je základný produkt pre výrobu onigiri. Sushi a valce sú vyrobené zo špeciálneho druhu japonských obilnín, ktoré sa predávajú v supermarketoch vo zvláštnych oddeleniach. Tam nájdete ďalšie prísady.

Spôsob prípravy ryža

Vezmite panvicu, zalejeme Obr. Voda naliať 1-2 cm nad jej úroveň. Zamiešajte a kanalizácie. Tento postup opakujte niekoľkokrát. Ryža je potrebné očistiť od nečistôt a škrobu. Vhodné použiť hrniec s priehľadným krytom sledovať proces. Premytá ryža (300 g) sa naleje 300 ml vody. Priveďte do varu a vypnúť sporák. Počkajte 15 minút, sa otvorí veko. Ak sa náhle pena začal aktívne vystúpiť na veku, zdvihnite panvu nad ohňom a čakať.

V oddelenej nádobe zmiešajte cukor, soľ a ryžový ocot. Varená ryža v zmesi s touto zmesou. opatrne postupovať tak, aby nedošlo k rozdrveniu zŕn. Pohode ryže na 40 stupňov. Môžete použiť niečo ako vejár, alebo šály do procesu chladenia sa rýchlejšie preč. Náplň musí byť pripravený. To znamená, že ryby by mali byť narezaný na malé kúsky. Existujú špeciálne formuláre pre onigiri. Ich použitie sa značne uľahčuje tvorbu guličiek. Ak tomu tak nie je, pokračujte s pomocou rúk a polyetylénových rukavíc (predajcovia, nelepí sa na ruky). Vziať kus ryža, roll loptu, urobiť dieru a tam ležal plnkou, potom stále súčasťou obilnín pokrytie vybrania tak, aby sa rozpadnúť onigiri. Recept, ako môžete vidieť, je jednoduché. Dokončiť proces - zabaliť bochník v nori.

niekoľko tipov

Ak viete, že pár tajomstvo, nebudete príliš ťažké variť onigiri. Recept tohto pokrmu môže byť prispôsobený na rôzne zálievky. To môže byť obvykle konzervované ryby, treska ikry alebo losos, uhorka s mäkkým syrom, krevety alebo japonských plniva - Umeboshi, Conger, natto, Kombu z morských rias. Tvorba ryža, nemajú oneskorenie procesu. Čím dlhšie to stojí, tým viac sa stáva lepkavá. Nori riasy zábal gule pred podávaním jedla na stole. Nenechávajte dlho onigiri alebo nori raspolzetsya a stratiť vzhľad. Ak chcete opustiť loptičky do druhého dňa, potom zabaliť do vrecka a uložte do chladničky. Počas dňa sa proste nestalo k nim.

Varenie ryže podľa ktoréhokoľvek z receptov, zvážte svoje chuťové preferencie. Niekedy je potrebné zmeniť pomer strán obrazu. onigiri Mold bude jednoduchšie, ak budete používať obyčajný igelitové vrecko. Porezal do roh. Aplikovať to správne množstvo ryže, pridajte plnku, zblízka na vrchol. Použitie trojuholníkový okraj paket Dajte Rice správny tvar.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.