Z toho, čo rastliny sú perlový jačmeň? Čo robí Krúpy?

Jačmeň kaša s mnohými zmiešanými pocitmi. Na jednej strane, nikto nepochybuje o svoje výhody, na druhej strane - vyzerá to veľmi atraktívne. Ale pre tých, ktorí potrebujú maximálnu výživu s minimálnymi nákladmi, jačmeň je jednoducho nenahraditeľná. Niet preto divu, že sa privádza vojakov z čias Rímskej ríše. Ale skôr, než začnete variť to dobrý nápad, zistiť z niektorých rastlín prijímať Krúpy.

východiskovým materiálom

Pravdepodobne nie, taký človek, ktorý o Perlovka nepočul. Možno, že sa jedná o jeden z najčastejších obilnín na svete. Ju radi jedia po celej Európe a Ázii. Historici dokonca domnievajú, že sa jedná o jeden z najstarších kultúr na svete. Na ňom je dokonca uvedené v Biblii. Avšak, to všetko nebráni ľuďom, že nevie, čo robiť krúpy.

Surovina je jačmeň Barley. To je snáď spolu s pšenicou, jedna z najstarších kultúrnych rastlín muž. Dnes, potravinársky priemysel V prípade jačmeňa sa používa všade. Z tohto variť pivo, aby jedlo, a samozrejme obilnín. A z rovnakého zrna sú tri z nich: jačmeň, jačmeň krupicu a Holanďanka. Ako to bude závisieť na stupni spracovania jačmeňa.

technológie

Majú predstavu o tom, čo rastliny sú Krúpy a nie ona sama, existuje rozumná otázka, ako je možné dosiahnuť. Skutočnosť, že existujú rozdiely v spracovaní zŕn technológie. Tak, jačmeň získajú rozomletím jačmeňa až 6 krát, až sa odoberie len prvý, hornou vrstvou. Z tohto dôvodu si zachováva svoje užitočné vlastnosti, a opakuje podlhovastý tvar zrna.

Golandku rovnaký grind, kým nezíska správny guľovitý tvar. V dôsledku toho, prospešné vlastnosti je uložené menej, ale varí rýchlejšie a ľahšie. Jačmeň krúpy sú úplne jednoduché drvenie zrna. V dôsledku toho, vzhľad a chuť tie sú veľmi odlišné od jačmeňa a holandský.

užitočné vlastnosti

Mnohé z nich sú Perlovka odmietavý, s ohľadom na jej nízky stupeň cereálie. Ale po dlhú dobu, ešte pred príchodom priemyselných metód spracovania, si môže dovoliť len zástupcovia kráľovskej rodiny a šľachtici. To bolo vtedy a tam bol výraz, ktorý jačmeň - perla medzi obilninami. Dnes, to má úplne iný význam. Naozaj, v našej dobe, dobre vedomá svojich nesporných výhod pre telo.

Tak, perla jačmeň obsahuje lyzín, ktorý podporuje tvorbu kolagénu. Ako viete, jeho nedostatok vedie k rýchlemu starnutiu kože a čoskoro vrások. Vzhľadom na obsah vitamínov B, zinok a selén, jačmeň posilňuje nervový systém. Patrí k prírodných antioxidantov, ktoré prispievajú k celkovému omladeniu organizmu, zlepšenie štruktúry vlasov a nechtov. V skutočnosti, jačmeň možno považovať za zdroj krásy a mladosti

A to nie je všetko. Bez ohľadu na to, z ktorej rastliny prijímať krúpy, z dôvodu nízkej spracovania zŕn zachová vo svojom zložení veľa kletchaki. To je niekoľkonásobne vyššia ako v rovnakom pšenice. Prospešných vlastností jačmeňa by mala tiež zdôrazniť vo svojom zložení prírodné antibiotikum - gordetsina. To pomáha v boji proti hubovým chorobám kože. Odvar z jačmeňa do polievok pre ľahkú stravu.

kontraindikácie

Mnohé z nich sú dobre známe prospešné vlastnosti jačmeňa, jeho poškodenie zároveň veľmi podceňovať. Ale je nutné jesť viac ako 3x týždenne od pravidelného prejedania, môže to prispieť k priberaniu na váhe a zápcha. Vďaka týmto vlastnostiam v každej modernej strave sa odporúča úplne vylúčiť zo stravy alebo jesť len raňajkách.

Aj z jačmeňa kaše by mala nastávajúce a dojčiace matky, ktoré sú obsiahnuté v jej lepku môže poškodiť dieťa a spôsobiť alergickú reakciu. U mužov nadbytok jačmeň môže znížiť sexuálnej túžby (mimochodom, je jedným z dôvodov, prečo je zahrnutá v ponuke vojaka). A konečne, jesť kaše tejto obilniny by mali byť len teplé a čerstvo vyrobené, pretože po vychladnutí všetky užitočné vlastnosti nepoužiteľný a nezáleží na tom, z akej rastliny dostávajú Krúpy.

recept kaše

Existuje mnoho spôsobov, ako variť Krúpy kašu, ale najchutnejšie jačmeň kaša sa získa vo vodnom kúpeli. Tak to varené viac Petra I.

Sklenené zrná namočia do 1 litra čistej vody, ktoré s uterákom a nechá stáť cez noc (alebo aspoň 8-12 hodín). Ráno vypustenie zvyšnej vody a opláchne jačmeňa studenej vody. Medzitým 2 litre mlieka, privedieme k varu na sporáku, pridáme opuchnutý obilnín a varíme na miernom ohni po dobu 5 minút.

V kastróle nalejeme trochu viac vody, dať na oheň a priveďte do varu. Top pán dať jačmeň, kryt a varíme teda 6 hodín. Oheň preto je nutné odčítať minimálna a opatrne pridáme vodu pravidelne do spodnej panvy ako varenie. Tento jačmeň kaše bude mať príjemnú krémovú farbu a orechovú príchuť. Už v doske Dochutíme maslom, soľou a medom. Chutné a zdravé jačmeň kaša je pripravený.

Na záver je možné vidieť, že sú často požiadaný o niektorých rastlín sú jačmeň a krupice. Možno preto, že obaja jeden a druhý má v názve nič spoločného s obilnín, z ktorého urobil. Napríklad, jačmeň je vyrobený z jačmeňa a krupice - z pšenice.