Varenie Obabkov vyprážané v zime

Naši ruskí lesy sú nielen krásne, ale aj bohatá na rôzne druhy ovocia a bobule, najmä húb. Každú jeseň tisíce húb sú odosielané do tzv ľuďmi "tichý lov". Najobľúbenejšie huby v našich lesoch sú Obabkov. Sú dobré a chutné v akejkoľvek forme: sušené, nakladané, vyprážané. Bohužiaľ, čerstvé huby môžete jesť len na jeseň, ale existuje mnoho spôsobov, ako ukladať na zimu.

Existuje mnoho receptov pre také pokrmy ako vyprážaného Obabkov zime. Sú uložené na úkor oleja. Dokonca aj naše babičky v dávnej minulosti priebežne vyprážané huby celú zimu v pivniciach, ale sú používané väčšinou bravčové alebo hovädzí loj. Moderné ženy v domácnosti radšej používať rastlinné oleje, ktoré sú ľahšie stráviteľné. Za účelom prípravy vyprážané Obabkov potrebu: huby - kilogram, soľ - podľa chuti, rastlinný olej - 300 gramov. Obabkov dôkladne očistiť, umyť, nakrájame na kocky. Panvica zalejeme vriacou vodou a potom ležal náš polotovaru. Variť nie je nutné, po dlhú dobu, čo znamená asi 15 minút, načo sa hodia do sitka a trochu vyblednuté. Kým vodných tokov, v panvici, zalejeme rastlinný olej , a potom sa rozšíril huby. Hlavná vec je, že sú úplne ponorené v oleji, len v tomto prípade je možné vhodne pripraviť na zimu Obabkov vyprážané. Simmer v olejovej potrebovať asi pol hodiny, za predpokladu, že je kryt bezpečne uzatvorený. Potom sa odstráni a ďalšie poter na asi 15 minút a potom sa rozloží do sterilných nádob a zavrieť čisté kopronové veka alebo kovu.

Existuje mnoho zaujímavých a rôzne recepty také polotovary ako Obabkov vyprážané v zime. Jeden z nich - Bulharská. Ako smažiť Obabkov poznať mnoho gazdinky. Ale táto metóda je neobvyklé. Potrebovať: huby - asi kg, rastlinný olej - 300 gramov, ocot - 1 až 2 polievkové lyžice, soľ podľa chuti, pridajte trochu čierne korenie, strúčiky cesnaku a byliniek. Obabkov dôkladne vyčistiť, opláchnuť. Rez na kocky. V panvici zohrejte rastlinný olej. Po varu, položiť huby a smažiť rýchlo, čím sa dôkladne zmieša s dierovanou lyžicou, pridať trochu soli na konci chuti. Sterilné nádoby dať strúčiky cesnaku, jemne roztrhané greeny, a môže byť prípadne čierne korenie. Rozšíril na banky Obabkov. Zostávajúce v panvici olej, musí byť použité na výrobu konzerv. To pridajte ocot, zamiešame a privedieme k varu. Na Obabkov vyprážané v zime boli uchovávané po dlhú dobu, je potrebné naliať marinádu nad ním. V závere je potrebné venovať pozornosť vrchol húb bola olejová vrstva nie je menšia ako 3 cm. Vyrolujte pohár a odstrániť ju na chladnom mieste.

Obabkov pečené na zimu bude báječný jedlo na jedálenský stôl v chladnom zimnom počasí. Získať pohár pečených šampiňónov, trochu teplo v mikrovlnnej rúre a pridajte do varených alebo opečené zemiaky - dostať chutné a výživné jedlo počas niekoľkých minút. Ak si nechcete, aby neporiadok okolo s bankami, vyprážané Obabkov môže byť umiestnený na obale alebo celofánu vreca a zmrazenie. chuťová kvalita nebude zhoršovať.