Varenie lekcie: formulácia rezov rastlinných

S tvrdením, že potraviny by mali život nielen chutné, ale aj atraktívnejšie, všetci sa zhodujú. Jedlá podávané na stole, by mala vzbudiť záujem a chuť k jedlu, vyvolať okamžite vyskúšať. To je dôvod, prečo návrh je v kulinárske umenie tak dôležitá. Krásny dizajn rezanie zeleniny - to je témou tohto článku.

naučí, ako znížiť

Prvá metóda je podať krásne jedlo, ktoré ozdobia sviatočný stôl, a priviesť slávnostné poznámky v každodennom živote, je pomerne jednoduché. Je založený na využití rôznych spôsobov rezanie zeleniny a ich uvádzanie na tanier s farebným striedanie. Pozrite sa napríklad veľké plátky uhorky a paradajky, zdobené vetvičky kôpru, petržlen, šalát. Prstienky sladkej papriky rôznych farieb obohatiť paletu. Takáto vôľa rastlinné zníženie trvá tak veľa času. Okrem toho zeleninu možno rezať zložené nože, nasekajte nielen prstene, ale tiež kocky, prúžky.

Dekorácie kusy zeleniny: všetko jednoducho brilantný

Ako vyrobiť obyčajnú misky krásny vzhľad? Ako urobiť neposlušné dieťa jesť zdravé jedlo a nepozerajte sa na haraburdu? Napríklad, dať pokrm v podobe nejakého zvieraťa, legrační tváre, obľúbená postava alebo dokonca niečím abstraktným. Predtým to bolo populárne dať bábovka medveď, snehuliaka, vianočné stromčeky alebo auta. Ale to môže byť vykonané v prípade šalátov. Usporiadať na tanieri v kruhu uhorky, oči sú vyrobené z olív, ústa - od paradajka nosa - mrkvy, žltá paprika. Vlasy dokonale nahrádzajú snítku kôpru a kučeravé petržlenu. Mrkva sa môže znížiť v podobe kvetiny, na ktorom sedí včely (bicykle olivy, striedavo vo farbe, vytvárať tela.)

Tvorba rastlinné cuts ruže

Každá doska so závitom, či už rastlinného, mäso alebo syry, môže byť zdobené exotických kvetín odpadové produkty. Napríklad môžete vytvoriť biele ružice repy alebo zemiakov, purpuru - repy. Okrem toho táto jedlé ozdoby, ktorá poteší deti.

Takže, zelenina (v prípade zemiakov, potom sa v strednom veku) nakrájame na tenké plátky (1-1,5 mm). To bude plátky a mali by byť tenká a priesvitná. Jedna doštička by mala byť mierne silnejšie: mimo to nakrájame na klinky (námestí na základni) Midway. Namáčanie budúce konštrukcie škrty zeleniny do studenej vody so štipkou soli pre dve až tri hodiny. Spolu s zemiakovými plátkami namočené malé špáradlo. Ďalej alternatívne sa roztečie a krúti je úhľadne okolo centrálnej bud (kociek), každé v inom smere. Upevnite špáradlom, bit okraje lístkov odvrátiť a dať vypustiť vodu. Fry je umelecké dielo je nevyhnutné veľké množstvo horúceho rastlinného oleja. Ruže vynechať hlavu a že ju nedávajú ležať na boku. Berieme z fritézy, keď lístky rozvinú a získať zlatý odtieň. Kladieme na papierovom obrúsku, soľ, odstráňte špáradlom. Toto dielo je viazaný na upútať pozornosť návštevníkov na váš tanier.

Ostatné dekoračné prvky

Mať po ruke špeciálnu sadu nožov pre vyrezávanie osobnosti z ovocia a zeleniny (tomu sa hovorí umenie rezbárske práce), môžete vytvoriť niečo naozaj mimoriadne. Základom jeho narodil v sedemnástom storočí, a teraz je to veľmi módne hobby. Tvorba rastlinné škrty pre Carver - skutočný pôžitok. Môžete vytvoriť georgíny mrkvu, kvaka a zemiaky, chryzantéma čínska kapusta, ľalie, uhorky, hot pepper Kala, a dokonca aj celé akvárium s farebnými rybami.

Skúste to a vyzdobiť váš stôl s jasnými číslami, neobvyklých farieb, zložité vzory. Tie budú mať nielen výsledok, ktorý bude všetko lepšie nabudúce, ale proces práce. Je to veľmi reálne kreativita, ktorá vyžaduje inšpiráciu a predstavivosť.