Varenie lahodné omáčky k mäsu doma

Omáčka k mäsu variť doma pomerne ľahko. Hlavná vec - v súlade so všetkými požiadavkami predpisu a používať správne produkty.

Existuje mnoho spôsobov, ako vytvoriť chuťovo náplne. Pozrieme sa na najpopulárnejšie a prístupné z nich.

Omáčky: Recepty

Doma sa mäso žiadny omáčku. Avšak, v niektorých prípadoch špeciálne obväz. Napríklad, ak ste pripravená bravčová rebrá v rúre alebo na grile, potom pre nich je ideálny baňatý omáčka s jablkami a cesnakom. Na vykonanie tohto receptu je nutné zakúpiť:

• maslo bez horkosti - 50 g;
• strúčiky cesnaku - 2 ks ;.
• veľká červená cibuľa - 1 ks ;.
• Paprika Práškový sweet - 1 dezert lyžica ;
• rajská omáčka prírodné - 50 g;
• vínny ocot - 1 čajová lyžička;
• cukrová repa - 1 veľká lyžica;
• horčice prášok - 1 schepotochka;
• chili horiace - uplatniť svojej chuti;
• soľ, korenie - na prvý núdzi;
• apple green - 2 ovocie;
• Malý citrón - 1 ovocia;
• Bujón je silná - približne 200 ml.

spôsob prípravy

Omáčky na mäso v domácnosti nezaberie veľa času. Vidieť na vlastné oči, uvažovať o krok za krokom recept.

Hustá liatinová panvica šíri maslo a pomaly utopí ho na miernom ohni. Ďalej čistený cibuľu a rozreže sa na malé kocky. Rastlinné šíri vo vyhrievanom panvici a vyprážané dobu niekoľkých minút.

Cesnak je odovzdaný prostredníctvom tlače a poslal do cibule. Aj v panvici naliať sladkej papriky a repný cukor, pridáme paradajkovou omáčkou a nalejte do vínneho octu. Zmiešajte zložky, ktoré šíria chilli (voliteľné), schepotochku soľ a horčice a ďalšie koreniny a sušené bylinky.

Po vyčistení jablká z jadra a kôry, rez je na malé kocky a odoslať do panvice. Aj samostatne vytlačiť šťavu z citróna a nalejte ju do omáčky, spolu so silným mäsový vývar.

Prinášať do refluxu obsahu panvici, oheň Bates na minimum. Omáčka k mäsu doma unavenú asi jednu hodinu. Možno, že v procese kalenia je potrebné pridať ešte trochu vývaru a korenia.

Ready omáčka mierne ochladí a slúžil k stolu s bravčové rebierka.

Pikantná omáčka k mäsu v domácnosti: varenie recept

Steak - veľmi chutné a uspokojujúce mäsové výrobky, ktoré sa často podáva v tabuľke, spolu so všetkými omáčkou. Na prípravu takéhoto tankovania odporúčame nasledujúce produkty:

• kečup všetky trpký - 2 šálky;
• strúčiky cesnaku - 3-4 ks ;.
• Malé žiarovky - 2 ks ;.
• soli, mletého čierneho korenia, a koriander - 1/3 dezert lyžice;
• drvený bobkový list - 1 schepotochka;
• cukrová repa - ½ dezert lyžice (Použitie podľa svojho vkusu).

spôsob prípravy

Ako sa mám pripraviť omáčku k mäsu doma? Ak to chcete urobiť, použite akýkoľvek kyslý kečup. Jeho šírenie do hlbokej misky, a potom sa pridá korenie, koriander a bobkový list. Ďalej, na jemnom strúhadle rub olúpané cibule a strúčiky cesnaku. Sú tiež šíri vo všeobecnom misky, ktoré potom pridáme cukor a soľ. Dobre premiešajte ingrediencie, omáčka je považovaný za plne pripravený. Do tabuľky slúži len chladené.

Robíme brusnicovou omáčkou

Jednoduchá omáčka na mäso v domácnosti nevyžaduje použitie tvrdých produktov. Aby náplň brusnicovej, budete musieť zakúpiť iba tieto zložky:

• mrazené brusnice - 1 plná sklo;
• cukrová repa - 3 veľké lyžice;
• mletej škorice - pol dezert lyžice;
• Ginger (root) - podľa svojho vkusu a želania;
• badián a aníz - podľa svojho uváženia;
• akékoľvek červené víno - 50 ml;
• horiace chili - 1 schepotochka.

Ako variť?

Brusnicová omáčka k mäsu sa vykonáva jednoducho doma. Bobule mrazené silne prepláchne pretrepe, sitá, a potom sa rozšíril v panvici. Vedľa nich naliať cukor a pridajte korenie. Potlačenie tolkushkoy brusnice, je kladený na malom ohni a počkať, kým sa nenechá šťavu. Potom sa vleje červené víno a varí sa po dobu asi 10 minút, kým omáčka nezhustne.

Vybratie hrniec z platne, pridajte omáčku na mletej škorice, nastrúhaný zázvor, aníz, badián a teplú chilli. Zmiešajte produkt, čakať, až úplne vychladnúť. Po tom, brusnicový dresing slúžil k stolu s mäsom.

Urobte si omáčku s cesnakovou majonézou

Majonéza a paradajkovou omáčkou - favorit mnohých ľudí čerpacích. Premeniť ich plnohodnotná omáčkou, odporúčame použitie nasledujúcich výrobkov:

• Natural paradajkovou omáčkou - asi ½ šálky;
• majonéza na křepelčím vajíčkom - 2 veľké lyžice;
• cukrová repa - 1,5 dezert lyžice;
• strúčiky cesnaku - 2 ks ;.
• korenie, soľ - podľa chuti;
• čerstvý kôpor a petržlen - nepovinné.

príprava

Pri príprave tejto omáčky nie je žiadny veľký problém. Po prvé, v hlbokej miske šíriť majonézu na křepelčím vajíčkom. K tomu sa pridá cukor a šľahajte, kým sa silným peňažnej zásoby. Po tom, rovnaké riadu šíri prirodzené paradajkovú omáčku.

Znovu zamiešajte suroviny, chutia produkty. Ak je to žiaduce k tomu korenia, cukru alebo soli ďalej pridané. A samostatne vyčistiť strúčiky cesnaku a votrite je na strúhadle. Ich pridanie do omáčky, jeho starostlivo premiešajte.

Ak chcete získať voňavé obväz, potom sa nutne šíri čerstvé bylinky. K tomu, petržlen a kôpor dôkladne sa premyje a potom sa jemne nasekané ostrým nožom.