Varená makrela: ako variť?

Morské ryby všeobecne - veľký a veľmi užitočné pre zdravie ľudského tela produktu. Ale je to veľmi odlišné - zloženie mäsa, tuku a hojnosti morských produktov v regáloch supermarketov a špecializovaných obchodov všetkých zvykli. Ale dnes, ponúkame dlhý čas vybrať si medzi týmto oceánu rozmanitosti. Varená makrela - jednoduchý recept, ktorý môže byť diétne. Tento pokrm je obľúbený v rodine, ktorá sa starajú o svoje zdravie.

Niečo málo o výhodách a špecifiká výrobkov

Varené makrela - tzv bázy, a polotovar môže byť použitá pre varenie iných pokrmov, najmä chutné šalát. A môžete jesť dobre, pretože tento kráľovná morí neobvykle chutné a užitočné. Obsah veľkého množstva živočíšnych proteínov, ktoré sú perfektne prispôsobil, je jeho charakteristickým znakom. Samozrejme, že to má svoje nevýhody - ak je rovnaký bez nich. Napríklad, vo vode sa ľahko absorbuje ťažké kovy. A tiež má vyšší obsah omega-3 tukov, ktorá nie je typické diéty. Ale môžete opraviť tento "nedostatok" takto.

Varená makrela. diéta recept

Na prípravu lahodnej ryby, potrebujeme: niekoľko ryby, soľ a cukor, niekoľko lavrushek, citrón. Ak máte čerstvé mrazené mŕtvolu bez hlavy (čo je najvýhodnejšie), potom je potrebné ich predbežne odmrazovanie prirodzene, nie v horúcej vode alebo v mikrovlnnej rúre. Nechaj to bude trvať viac dlhú dobu, ale chuť je vynikajúci.

Varenie je jednoduchá!

Ako variť varené makrela? Recept je veľmi jednoduchý - zvládnuť akúkoľvek hostiteľku.

1. Dať vo veľkom hrnci (aby sa zmestili kostru) vriacej vody. Pripravené ryby oslobodenú od vnútorností (ak je k dispozícii v supermarkete kúpil produkt), môžete okamžite vybrať a pomerne veľké porcie.
2. Pri zavádzaní varené cukru vody a soli rovnomerne (o veľké lyžice oboch zložiek v pol litri vody), bobkový list. Tip: Ak sa obmedziť príjem soli, môžete zadať to menšie, alebo dokonca nepridať.
3. Pripevniť oheň a dať do kontajnera s vriacou vodou makrela, priviesť späť k varu a varíme po dobu niekoľkých minút preč. V tomto prípade sa navyše tuk odísť do vývaru (to, mimochodom, môžu byť tiež použité navyše - v žiadnom prípade nenalievajte) a varená makrela dopadne celkom stravy.
4. Hotový puding bude chutiť lepšie, keď je naliať citrónovou šťavou. Rovnaký postup bude uľahčovať trávenie proteínov. A chutné ryby môžu byť kŕmené prílohu alebo šalát.

Makrela varený. kuchárske recepty

Táto metóda varenia vôbec, uhádli ste to nie je jediný. To môže byť vykonané iným spôsobom, ale aj veľmi chutné. Napríklad, rybie korenie, bylinky, citrón a cibuľou - Jednoducho Yum! Požadujeme tri kostry makrela, citrónovou vôňou hrášok korenie, bobkový list, soľ a zmes talianskej trávu (môže trvať nejaký).

Ako sa robí?

1. Prvým krokom bola rozmraziť zdochliny. A to najlepšie na to pomaly, prirodzene: presunúť ryby z mrazničky na dne chladničky, nechajte rozmraziť po dobu niekoľkých hodín. Pre varenie používať len vysoko kvalitné makrela: nie žltnutie, hustá.
2. Uvoľniť kostru, čisté a odsekol mu hlavu a potom vypitvanie. Bolo by pekné, dokonca znížiť chvost a plutvy, a potom dôkladne opláchnite.
3. Ako variť varené makrela? Recepty ohromí svojou jednoduchosťou. S cibuľou šupkou, pričom spodok jeho jednej vrstvy (pri varení to dá zlatistú farbu). A každý z žiaroviek je ďalej nakrájame na niekoľko kusov.
4. Panva by mala byť stanovená cibuľa, citrón, príliš, nakrájame na kúsky, lavrushku všetky naplniť vodou, priveďte do vriacej stavu. Akonáhle dôjde k varu, pridá sa soľ a hrách nové korenie (hŕstka), sušené byliny. V prípade, že mŕtve telá ryby sú veľké, môžete nakrájajte na kúsky a la carte. Makrela poslať vo vriacej vode s korením, priveďte k varu znova, potom sa zmenšil oheň. Ďalej variť do pripravenosti na miernom ohni (cca 10-15 minút).
5. Varená makrela pripravený, aby si to z vývaru, čo Obtech a slúži horúce (a môže byť za studena) forma. Polievka, mimochodom, môžete odísť do rybacia polievka (rybia polievka). Na tento druh rýb je v jej silách, a nevyzerá príliš reprezentatívne, ale je to veľmi chutné a užitočné. Doplnok miska tatárska omáčka alebo majonéza slúžiť s varenými zemiakmi alebo ryža so zeleninou.

dusená

Ako variť varené makrela na paru? Teraz čoraz viac a viac ľudí sa dištancuje od tučných jedál voči zdravej výživy. V skutočnosti rovnakej makrela je celkom schopný byť plnohodnotnou náhradou za živočíšne bielkoviny, aby telo veľa použitie ako zásobárne vitamínov s minerálov. Avšak také highcalorie ryby na pár oveľa užitočnejšie než kus mastného vyprážaného bravčového mäsa, pretože rybí olej obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, a spôsobu varenia v pare sa uloží všetky užitočné vlastnosti, nie je odpočítať nič. Ak chcete ryby pár vyžaduje jednoduché alebo elektrický parník. Môžete použiť multivarki (režim "varenie v pare"). A v prípade núdze je možné použiť pre varenie hrnca s vriacou vodou a postavil ju sitko (cedník).

Ingrediencie vziať všetky rovnaké. A príprava sadzby ponechať bez zmeny. Mŕtve telá sypané citrónovou šťavou a ochutené sušených bylín. Dobrá vôľa tymián a bazalkou oreganom (niekoľko štipky zmes je postačujúce). Neupravené makrela uvedené v dvojlôžkovej kotla a varíme asi pol hodiny. Podávajte horúce, ozdobené parou varená zelenina. Oni, mimochodom, je možné ukladať mŕtvoly pri varení.

výhrevnosť

To je príprava varenú makrelu. Kalórie je ideálny pre úplných, zdravej výživy. Je potrebné poznamenať, že v našom tele stráviteľné bielkoviny z rýb 3 krát rýchlejšie, napríklad bielkoviny z hovädzieho mäsa! A sacharidy - 0%! Okrem vynikajúci diétny produkt varený makrely. Kalórie-jej celkom 200 kcal na 100 gramov, a obsah minerálnych látok, so stopovými prvkami a vitamínmi (predovšetkým skupiny B), práve valí. Takže jesť pre zdravie a vychutnať všetku chuť k jedlu!