Tvaroh cesto na bagety: recept prísady

Musím povedať, že niektoré hostiteľky pomerne zlom nevenujú dostatočnú pozornosť tvarohom cesta. A to je veľmi slušná alternatívna obvyklé voľby. To je obzvlášť dobre hodí pre tých, ktorí radi varia na princípe "tak, aby odpad nič za nič." Iv prípade, že syr je celkom mierne povedané, prvý sviežosť, cesto na tom nezáleží (ak nie je, samozrejme, že výrobok nie je ležala v chladničke, Boh vie, koľko).

A to najlepšie tvaroh cesto na bagety. Recept na jeho prípravu, s niekoľkými variantmi, chceme, aby vám dnes ponúknuť.

Všeobecné zásady

Tvaroh cesto na bagety recept, ktorý poteší každého majiteľa jeho jednoduché, všeobecne umožňuje získať vynikajúce výstupnú šťavnaté pečivo. Tuk východiskový materiál nemá žiadny zvláštny význam. môžu byť použité pre prípravu cesta i tvaroh so všetkými druhmi prídavných látok, a to najmä ak nie ste chystá urobiť croissanty s náplňou.

Okrem toho príprava bežne používa buď maslo alebo margarín a múku, cukor a rôzne (ktorí majú radi viac) aromatické korenie. V prípade potreby môžete vykonať tvaroh kysnutého cesta, ale môžete nafúknuť. Avšak, v tomto prípade budete musieť pohrať trochu dlhšie, ale je to vaša pečivo bude mať prospech. Ponúkneme Vám všetky možnosti pre varenie, ale to, čo si bude musieť vybrať sami.

Tvaroh cesto na bagety: recept prvý, najjednoduchšie

Sto gramov oleja do styku s tvarohom (to bude stačiť jedného balenia s hmotnosťou 350 gramov). Môžete použiť lyžicu, ale ak tam je mixer, je lepšie vziať, a tento proces bude rýchlejší, a kvalita zmiešavanie nespôsobí odsúdi. Ak nie je k dispozícii olej, alebo z akéhokoľvek dôvodu nejete, môžete vykonať bagely v margarínu (to bude potrebovať rovnakú sumu - 100 gramov). Potom, tri šálky múky sú pripojené k dvom šálky (počet môže byť znížená na chuti), cukor, prášok do pečiva a vanilky. Druhé dve zložky potrebovať jeden sáčok.

Nezabudnite sa pridať štipku soli do našej tvarohom cesto na bagety, recept z ktorých uvažujeme, nie sú príliš cloying a fádne. Potom sa pridá zmes tvarohu a oleja sú starostlivo hnetie a odoslať v chladničke po dobu pol hodiny, po obalení cesto vo filme.

Ako vyrobiť bagely

Aj keď dnes hovoríme o tom, ako tvaroh cesto na bagety, recept z nich je uvedené vyššie, nemôže byť ignorovaná a proces čo najviac pečenia. Ale tu je všetko veľmi jednoduché.

Cesto dojazdu potrebu zaokrúhliť nádrž, a potom znížiť výslednú "placka" na plátky. Každá rola typu rožok, namažte povrch žĺtka, dať na položené papierové plech a odoslať do rúry. Bagely sú pripravené rýchlo. Pri teplote sto deväťdesiat stupňov stačí desať minút.

Okrem toho môžete vykonať bagely s akýmkoľvek zálievky. Tu to všetko závisí iba na vás. To sa hodí takmer všetko: uviaznutie, džem, kondenzované mlieko, čokoláda, džem. Môžete napchať a syr, ale v tomto prípade, znížiť množstvo cukru pri výrobe teste.

A teraz sa pozrieme na sofistikovanejšie verziu.

Tvaroh z lístkového cesta

Skrátka a dobre, by sa nemali báť. Nič zvlášť komplikované príprave nie. Je to, že tentoraz to bude trvať o niečo dlhšie, ale nie je to tak hrozné, a to najmä pre tých domácnosti, ktoré majú radi pohrať s pečivom.

Takže, predovšetkým zmes sáčok tvarohu (so štandardnou, s hmotnosťou 250 g) a 150 g bežného masla. Ako už bolo uvedené, namiesto prvej zložky môže prijať syreniny, a namiesto toho druhého - margarín. V skutočnosti je obzvlášť nemení. V tú chvíľu sa dostanete bagely v margarínu. Hmota musí byť veľmi starostlivo premiešajte, pridávať sa k tomu šálku múky a štipku soli, a potom dal do chladničky najmenej 12 hodín, a ešte lepšie - na jeden deň.

No, potom je potrebné, aby cesto, roll out tenko, posypeme múkou, dojazdu do úlohy, poslať späť do chladničky. Tridsať minút bude stačiť. Potom sa vrátiť ju znova, posypeme múkou a role do role. Odoslať znovu cesto v chladničke, a potom znova postup opakujte. Chcete urýchliť proces? Umiestnite cesto v chladničke a mrazničke. Potom sa doba expozície bude pol hodiny a desať minút.

kysnuté cesto

Ďalšou možnosťou, ktorá tiež nemožno nazvať mimoriadne časovo náročné, ale čas bude ešte musieť stráviť. Avšak, skôr na očakávania skôr ako varenie. V teplom niektorých vodným sklom, aby sa rozpustil dve a pol g (suché - nutnou podmienkou) droždie. Pridajte pol lyžičky soli a tri polievkové lyžice cukru. Mix-unca balíček (ako už bolo uvedené, akýkoľvek vhodný tuk) tvaroh s dvoma šálky múky, zalejeme vodichku rozpustiť zložky a miesenie cesta. A potom ho poslať na hodinu na teplom mieste. Počas tejto doby, to hodí, potom si môžete urobiť bagety. Ich princíp výrobok je totožný s vyššie popísaným postupom.

recept kakao

A konečne, za iný spôsob prípravy tvarohu cesta pre fanúšikov bagety. Ak sú všetky predchádzajúce možnosti sú, tak povediac, klasický, to má viac gurmánov a milovníkov neobvyklých koláče. Sáčok tvaroh (všetky rovnaké, s hmotnosťou 200 g), ktoré majú byť pripojené k rovnakému počtu mascarpone. Zmiešajte dve šálky múky, kakaa (recept odporúča podniknúť dve polievkové lyžice, ale môže byť viac) a balíček prášku do pečiva.

Pokiaľ ide o cukor, potom to bude stačiť, a 100 gramov. Pridajte štipku soli, potom to všetko v kombinácii s tvarohom a syrovej hmoty, starostlivo premieša. Dajte cesto po dobu pol hodiny, aby sa zabezpečilo, že ochladí. Jediné, čo môžete urobiť bagety.

Tipy

Niektorí kuchári odporučiť a nepridávajte cukor do cesta, a to najmä v prípade pečenia so sladkou náplňou a posypeme je na vrchole výrobku pred jeho odoslaním do rúry.

Tvaroh cesto môže byť bezpečne uchovávať v chladničke po dobu piatich dní. Niekedy je to aj dobrý nápad. Tvaroh sa začína pomaly kvasiť, ako výsledok pečenia je vzdušnejší.

Toto cesto možno bezpečne pripraviť na budúcnosť, a potom uložená do mrazničky. To nebude mať žiadny vplyv, ako východiskového materiálu.