Tortu "Stepan-rastrepka": krok za krokom recept

Tortu "Stepan-rastrepka" - podomácky dezert, pre varenie, ktorý vyžaduje trochu času a prísad. Takže to môže byť inak. Uvedieme niekoľko receptov.

Domáce lieči "Stepan-rastrepka": torta recept

Niektoré ženy v domácnosti sa domnievajú, že proces varenia tortu doma zaberie veľa času a úsilia. Navyše, väčšina z nich si myslí, že sa vedomie tohto dezertu vyžaduje iba drahé komponenty, ktoré nie sú vždy k dispozícii v obchodoch. Ale to je mylná predstava. Napríklad, "Stepan-rastrepka" koláč sa vykonáva v niekoľkých hodín, a s minimálnou súbor zložiek.

Takže musíme chutné zaobchádza:

• múky svetlo najvyšší stupeň - 350 g;
• maslo alebo margarín dobrá - asi 250 g;
• studená voda na pitie - 130 ml;
• kyselina citrónová - bit (pinch);
• morská soľ - cca ¼ lyžičky dezert.

Všetky tieto komponenty sú potrebné na prípravu koláčov. Pokiaľ ide o pudingu, potom pre neho, musíme:

• kondenzované mlieko - štandardné poháre;
• kvalitné maslo - 250 g;
• vlašské orechy - cca 200

zmiešanie bázy

Ako upiecť tortu, "Štěpán rastrepka" s kondenzovaným mliekom? Najprv je potrebné hniesť cesto na koláče. To si vyžaduje vysoko kvalitné rez margarín na malé kúsky a potom spojiť ho s malým množstvom jedla a dobrý grind. Výsledkom je, že by ste mali dostať jednotnej jemné drviny. Potom, granulovaná hmota musí pridať kvapalnú zmes, pozostávajúca zo studenej vody, kyselina citrónová a jej soli. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady, budete musieť pekne tuhé cesto, z ktorého chcete vykonať ktokoľvek, dať do vreca a poslať ju do chladu (60 minút).

Pečieme chrumkavé pečivo

Ako doma variť dezert "Stepan-rastrepka" (koláč)? Fotografia tejto pochúťky je uvedený v tomto článku. Čítajte viac.

Potom, čo cesto sa miesi a ochladí sa, že je potrebné odstrániť z vačku a zrolovať do hrubé klobásy (priemer 7-8 cm). Ďalej, výrobok sa rozreže na 9 rovnakých dielov. Každý kus by sa rozbaliť tenkej vrstvy v kole a striedavo piecť rúru pomocou liatinový panvicu ako formy. neodporúča sa pri tejto olejom vymastenej misy. Treba len ľahko posypané múkou.

Piecť shortcakes výhodne pri teplote 210 ° po dobu asi 3-6 minút. Počas tejto doby, cesto sa varí dobre, ale bude horieť a vyschnúť.

Do-kalorickej krém kondenzovaného mlieka

Aký krém je najlepšie hodí ako dezert, "Stepan-rastrepka"? Koláč recept môže zahŕňať použitie akejkoľvek výplne. Navrhujeme použiť vysoko kalorické, ale medzitým najjednoduchšie krém. Pre jeho prípravu vyžaduje dobre rozmrazené oleja na varenie, a potom ju bič s miešadlom. Popri výrazne bielený maslo mali pridať kondenzované mlieko a v miešaní sa pokračuje postup. V dôsledku toho by ste mali získať veľmi svieži a jemný krém.

Správna tvoria domáci dezert

Pred vykonaním tortu, "Stepan-rastrepka" mali počkať na plné chladenie koláčov. Chcem zdôrazniť, že pečené listy po tepelnom spracovaní sú veľmi krehké a lámu veľmi rýchlo. Preto, ak chcete, aby domáce vecičky zvláštnu formu, potom sa odporúča skrátiť proces tepelného spracovania.

Takže potom, čo všetky koláče pečú, je potrebné vziať veľa na torte a položila ju na jeden z produktov. Kefovanie jeho kondenzované smotany, chcete publikovať ďalšie tortu a nosiť so sebou všetky rovnaké akcie. Výsledkom je, že by ste mali dostať pomerne vysoký tortu. Pre všetky jeho plochy sa odporúča, aby štedro použiť sladkej smotany, vrátane bočnej časti.

proces dekorácie

Na torte "Stepan-rastrepka" Ukázalo sa, nielen chutné, ale aj krásne, po vytvorení je žiaduce, aby pokrytie orechy. Ak chcete tento druh orechov a opláchnite a potom ich vysušiť na panvici alebo v mikrovlnnej rúre. Ďalej výrobok musí byť rozdrvený na plátky nožom, mixér alebo malty.

Ako prezentovať na stole?

Po cake "Styopka-rastrepka" je pripravený, je odporúčané okamžite umiestni do chladničky. O niekoľko hodín neskôr dezert môžete bezpečne slúžiť hosťom. K tomu, že je potrebné znížiť na niekoľko kusov, sa rozprestieral na tanierik a prítomný pri stole so šálkou čaju.

New cake "Stepan-rastrepka" recept krok za krokom

Už sme hovorili o tom, že predložený dezert možno vykonať podľa rôznych receptúr. Klasické prevedenie bolo popísané vyššie. Teraz chcem vám povedať o nový spôsob varenia "Stepan-rastrepka" torta. Pre neho budeme potrebovať:

• múka svetlo - 3-eh cup;
• margarín je drahé, kvalitné - 300 g;
• studená voda na pitie - 2/3 šálky;
• soľ - pol dezert lyžice;
• Jablčný ocot - lyžička;
• kyseliny citrónovej - ¼ dezert lyžice.

Tieto zložky, ktoré potrebujeme pre základy. Pokiaľ ide o smotanu, mali by ste si kúpiť pre neho:

• light múky - 2/3 šálky;
• jemný cukor - 1,6 šálky;
• Vajcia priemer - 4 ks ;.
• čerstvé mlieko - 0,75 l;
• vanilka - na vyžiadanie;
• Kvalita masla - 210 g

Čo je základom pre koláče

Cesto pre tento koláč hnetie v presne rovnakým spôsobom, ako v predchádzajúcom recepte. K tomu je nutné brúsiť na omrvinky, margarín múkou a potom naleje do zmesi studenej pitnej vody, soli, octu a kyseliny citrónovej. V dôsledku toho by ste mali získať veľmi tuhé cesto, ktoré sa odporúča, aby štát v chladničke po dobu pol hodiny.

Tvorí koláče a piecť v rúre

Tortu "Stepan-rastrepka" v panvici v peci sa vykonáva pomerne rýchlo. Po varení, musí byť cesto rozdelené do niekoľkých častí (8-9 ks.), A potom sa vrátiť do kruhových vrstvách. Ak je to nevyhnutné, produkty môžu zladiť okraje, požadovaný priemer sa používa ako doska vzory.

Pečieme v shortcakes pece žiaduce dlho, po dobu 4-8 minút pri teplote 210 stupňov. Akonáhle je produkt sa mierne opečené, musia byť odstránené a ochladí.

Pripravujeme lahodnú smotanu

Plnka pre tento koláč sme sa rozhodli použiť variť. Pre jeho výrobu je nutné bič žĺtky s polovicou cukru, a potom je zriedi sa pohárom studeného mlieka. Za to, že komponenty nutné naliať múku a dobre premiešajte tak, že hmota je vľavo nie je jediný hrču.

S ohľadom na zostávajúce mliečny nápoj, by malo byť mierne teplá, potom sa zmes naleje na vopred pripravený. Ďalej sa vyžaduje, aby výsledná hmota, aby vo vodnom kúpeli a varí sa na hustú stave. Po vybratí jedla s ohňom, ktorého obsah musí byť úplne v pohode. V tomto momente by malo vykonať spracovanie proteínov. Je potrebné, aby bič kým vrcholy perzistentných spolu s cukrom, potom sa podobným spôsobom, aby do vodného kúpeľa a pravidelne za miešania mierne zahrieva.

Potom, čo sú všetky vyššie uvedené kroky dva chladené hmoty musí byť pripojená a premieša sa. V budúcnosti, je nutné pridať mäkký stolového oleja a zmes za použitia mixéra pri najvyššej rýchlosti. V dôsledku toho by ste mali získať veľmi jemný a lahodný krém, ktorý môže byť použitý okamžite po príprave torty.

Tvoríme dezert a podávajte na stôl

Tvorba puding, by mal pristúpiť k okamžitému vytvoreniu dezert. K tomu, všetky pečené a chladený tortu vrstvy musí byť ľubovoľne mazať sladké a nežné hmotu. Je taktiež potrebné krém, aby na celý povrch torty. Na záver, môže byť pokrytá matica na omrvinky čokoládové lupienky, kaše sušienky alebo iné cukrárske dekorácie. Podávame ich liečiť do rodinného stola, je žiaduce, iba po expozícii dvojhodinovej v chladničke.