Taliansky dezert tiramisu: čo je to?

Tiramisu je považovaná za národný poklad a punc Taliansku, rovnako ako jeho slávnymi pamiatkami architektúry, sochárstva a maliarstva. Rôznych kuchýň sveta pripravujú tento pokrm je známa pre svoje recepty. To sa deje preto, že v autentický recept dezert Obsahuje nie je vždy a nie na všetkých dostupných ingrediencií. Takže, tiramisu jedlo - čo to je? Po prvé - je to lahodný studený dezert sa skladá z niekoľkých špecifických talianskych lahôdok. Je zaujímavé, že slovo "tiramisu" znamená "pull me up", "potešiť ma."

tiramisu dezert. Čo je to?

Preto sa tomu tak hovoriť - nie je známe. Ale zloženie klasických talianskych lahôdok pre nikoho nie je tajomstvom. Obsahuje vajcia (surový), suché sušienky porézny trubice s názvom "Savoyarde", mascarpone, víno, Marsala, rovnako ako káva, kakao, čokoláda, alebo na dekoráciu. Okrem toho, podľa pôvodného receptu tiramisu mascarpone by malo pozostávať z Lombardie, a Marsala - do vlasti Sicílie - len oni pripraviť tento sladké víno. Nepostrádateľná zložka - Savoiardi. Pečivo vo forme rúrok, posiaty cukor, múka slúži ako základ pre jedla. Ready tiramisu pred podávaním mali vychladnúť 6 hodín.

Tiramisu. Čo je to s nami?

Ako môžete vidieť, kúpiť ingrediencie v miestnom supermarkete nebude ľahké. Avšak, máme dezert pochopil veľmi dobre a bol pravdepodobne najmilovanejšiu a známy pochúťka. V súčasnej dobe žiadna z menu reštaurácie nie je bez svojej firemnej tiramisu. Dezertné fanúšikovia ľahko pripraviť doma - v prospech veľa komponentov môže byť nahradené viac prístupné a známe produkty. Či už to je stratené z pravého chutí tiramisu - rečnícka otázka. Hovorí sa, že tento dezert si môžete vyskúšať iba v Apeninách, kde je možnosť posedenia vo svojich kuchárskych génov z miestnych kuchárov. Ale to nie je dôvod popierať sám seba potešenie - občas sa určite to skúsiť v Taliansku. Medzitým si môžete pripraviť domácu tiramisu. Nech je to o navrhovanej predpis.

Tiramisu: recept s fotografiami. Bez mascarpone, Marsala vína a Savoiardi

Potrebné komponenty suchár:

• Vajcia - 5 ks;
• cukru a múky - 1 šálka.

Na smotane puding:

• žĺtok - 2 ks;
• Mlieko - 1/2 šálky;
• cukor - lyžica.

Pre registráciu tiramisu:

• krém - 250 g;
• Espresso za studena (káva alebo čierna) - 150 ml;
• káva lúh (amaretto, napríklad) - 2 lyžičky.;
• Kakaový prášok - 2 h x.
• Soľ na ostrie noža.

varenie zložky

Piecť piškótového vrstvu a rez na prúžky. Variť kávu a cool. Variť puding vychladnúť. Pridajte smotany na šľahanie a miešajte, kým hladkým povrchom, poslať v chladničke. Zmiešajte likér a ľadovej kávy.

tvorba dezert

Na dno formy pre laickej tiramisu krémové vrstvy z chladničky. Teraz sa sušienky tyčinky a rýchlo ponoriť každý v káve a likérov zloženie. Urobiť vrstvu nimi úzko stohovanie na seba. Zalejeme smotanou na vrchole a robiť ďalšiu vrstvu. Pokropí hornej kakao a čokoláda čip (to je možné cez sitko) a odoslanie dezert v chladničke. Mal by sa stať cez noc. Tu je jednoduchý recept na tiramisu. Čo je to za Taliani? Tiramisu pre nich - to je tiež afrodiziakum a "Viagra". Jedli sme to pred dôležitými cestujúci talianskeho kurtizány XVII storočia. Podľa nich bol pomocný v prílivu vášne, túžby a odvahy. Narážky na to a dvojznačný názov dezertu.