Ryžové koláčiky: recepty

Ryža sa pestuje ľuďmi po mnoho storočí a dokonca tisícročí, a to celkom oprávnene považovaná za jednu z najobľúbenejších bylín na svete. Vzhľadom k tomu, archeologických vykopávok, história ryža začala veľmi dlhú dobu - pred 6-7 tisíc rokmi, ľudia už vedeli, ako pestovať a jesť ryžu. Táto výstava stopy ryže na zvyšky keramiky a starovekých čínskych rukopisoch, okrem tam sú odkazy na ryžu v rukopisoch starovekej Indie.

Ryža je považovaná za miesto narodenia Ázii, v čom je teraz vo Vietname a Thajsku prvýkrát ľudia začali pestovať ryžu. Potom postupne sa rozšíril do všetkých ostatných kontinentov a prispôsobiť sa miestnym klimatickým podmienkam, trvalo dôstojné miesto v národných kuchýň sveta.

Ryžová zrná obsahujú viac škrobu než akékoľvek iné obilniny. Rice - to je strava vyvážená produkt, pretože má všetko potrebné pre ľudský organizmus, existuje veľa vitamínov a minerálov. Obr bohaté na draslík, zinok, vápnik, fosfor, jód, vitamínov skupiny B a zlúčenín železa. Veľa z toho, a komplexné sacharidy, ktoré poskytujú naše telo s energiou. Z nej sa pripraví rôzne pokrmy: ryža, kaša, rizoto, ryžové koláčiky, valcov a sushi, sa pridáva do polievok, mäsité pokrmy sa pripravujú s ním.

Ste stale ryža, a nemôžete prísť na to, čo sa bude variť z neho taký? Z obvyklých obilnín domáci nosa brány, obloha otáča lepkavá a pilaf je už chorý? Potom skúste variť domáce koláče, ktoré budú veľkým prínosom pre mnoho žien v domácnosti. Zdá sa, že chlieb, ale v skutočnosti nie je potrebné miešať cesto na dlhú dobu.

Ryžové koláčiky, recept z nich môže obsahovať rôzne prísady, pripravené veľmi jednoducho, hlavná vec - aby vydržali celý podiel. Napríklad prebytok múky môže premeniť lievancov ryže tortu, a príliš veľa vajec boli pridané do zväzku, na ne bude "kaučuk".

Recepty ryžové koláčiky

1. medu ryžové koláčiky.

Ingrediencie: 200 g ryže, 2-3 lyžice. lyžice sezamových semienok, 3 lyžice. lyžice oleja, 1 polievková lyžica. lyžice dezertného vína a cukru, 2 lyžice. lyžice medu a pomarančového džúsu, mletej škorice a pomarančovou kôrou.

Obrázok opláchnutie dôkladne, variť, zlikvidujte v sitku a cool, pridajte cukor, šťavu, pomarančovú kôru a škoricu. Všetko dobre premiešajte a tvorí tortilly a vrátiť ich do sezamové semienka, orestujeme na oleji dozlata žlté. Ak varená ryža bude príliš voľná, treba pridať vychodených vaječný bielok. Ready ryžový koláč vyklopte na tanier a zalejeme ohriateho medu a vína zmes.

2. kvasnice ryžové koláčiky.

Zloženie: 250 g dlhozrnnej ryže, 1 polievková lyžica. Lyžica prášok droždie 50 ml. teplá voda, 5 vajec, 100 g cukru, 30 g muškátového orieška, 1 hod. lyžičky soli, 100 g múky, tuku.

Varte ryžu až mäkkou suchou zmesou. Pridať do ryže zriedenom v teplej vode, droždie a necháme počas dvoch hodín. Porazil vajcia so soľou, cukrom, múkou a muškátového orieška, pridajte zmes s ryžou a miešajte. Vyňatie pôdy z produkcie po dobu 30 minút. Po tom, teplo oleja v panvici a lyžicou kladenie dostal "cesto", vyprážané koláče na oboch stranách do zlatista.

3. japonská ryža tortu "Mochi". "Mocha-Gome" Pre ich prípravu budete potrebovať 500 gramov odrôd ryže.

Premyte ryžu a nechá stáť cez noc vo vode. V dopoludňajších hodinách varu v dvojlôžkovej kotla ryžu do mäkka. Ďalšie horúca ryža dať do vlhkého drevenému mažiari a hniesť, kým hladké kašovitej lepkavé hmoty. Výsledný cesto sa vloží na povrch popráši ryžovej múky, a tvoriť mierne sploštené gule. Potom, čo že je potrebné dať do chladničky na chvíľu. Japonský ryžový koláč "mochi" ochutená sója alebo inou omáčkou podľa chuti a podávame.