Omeleta so zeleninou - varenie recept s fotkou

Akékoľvek hosteska denne konfrontované s rovnakým problémom: Ako nakŕmiť domácnosti? Existuje mnoho zaujímavých a chutné pokrmy, ale ich príprava zvyčajne trvá dlhú dobu. Dobré mať jedinečný recept, ktorý umožní zásoby v priebehu niekoľkých minút variť, čo je určite poteší každého. Taká variant "v zhone" v skutočnosti je. To je - omeletu so zeleninou.

voňavé potešenie

Omeleta vynájdený francúzštinou. Pôvodne to bola misa šľahaný vaječnej hmoty, vyprážané na panvici s maslom. Zmes by nemal obsahovať žiadne cudzie látky, ako sú mlieko, múky alebo vody. Okrem toho bolo rozhodnuté, že metla ručne. V priebehu rokov sa tento recept prešla mnohými zmenami, a tam bola celá nová jedlo - praženicu so zeleninou. V súčasnej dobe desiatky známych spôsobov prípravy. Je vidieť, jeden z nich, ktorý skôr podobá kastról, pretože obsahuje nasledujúce produkty: 4 vajcia, tri malé zemiaky, ½ cibule a pol pod korenie a trochu čierneho korenia, 2 lyžice smotany a soli. byliny môžu byť použité v prípade potreby. Napríklad, vziať veľa špenátu.

Príprava omeletu so zeleninou takto:

1. Zemiaky uvaríme. Potom by mal byť vyčistené a nakrájame na plátky alebo plátky.
2. Dužina papriky nakrájame na kúsky a olúpané cibule - polookruhů. Potom sa pripraví potraviny do panvice a len smažiť v rastlinnom oleji.
3. Ak špenát treba Chop, pridajte do vriacej zmesi a dať tam niekoľko minút.
4. Na inej panvici zalejeme trochou oleja. Po tom, dať zemiaky na neho a na vrchole miesto vyprážané zeleniny.
5. Šľahač jamky pomocou mixéra, pridá sa zvyšné zložky a naliať zmes získaných produktov.

Len pár minút vynikajúci omeleta so zeleninou pripravená.

kláštorné recepty

Chutný pokrm z vajec je možné pripraviť nielen v panvici. Suzdal mnísi zvyknutí na tento rúre. A dnes ich pôvodnej receptúry možno pripraviť rovnakým omelety sa zeleninou v rúre. Z produktov vyžadujú iba 3 surové vajcia, 0,5 šálky mlieka, klinček cesnaku, štvrtina šálky nasekanej kapusta, soli a polovica hľúz okrúhlice a mrkvu, 20 g rastlinného oleja a iba 2 g horčice.

Proces varenia nie je časovo náročná:

1. Porazil vajcia so soľou a mliekom.
2. Cesnak musí byť rozdrvený a zelenina - znížiť ľubovoľne. Veľkosť a tvar kusov závisí od ochoty varenie.
3. Na vyhrievanom panvici dať cesnak a potom zvyšok zeleniny. Počas 34 minút, ktoré potrebujú trochu smažiť.
4. Produkty naplniť vaječnej hmoty a dať panva v rúre.

Už nie je potrebné vykonať žiadnu akciu. Doslova 5-7 minút miešané vajíčka na povrchu hnedej. To je, keď to môže byť bezpečne doručené.

možnosť kalórie

Odborníci tvrdia, že raňajky poskytuje ľudskej telesnej sily na celý deň dopredu. Takže ranné jedlo by malo byť výživné. Aby sa zabránilo predčasnému obnovy a dlhú stál pri sporáku, môžete pripraviť niečo ľahké, ale výživné. Napríklad omeleta so zeleninou a syrom. Táto kombinácia produktov je ideálna pre plnohodnotné začiatok dňa. Pre tento pokrm budete potrebovať: 4 vajcia, soľ, korenie sáčkov, paradajky, baklažán, korenie, bylinky a akékoľvek 50 gramov syra.

Varenie by mal byť krok za krokom:

1. Baklažán znížiť priečne na plátky, osolíme a necháme niekoľko minút. Je potrebné zabezpečiť, aby výrobok nemá horkú chuť.
2. Zostávajúce krájaná zelenina príliš (papriky - plátky, paradajky - plátky), syr a rošt.
3. V panvici teplo rastlinný olej a potom smažiť nakrájané zeleniny v ňom.
4. Produkty naliať zmes, pripravenú zo syra a bit vajec.
5. To všetko hmota, posypeme bylinkami, soľou a korením, zakryjeme a necháme na platni na pečenie.

Hotový výrobok bude len lopata preniesť na tanier a pridať do kompozície s čerstvým šalátom.

nové pravidlá

V súčasnej dobe sa predpokladá, že sa omeleta by mal mať zložitejšie kompozície. To je tiež často pridáva, a mäsové výrobky. Napríklad, vajcia, pečené so zeleninou, pripravených za použitia nasledujúcich zložiek: 4 vajcia - 2 paradajky, papriky, 1 cibuľa, pol paprika, pohár čerstvého mlieka, 60 g múky, soli a 150 gramov slaniny, šunky alebo akýkoľvek salámu.

Sekvencia varenie pokrmov:

1. Olúpeme cibuľu.
2. Všetky produkty (zelenina a mäso), nakrájame na kocky. Paradajka môže byť pre-vytlačiť šťavu, takže to nie je v rozpore s pečením.
3. Na panvici zľahka podusíme cibuľu, pridáme mäso.
4. Osmažíme dohromady, a potom presunúť do zapekacej misky.
5. Top distribuovať zvyšok zeleniny.
6. Porazil vajcia v obvyklom metla. Postupne zaviesť soľ, múku, mlieko a korenie.
7. Varené váhu vyplniť formulár a vložte do rúry na pol hodiny.

Pripravenosť produktu môže byť overená piercing ju zápalkou alebo akékoľvek drevenou tyčou. Pečený hmota bude dostatočne silné a nelepí sa na túto tému.

obľúbené jedlá

Omelety so zeleninou a bylinkami sa nachádzajú v rôznych národných kuchýň. Avšak, každý národ má svoje vlastné charakteristiky. Napríklad španielska nutne pridať vychodených vajcia smažené zemiaky s cibuľou. Američania používajú ako doplnok syrom a šunkou. Taliani často kombinujú vaječnej hmoty s hubami a cestovinami. A Japonci používajú na varenie kuracieho mäsa a ryže. Ale väčšina jednoducho "medzinárodný" verzia obsahuje: ½ sladkej papriky, 4 vajcia, soľ, 2 paradajky, 100 g mlieka, byliniek a korenia.

Proces varenia trvá len 20 minút. Postupujte nasledovne:

1. Zelenina ľubovoľne chop a smažiť na panvici bez oleja. Soľ nie je nutné, aby nedošlo k spôsobiť bohatej prideľovanie šťavy.
2. Ostatné produkty bič jednoduchý plug a naliať výsledná zmes zeleniny.
3. Pán pevne kryt a držať 5 minút na miernom ohni.

Ak chcete, aby omeleta bola hustejšia, je možné vo vaječnej zmesi, pridajte trochu múky alebo otruby.