Rotten syr: lahôdka pre gurmánov Fearless

Mysleli ste si, že niva - pochúťka "nie je pre každého"? Napriek tomu, že forma je obvykle spájaný s niečím, čo nie je príliš príjemné, a, samozrejme, nie sú jedlé. Ale také odrody ako "Dor Blue", "Garganzola" a iní už dávno stali samozrejmosťou v našej strave, a nespôsobí nedorozumenia. Ale ďalší produkt, ktorý bude prerokovaný, možno skutočne nazvať pochúťkou pre elitu. Zhnitý syr Casu marže, vyrábané na Sardínii, uvedený ako najnebezpečnejší jedlo na svete. A celkom to otrasy dokonca ani bojazlivý jednotlivci. Podávame ju k stolu s potrebou nebezpečné varovanie od ministerstva zdravotníctva a Európskou úniou sa produkt úplne zakázala výrobu a predaj.

Proces prípravy pochúťka nebezpečného

Základom ktorý je skazený syr, absolútne neškodné - je stlačený ovčieho mlieka. To je normálne a dokonca zdravé potraviny. Ale to, čo sa deje s ním? Hlavná výroba syrov Casu Marzo deje vonku, kde sa "priniesol do pohotovosti" hmyzu. Muchy, zavolal syr, kŕdle "útok" na syr a kladú vajíčka do neho (tesne pod kôrou).

To trvá tak dlho, kým úroveň kontaminácie produktu dosiahne požadovanú značky. Po ktorom sa syr uložené v špeciálnom sklade, kde je potrebná pre larvy najviac múch. Jedia a stráviť syr. Proces rozpadu tuku v ňom je urýchlená, čím sa získa mäkkú konzistenciu. Teraz je v súčasnej zhnité syr s ostrým, veľmi ostrý pach a chutí rovnako. A konečne pripravený na použitie o tri mesiace neskôr, je to veľmi nezvyčajné a dokonca šokujúce proces varenia.

Čo hrozí použitie takýchto "lahôdok"?

Nie je to tak veľa z tých, ktorí sa odvážia vyskúšať tento "exotické" jedlo. Hoci zúfalé gurmáni ešte nastať. Avšak, riskujú nielen ich psychický stav, ale aj fyzické zdravie. V prvom prípade je strach vonkajšie pohľad na syr lariev, vyznačujúci sa tým trápia počas použitia výrobku, začnú doslova vyskočiť z neho (skoky vzdialenosť môže dosiahnuť až o 15 centimetrov). Mimochodom, v niektorých miestach, kde sa podáva táto pochúťka, jesť so zaviazanými očami, aby nedošlo k kaziť chuť k jedlu a bezpečne užívať tento "báječný". S ohľadom na neistotu syra pre zdravie, je v dôsledku týchto skutočností. Jeden larvami s výrobkom môže prenikať do čreva, narušeniu integrity sliznice. Výsledkom je črevná otravy, môže byť hnačka a vracanie, ako aj vážnejšie následky. Koniec koncov, tieto larvy vylučovaný enzýmy nie je užitočné pre ľudské telo.

To je dôvod, prečo v niektorých krajinách je zakázané zhnitý syr - lahôdku nebezpečný, pre mnohých jednoducho škaredé. Poľnohospodári však na severe Talianska (Bergamo a Piemontu) a na Sardínii, ktoré sa nezastaví. Sú starostlivo zachované a odovzdávajú z generácie na generáciu recept tohto nezvyčajného syr, variť po celé stáročia. Zvedavý a neohrozený turistov potešenie (!) Vyskúšať šokujúce obyčajného človeka "liečiť". No, ako sa hovorí, "chuť a farbu" ...