Ribeye steak: recept

Nie každá gazdinka vie, že steak ribeye. Recept je pečenie mäsa týmto spôsobom je pomerne jednoduché. Ribeye - je to celkom univerzálny steak: Je možné upiecť doma v panve (v tomto prípade je najlepšie vziať riad so silným dnom, a v ideálnom prípade - všetky liatina), ale môžete piecť na žeravom uhlí pri pikniku v prírode, ktoré úžasne hodia na leto sezóna! Ak sa spýtate, čo môžete variť po dobu niekoľkých minút, bez obáv odpovedzte: steak z boku. Recept na jednoduché, takže to nebude mať vôbec žiadny povyku! V podstate všetko, čo potrebujete variť - otáčať volantom pri smažení. V čase, keď v obchode môžete kúpiť všetko, nie je výnimkou, a to je. Môžete nájsť drahé mramorové hovädzie mäso, dovezené z Nového Zélandu alebo v Austrálii, ale je to oveľa lacnejšie kúpiť miestne.

Akonáhle nájdete mäsa podľa vašich predstáv, budete mať nič nezostalo, ako variť ribeye steak. Home upiecť to veľmi jednoducho, hlavná vec, mať na pamäti jedno pravidlo: to je absolútne nie je nutné pridávať tuk ako prerastené mäso obsahuje také množstvo, ktoré je dostatočné, aby si skvelé jedlo. To bude iste veľmi chutné, šťavnaté a mäkké.

Ingrediencie potrebné na varenie ribeye steak

príprava recept vyplýva nasledujúce produkty: tristo päťdesiat gramov steak sa na päťdesiat gramov baklažánu, rovnakých cukety, papriky, šampiňóny a paradajky, dvadsať gramov šalotky, šálka smotany, soľ a korenie - podľa chuti, trochu olivového oleja.

Ako smažiť steak ribeye

Hovädzí steak sa dôkladne premyje a vysuší. Potom pečené na panvici po oboch stranách až do okamihu, keď sa tvoril dozlatista. Potom sa uvedie do požadovaného stupňa opekaním alebo pod vekom alebo v peci alebo v peci. Na dosiahnutie dokonalých výsledkov je najlepšie použiť chladené mäso, z ktorého môžete variť naozaj skvelý steak s krvou.

Baklažán, huby a cukety dôkladne opláchnite a osušte, nakrájame na krúžky dva centimetre hrubé. Huby iba oddelený od kôry. Bulharská korenie premyje, vysuší a rozreže sa na pomerne dlhé trojuholníky. Cibuľa znížiť na polovicu. Paradajky premyje, suší, znížiť na polovicu vertikálne. Všetky zelenina so soľou a korením. Dať trochu ľahnúť a naolejované.

Ovocie dať do hrnca. Krása môže byť použitý ryhovaný povrch, ktorý bol krásny vzor. zelenina a potom varíme, kým pripravený v rúre pri teplote sto osemdesiat stupňov.

Fed ribeye steak, recept, ktoré sme citovali, na veľký tanier so zeleninou. Bol umiestnený do stredu a zelenina sú už okolo neho. Bočné zalejeme smotanou a masovú omáčkou. Dokonalý doplnok k bieleho a červeného vína.

Aby bola pripravená zmes sa naleje do panvice a trochu mäsovej šťavy sa odparí pri nízkej teplote. Potom, čo sa odparí 1/3, pridáme smotanu. Priveďte do varu a Solim. To je ono, omáčka je pripravený.