Recept tortilla - cesta z Mexika do Španielska

Kto z vás by nechcel ležať na slnečnej biele piesočnaté pláže v Španielsku? A pokúsiť celú slávnu sombrero? A či práve teraz to nie je možné, tak aspoň malú súčasťou kultúry týchto ľudí, môžete predstaviť svoju rodinu priamo na raňajky či obed. Hoci pevne verím, že ak naozaj chcete niečo, túžba alebo sen určite stane realitou. Navrhujem vám do tortilla recept - to rozhodne nie je ispolenii túžby, ale prvý krok k tomu určite robiť.

Ak nie ste oboznámení so slovom, potom som rád, že tí o aký druh pokrmu, rovnako ako to, čo jej, a to nielen Španieli alebo Mexičania. Všeobecne tortilla k nám prišla z mexickej kuchyne. Tento tortilla, vyrobený z kukurice alebo pšeničnej múky. Piecť nich viac Indov a conquistadors sem prišiel a dal jej názov misky tortilly. Ale pre Mexičanov to nie je len tortilla, je základom pre väčšinu mexických jedál. To slúžilo miesto chleba a bol použitý namiesto príborov. Je to ich národnú hrdosť a je neoddeliteľnou súčasťou ich kultúry! V Španielsku je príliš, je pripravená tortilla, ale tu to je puding vyzerá inak. Hovorme o španielske tortilly a samozrejme pripravovať neskôr. Spočiatku, všetky rovnaké začne variť Mexičan.

Takže, tortilla recept je prekvapivo jednoduchá. Berieme: kukuričná múka 500 g (nutné jemne mletej), maslo (možno nahradiť margarín) - 100 g teplej vody - o šálku potreby a prášok do pečiva na test - 1-2 lyžičky. Ak ste nenašli cornmeal, jednoducho nahradiť ju s pšenicou. Posledná zložka - je to soľ (dve štipky).

Kombinovať múku preosiatu (), prášok do pečiva a soľ. Pridajte nasekanú maslo a začať miesenie cesta, postupne prídavkom vody. Cesto by malo byť pružné a nelepí sa na ruky. Hniesť cesto. Dajte mu trochu odpočinúť, prikryjeme bavlnenou utierkou a necháme až po dobu 10-15 minút. Cesto rozdeľte na kúsky (o veľkosti slepačieho vajca). Dojazdu každý kus na stole v tenkej palacinky. Smažiť tortu na oboch stranách cez vysoké teplo. Je dôležité, aby sa do hrnca olej alebo tuk. Tortilla je vyprážaný na suchej panvici! A nebojte sa, ak vaše koláče budú svetlo hnedé s niektorými bubliny. Tak by to malo byť. Tu to je, skutočný tortilla, tortilla na stole. A potom myslieť na seba taky, čo budete jesť. Ako to môže byť zabalené varené kura so šalátom, miešané vajíčka (rovnako tak dobyvatelia), čerstvej zeleniny. Všeobecne platí, že všetko, čo máte radi! A ako recept na tortily?

Budeme pokračovať v ceste. Ideme do Španielska. Španielska tortilla je rovnako jednoduché na prípravu. Španieli nie sú vyprážané tortilly, národné jedlo je skôr omeletu. Niekedy hovoríme to zemiaková tortilla.

Každá rodina v kuchyni sú: zemiaky - 4 ks, slepačie vajcia - 5 ks, cibuľa (cibuľa, a môžu byť pridané zelená), 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie (odporúčam použiť zmes papriky) a olivový olej.

Olúpte zemiaky, nakrájané na tenké plátky (5 mm) a smažiť až pol olivový olej. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu a máčať v požiarnej panvici 3-5 minúty dlhšie. Medzitým, porazil vajcia so soľou a korením. Akonáhle sú zemiaky a cibuľa sú takmer pripravené, dal ich na tanier a nechajte olej vytiecť. Potom pridáme zemiaky a cibule vo vajciach do panvice a odoslať. Fry tortily na oboch stranách. Tu je to, tortilla recept, ktorý je pripravený v Španielsku. Slúžiť tortilla na stole trochu chladené, posypeme bylinkami s cherry paradajkami, alebo len so zeleninou.

Dostupné, jednoduché a ľahké! Vás a vaše malý výlet do teplej krajiny. Snažte sa variť tortilly. Oceníte tieto jemné, chutné koláče!