Recept smotanovou omáčkou

Omáčky sa rozšíri v sedemnástom storočí, kedy ich príprava vytvorený samostatný smer v odbore výroby chutné jedlo. Dokonca aj vtedy, vo Francúzsku, to bolo vynájdené omáčky, prežili stáročia a dodnes je veľmi populárny medzi gurmánov po celom svete. Tento pozoruhodný bešamel a Soubise. Z Talianska prišiel slávny bolonskej a pesto. Mnoho zo starovekých receptov omáčky stal medzinárodnou, a oni patria k určitej národnej kuchyne je možné vidieť len z historického hľadiska.

V súčasnej dobe šéfkuchári po celom svete používajú stovky a dokonca tisíce receptov na omáčky, že správny výber pokrmov je veľmi dôležitá vo vysokom umení varení. Z omáčky do značnej miery závisí na chuť jedla, jeho vzhľad, výživovú hodnotu, chuť a celkovej príťažlivosti riadu. Okrem toho, omáčky pomôcť rozšíriť ponuku jedál pripravených z rovnakej skupiny výrobkov.

V moderných kuchárok, môžete často nájsť recepty na omáčky, ktoré obsahujú ocot ako náhrada prírodných kyselín v citrónovej šťavy, slivky, jablká a granátové jablko. Tým je účinok zvyšuje korenie. Ale ide o to, že nutričné vlastnosti potravín zároveň zhoršuje, a telo je poškodený. Preto sa pri príprave omáčok doma je lepšie robiť bez octu. Okyslenie využitie všetkých prírodných štiav.

Veľmi populárny medzi gurmánov tešil, spolu s bešamelom a bolonské, smotanovou omáčkou. Recept s kyslou smotanou omáčkou je známe, že veľa dobrých domácnosti. Často bez toho aby mu to nerobí žiadnu dovolenku rodinnú slávnosť. Teraz budeme hovoriť o tom, ako pripraviť smotanovou omáčkou.

Všeobecne platí, že akýkoľvek z omáčky obsahuje základňu a pasážovania múka, korenie, korenie a doplnenie. Recept smotanová omáčka, ako asi tušíte, ako základ pre používanie krému. V iných prípadoch to môže byť bujóny, vývary (hubové alebo rastlinné), oleje a mlieka.

Teraz v obchodoch si môžete kúpiť takmer akúkoľvek omáčku na žiadne recepty kuchyne na svete, ale napriek tomu mnohé ženy v domácnosti radšej variť svoje obľúbené omáčky doma, a každý domáci majstri majú svoje vlastné tajomstvo, ktoré z nej robia jedinečný výtvor robia.

Napríklad recept kyslá smotana. Je to tak jednoduché a dostupné, aby každý mladý pani, a to aj bez skúseností v varenia všeobecne (s výnimkou okamžitej rezance), môže dobre sa s ňou vyrovnať. Tým skôr, že zložky pre neho je v každom chladnička a kuchynský stôl. To smotany, masla a múky. No, trochu soli, samozrejme nutná. Preto je táto omáčka sú veľmi populárne.

Zmiešajte pol šálky kyslej smotany, lyžica opečené múky, pol lyžičky soli, pridáme štipku cukru a korenia, dôkladne premiešajte a varíme trochu. Domäkka. Ak sa vám zdá, že omáčka mohla byť pokislee, môžete pridať trochu kyslastú ovocnú šťavu. Pre rôznorodosť možno pridať varené kašou žĺtok, rastlinný olej, paradajkový pretlak, zelené, horčica, strúhaný cibuľu a ďalších zložiek. Bol to jednoduchý recept na smotane.

Ale ako variť cesnakové smotane? Budete potrebovať sto gramov kyslej smotany, dve veľké lyžice majonézy, dva strúčiky cesnaku, niekoľko vetvičky čerstvej bazalky, soľ a korenie. Cesnak smotanová omáčka je ideálny pre zemiaky alebo kurča. Je to dosť ostré, takže je potrebné vziať do úvahy okamžite.

Takže recept smotane s cesnakom. Ležali sme sa kyslú smotanu do misy, pridáme majonézu, zamilovanosť, alebo veľmi jemne budeme rezať cesnak, jemne rezané bazalky (v zásade nemôže byť pridaný, ale je to lepšie), trochu soli, pridáme korenie, všetko dôkladne - a to všetko omáčka je pripravený.

Veľa šťastia vo svojich experimentoch a dobrú chuť!