Recept na Panacota: vynikajúce talianske jedlá na ruských stôl

Toto jedlo, ktorého meno sa zriedka vyslovuje a navyše je napísané správne, pozostáva zo sladkej krémovej želé. Panna cotta alebo panakota sa môžu stať ideálnym dezertom, keď už všetky kulinárske fantázie už boli vyčerpané a naozaj chcete potešiť svojich priateľov alebo príbuzných. Ak viete, ako variť Panacota, budete vždy považovaný za hlavného kuchára na každej strane.

Toto jedlo je ideálne, ak nemáte čas na prípravu koláča alebo koláčov a ak v chladničke nie sú žiadne potrebné produkty. Jednoduchý súbor produktov a trochu viac ako štvrtina voľného času - taký recept na Panacotu dokáže zvládnuť aj začiatočník kulinársky. Táto talianska jedla, ktorá je tradičným dezertom, je nielen najchutnejšia z lahôdok, ale aj najjemnejšia, vyrobená z nádherného krému s bobuľami a ovocím.

Napríklad tento dezert môžete pripraviť týmto spôsobom: krém (950 ml), cukor (150 g) a vanilín (1 náplasť). Okrem toho bude mať želatínu (45 g) a kôra z jedného malého citróna. Po prvé, stojí za to pripraviť želatínu - mala by sa namočiť vo vode půl hodiny vopred. Zatiaľ čo želatína bude bobtna, môžete vylievať smotanu do malej nádoby, citrónovej kôry a porcie cukru. Po tom, ako sa krém začne postupne zahrievať, môžu vylejeť vanilín a priniesť zmes do varu, pričom ju stále mieša. Nedovoľte vareniu krému, panvicu treba odstrániť z tepla, zmiešať s opuchnutou želatinou a znovu zahriať. Ďalej recept na Panakota umožňuje miešanie vriacej zmesi až do úplného rozpustenia želatíny. V poslednom štádiu varenia bude potrebné vytiahnuť len z citrónovej kôry, zalejeť mierne chladené pitie na formy a poslať ju do chladničky na pár hodín.

Niekedy je dôležité nielen vedieť, ako urobiť dezert Panacota, ale aj ako ho správne extrahovať, aby nedošlo k prelomeniu atraktívneho tvaru. Ak sa počas prípravy použili silikónové formy, potom nebudú žiadne problémy - jedlo bude musieť byť jednoducho prešité nožom a jemne obrátené na tanier. Ak sú formy plastové, najskôr sa musia ponoriť do horúcej vody niekoľko sekúnd na okraj a potom zopakovať všetky vyššie uvedené manipulácie.

Vynikajúci recept na Panacotu môže byť použitý na ozdobenie a doplnenie detského stola. Táto čokoládová pochúťka, jedinečne voňavá a lahodne lahodná. Aby ste ju vytvorili, musíte brať mlieko (250 ml), čokoládu (100 g), krém (500 ml), cukor (60 g) a želatínu (20 g). Najprv je potrebné roztopiť čokoládu vo vodnom kúpeli, jemne nalejte do nej mlieko a smotanu, nalejte do cukru a dôkladne premiešajte, neumožňujte varenie hmoty. Želatína musí byť namočená vo vode počas štvrtej hodiny (čo sa najlepšie robí predtým, než si vezmete tento recept panacottes), a keď sa napučia - kombinujte sa s hmotou čokoládového mlieka. Ochlaďte zmes by mala byť nalievaná do foriem a odoslaná do chladničky - v chlade.

A ak naozaj chcete vyskúšať Panacotu neobvyklý, nie ako klasické jedlo, potom stojí za to vyskúšať pochúťku z jogurtu. Bude vyžadovať nasledujúce zložky: krém (150 ml), prírodný jogurt bez prísad (400 g), cukor (60 g) a želatína (20 g). Uistite sa, že ste pred namáčaním vo vode želatína - pokiaľ sa to stane, v hrnci je potrebné zohriať krém, postupne sa zmiešať s cukrom, kým sa úplne nerozpustí. Keď zmes začne variť, môžete vylievať želatínu a šľahať do miešacieho jogurtu. Dôkladne premiešaná hmota sa ochladí a naleje do foriem - po dvoch alebo troch hodinách v chladničke bude panakota pripravená na odoslanie na stôl, na pýchu šéfkuchára a potešenie svojich hostí.