Recept na originálov: Pumpkin Cake

Cuketa - to je americký náprotivok z tekvice. Keď prišiel do Európy s lode dobyvatelia vracajúci sa z Mexika, táto zelenina nie je okamžite získal obľubu. Ale pretože XVII storočia, to rád uhorky zahraničných návštevníkov sa začínajú objavovať na stoloch šľachty na prvý a potom na obyčajných ľudí. Prístup k squash ľudia majú rôzne: niekto nemôže žiť bez nich, a niekto nemôže tolerovať ich sladkú vôňu a chuť. Preto ženy v domácnosti sa naučili, ako variť tejto zeleniny, takže poteší celú rodinu. Nižšie je recept, ktorý je radosť k jedlu (a nezabudnite požiadať o prídavné látky), aj človek, ktorý neznáša cuketu. A nemal ani hádať, čo to je varené puding. Takže, squash koláč.

Ten môže byť sladký, s citrónom-smotanovou omáčkou a cuketa, môžete dokonca postaviť tortu! Ale teraz sa pozrieme na to, ako urobiť obyčajný rastlinný koláč, ktoré môžu byť podávané ako aperitív alebo ako samostatný pokrm. Musíme torty na tento účel by mal byť dobrý zásoba malého priemeru panvici. Upiecť tortu z cukety, bude potrebovať niekoľko malých alebo dva veľké zeleniny, takže celková hmotnosť bola 900 gramov - 1 kilo. umyť a vyčistiť. Skins nevyhadzujte - je to užitočné pre nás v záverečnej fáze prípravy. V prípade, že ovocie je zrelé, odstráňte semienka. Nastrúhajte zeleninu na jemnom strúhadle alebo brúsiť v mixéri. Nechajte stáť po dobu pol hodiny a vypustite uvoľňujúce kvapaliny.

Vo výslednom pyré sa snažíme riadiť dve vajcia a pridajte trochu múky. Hier sme valí na oči, ale tým, že prejde cez sito, aby sa zabránilo hrudky. Tekvicové torta dopadne výberové konanie, ak je cesto je konzistencia hustej smotany bude pripomínať. Teraz máme naliať dve polievkové lyžice akéhokoľvek rastlinného oleja, soľ podľa chuti a pečieme. Dobrý zahriať na panvicu s rastlinným olejom a pečieme vyskúšať prvý skúšobný palacinku. Ak je zapnutá zlé, sa lepí na dno, pridáme trochu múky do cesta.

Keď sú všetky palacinky - a mali by vyjsť 5-6 kusy - piecť, pripraviť "krém": 3 lyžice majonézy stláčanie 1-2 strúčiky cesnaku, zmiešané efektívne. Táto hmota Pretierateľný naše tekvica tortu. Teraz by malo byť ozdobený "ruže". K tomu, 2-3 paradajky nakrájame na úhľadné plátky a smažíme, až purpurovej farby, alebo piecť v rúre. Ako si pamätáme, sme vľavo s inou šupkou. Rozseká ju vo forme hustej rezance a varené v mierne osolenej vode asi 6-7 minút po začiatku varu.

Keď je zelenina varená kôra, vyberte a položil ju na palube formulár uložiť. Keď tento "rezance" ochladí, zdobí sa priečne tekvicový koláč na obvode pridaním plátky paradajok. môže byť rôznorodý st udrieť pôvodnej receptúry, bez pomoci jeho bujnú kulinárske fantáziu. Napríklad, aby sa druhý "krém" - so syrom, olivami, bazalkou, nakladané uhorky.

Ak chcete tekvica koláč s tvarohom, budete musieť piecť koláče, rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Môžete pridávať do cesta trochu korenia - čierne korenie, rasca, rascu a kurkumu. Ale krém ponúkol vziať 300 gramov dobrého syra, korenie, tucet olivy, vykôstkovaných, marinované uhorky a 2-3 strúčiky cesnaku. Zelenina a vetvička bazalky nasekané, zmiešame s tvarohom a trochou šľahané hmoty. Málo rokov stáť v chlade a slúžiť!