Pripravujeme chutný a užitočný rašelinový koláč

Rašelinový koláč je populárny dezert, ktorý možno bezpečne pripísať zdravému kuchyni. A to všetko kvôli svojim dvom najužitočnejším zložkám - tvarohu a kakaovi. Ich kombinácia nielenže prinesie zdravotné výhody, ale aj pobaví dušu každého gurmána. Len si predstavte: najcitlivejšie tvarohové výplne, zarámované krehkým čokoládovým testom! Rašelinový koláč s tvarohom je veľmi jednoduchý. Skúste to a uvidíte sami!

Tajomstvo varenia

Rašelinový koláč, ktorého recept obsahuje tvaroh a krátke pečivo, je trochu ako kráľovský tvarohový koláč. Iba v ňom je prítomná aróma kakaa. Cesto je špeciálne - piesok, veľmi, veľmi piesok, ako pravda zo sladkého čokoládového piesku. Nemal by byť tvarovaný, rozvinutý, ale podobal sa drobivému drobku. Cesto pripravíme z takýchto výrobkov:

• Balíček stredne tučného masla;
• 3 šálky najkvalitnejšej múky;
• 2/3 šálky cukru;
• 0,5 lyžičky. sóda;
• 3 lyžice. l. Kakaový prášok.

Najprv starostlivo odstráňte olej a cukor. Nemusíte sa triasť, máme ďalšie úlohy. Teraz vylejeme kakao a jemne ho premiešame. Múka sa zmieša so sódou, po častiach vložíme do olejovej hmoty. Niektorí majitelia nehnuteľností, ktorí už zvládli rašelinový koláč, je vhodné dokončiť tento proces ručne, to znamená, aby ste si cestou cestou pretrepali prsty.

Teraz prejdite k plneniu. Je to ešte jednoduchšie ako cesto. Zmiešajte pol kila tvarohu, 4 vajíčka strednej veľkosti a 150 g cukru, rozomleté. Ešte lepšie, šľahačka s mixérom. Teraz pridajte trochu jogurtu (alebo kyslej smotany), asi polovice skla. Nakoniec posypte škrobom (asi 3 lyžice) a znova ho zmačknite. Ak sa vám páči vanilka, pridajte štipku, chuť bude mať prospech len.

A teraz najzaujímavejšie. Spodná časť formulára je pokrytá papierom na pečenie a vylijeme tam polovicu chleba. Rozložili sme tvarohovú výplň zhora a zakryjeme ju druhou polovicou krátkeho cesta. Nepotrebujte nič, čo by ste mali opraviť! Samotná váha bude sedieť, ako má. Používate silikónovú formu na pečenie? Skvelé, potom nie je potrebný papier.

Pečieme koláč v predhriatej rúre 200 ^o C asi 50 minút. A po uplynutí tejto doby vypnite plyn, otvorte dvere, ale nevyberajte koláč ďalšiu hodinu. A ani potom by ste sa nemali ponáhľať. Je lepšie ponechať rašelinový koláč niekoľko hodín - z toho sa len zlepší.

Podávajte do tabuľky

Tento dezert je vhodný na raňajky a na občerstvenie. Dokonale sa zhoduje s kávou, čajom, kompótmi, džúsmi a ovocnými nápojmi. Mliečnové nápoje sa k nemu približujú. Rašelinový koláč dokonale drží tvar, nerozkladá sa, nespadá. Ozdobte, že môže byť posypané strúhanou čokoládou alebo kakaom. A celkovo to vyzerá dosť dobre a vo svojej pôvodnej podobe.

Malé vylepšenia

Rašelinový koláč môže byť skutočnou pomocou pre tie matky, ktorých deti nie sú spokojné s mliečnymi výrobkami. Žiadny jediný gurmán odmietne takú liečbu! Jogurtovo-tvarohové plnidlo získava svoju jemnosť a voňavá čokoládová drvina robí svoju prácu.

Pripravte si taký koláč vo večerných hodinách, potom na noc postačí, a ráno sa nemusíte starať o chutné a zdravé raňajky.