Jam z pomarančov s kôrou: recept, tipy na varenie

Jam z pomarančov s kôrou je chutné a voňavé pitie, ktoré je tak pekné, že slúži na stôl. Liečba prinesie spomienky na horúce letné slnko a pomôže udržiavať teplý zimný večer.

Jam z pomarančov so šupkou

Recept na dezert je trochu odlišný od bežných spôsobov, ako robiť džemy. Preto si pozorne prečítajte pokyny a presne to sledujte:

• Umyte a vysušte jeden kilogram marockých pomarančov.
• Nakrájajte ovocie na tenké krúžky so šupkou a odstráňte všetky kosti.
• Vo veľkej hrnci nalejte dve poháre vody a vložte pol kilogram cukru.
• Vařte sirup a potom jemne znížte oranžové kruhy.
• Priveďte kvapalinu do varu a odstráňte penu.

Varenie budúceho dezertu by malo trvať najmenej dve hodiny. Po zaseknutí z pomarančov s kôrou je pripravená, rozotrite ju cez sterilizované poháre a zrolujte.

Oranžová džem s citrónom

Úžasná chuť tejto sladkej pochúťky bude spomenutá prvýkrát. Preto môžete odvážne pripraviť dvojitú časť voňavého dezertu. Často začatie žien v domácnosti vyvoláva otázku počtu zložiek. Koľko cukru potrebujete na výrobu džemu? Odporúčame, aby ste sa do tohto receptu nezúčastnili, pretože chuť a aróma ovocia nepotrebujú dodatočnú výstuž.

• Opláchnite citrusy dôkladne - potrebujeme kilogram pomarančov a jeden veľký citrón. Na tento účel môžete použiť kefu a dokonca aj čistiaci prostriedok (ak máte zaručené úplné odstránenie).
• Nakrájajte ovocie na polovicu a stlačte šťavu do veľkej misy.
• Extrahujte celulózu a jemne ju nakrájajte.
• Peel pomaranče rovnakým spôsobom nakrájame na malé kúsky.
• Pripravené potraviny vložte do veľkého hrnca, nalejte ju do šťavy, dva a pol litra vody.
• Príprava zaseknutia z pomarančov s odlupovaním na strednom ohni. Potom, čo kvapalina vrie, mali by ste znížiť teplo a pokračovať v varení počas dvoch hodín.
• Keď je kôra mäkká, do panvice položte pol pohára cukru a počkajte, kým sa úplne nerozpustí.
• Opäť prineste kvapalinu do varu a dajte ju ešte jednu štvrtinu hodiny.

Do tej doby pripravte poháre na džem - mali by byť dôkladne umyté a sterilizované. Keď je budúci dezert pripravený, umiestnite ho do sklenenej nádoby, zakryte ho pokrievkami a uložte na chladnom a tmavom mieste.

Zaseknite z oranžových kôr

Ukázalo sa, že ovocné kôry sú veľmi hodnotným produktom. Z nich môžete variť úžasný dezert, ktorý je nielen veľmi chutný, ale má aj veľmi výrazný vzhľad. Môžete si zaobchádzať s krásnymi sklenenými vázami alebo ich použiť ako ornament pre koláče a koláče. Recept na zaseknutie je veľmi jednoduchý:

• Vezmite tri veľké pomaranče, poraďte ich vriacou vodou a potom opláchnite pod tečúcou vodou.
• Nakrájajte ovocie na polovicu a odstráňte mäso. Kôra nakrájajte na dostatočne tenké prúžky. Ak majú hustú kožu, nezabudnite odstrániť biely interiér.
• Zložte obrobky hrubými valcami a nasaďte ich na závit. Potom ich dajte do hrnca a nalejte do studenej vody. Ponorte tri alebo štyri dni, pravidelne meniace vodu.
• Keď sú polotovary dostatočne mäkké, položte panvu na oheň a varte asi štvrtinu hodiny. Potom zmeňte vodu a opakujte postup niekoľkokrát.
• Koľko cukru a vody by som mal použiť? Ak chcete na túto otázku odpovedať, zvážte kôrovce na kuchynské váhy. Množstvo cukru by malo byť viac ako jeden a pol krát a voda dvakrát.
• Predpokladajme, že hmotnosť kôrov bola 200 gramov, potom by ste mali zobrať 300 gramov cukru a 400 ml vody. Zložte ingrediencie do hrnca a položte na stredné teplo. Ak je to potrebné, môžete k nim pridať kus koreňového korenia zázvoru.
• Keď sa sirup zahustí, pridajte k nemu polovicu lyžičky kyseliny citrónovej. Vlákna z "korálkov" by sa mali odstrániť, keď je pripravené zaseknutie.

Dajte liečbu do pohára a tesne ho uzavrite víčkom. Môžete podávať dezert na stôl hneď, ako sa ochladí.

Jam z pomarančov a egreše

Táto lahodná pochúťka vás nadchne a vašich hostí. Môžete ju pripraviť podľa receptúry:

• Pripravte na spracovanie dva kilogramy bobúľ a päť veľkých pomarančov s tenkou kožou. Pre pohodlie nakrájajte ovocie nôžou na malé kúsky.
• Preveďte egreše a pomaranče cez mlynček na mäso (použite zeleninovú a ovocnú trysku) alebo rozomlejte ich mixérom.
• Výsledná zemiaková kaša sa prenesie do veľkej panvice alebo misky a potom sa k nej pridá dva a pol kila cukru.
• Položte riad na oheň a pridajte obsah do varu.

Na skladovanie budete potrebovať sterilizované plechovky na džemy a polyetylénové viečka.

Jam "Sunny"

Exotická chuť tekvice a pomarančov môže zvýšiť náladu aj v deštivom dni. Takže si vezmite svoj recept a prekvapte svoju rodinu originálnym dezertom.

• 700 gramov tekvice nakrájané na plátky (môžete použiť čerstvú alebo mrazenú zeleninu).
• Päť pomarančov opláchnite, nastrúhajte strúhanú kôru a jemne nakrájajte mäso.
• Z jedného citróna stlačte šťavu.
• Dajte tekvicu do hrnca a položte ju na oheň. Pridajte citrónovú šťavu a varíme 10 minút.
• Potom pridajte do misiek jeden kilogram cukru, pomarančov, kôrovcov a balíčku želatíny.
• Priveďte džem do varu a vložte na neho škoricu. Po piatich minútach by mal byť korenie.
• Ak chcete, aby sa zablokovanie stalo jednotným, potom by mal byť v tomto bode zbitý s mixérom. Ak dávate prednosť ošetreniu s celým kusom, tento krok môže byť vynechaný.

Keď je všetko pripravené, rozložte dezert cez čisté poháre, pokrývajte pokrmy s obalmi, otočte hore dnom a nechajte ho úplne vychladnúť.

záver

Jam z pomarančov so šupkou sa môže použiť na určený účel ihneď po varení alebo skladovať niekoľko mesiacov. Tento lahodný dezert dokonale dopĺňa teplé nápoje a je tiež široko používaný pre zdobenie domácich koláčov a koláčov.