Pripraviť jedlo pre sviatočný stôl

Občerstvenie - ľahké jedlo, ktoré sa obvykle používa na určený účel - snack nápojov. Preto, bez sviatočný stôl dosahuje dokonalosti. Čo variť jedlo?

gurmán občerstvenie

Pôvodne tento originálny aperitív z Talianska a je niekedy nazývaný "arancini", ktorý preložená do ruštiny znamená oranžovo. Toto meno bolo dané do misky, pretože jeho veľmi krásny vzhľad, pripomínajúci tohto ovocia.

Arancini veľmi bohaté jedlo, takže ho možno použiť nielen ako ľahké jedlo na slávnostnú tabuľu, ale aj ako nezávislého druhého misky.

Tradične, plnka pre túto desiatu je mäso, syr a paradajky. Ale ukazuje sa, veľmi chutné arancini s rybím mäsom.

Príprava arancini s mäsom a ryžou.

250 g ryže (najlepšie kruglozernistogo a tak, že sa stal lepkavá pri varení) sa varí vo veľkom množstve vody. Akonáhle sú všetky sa voda odparí, varená ryža by mali byť lepkavý, ale nie mokrý. V oddelenej miske zmiešajte dva žĺtky s polovicou lyžičky šafranu. Pohode ryže a spojiť ju s žĺtkov.

Rošt 50 g parmezánu a premiešame s ryžou. Tam tiež pridať maslo 20 gramov na hmotnosti ryže bola plastickejší a krehkejšie.

Za súčasného ochladzovania ryže, môžete variť plnku. Tu si môžete vybrať podľa svojho vkusu. Použiť čokoľvek sa vám páči, napríklad konzervovaného tuniaka, čo je kaša s vidličkou. Pridajte paradajky, hrášok, cibuľa, alebo jednoducho použiť zeleninu. Ako už bolo spomenuté, mäso a syr s paradajkami - perfektný výplň na desiatu na sviatočného stola.

Najviac fascinujúce - sa tvorí arancini. V jednej ruke vezmeme kus ryže, do dlane jemne ho vyrovnajte do palacinku asi centimeter hrubé. Lyžicu náplne, plátok paradajky a plátok syra (mäkkého) umiestniť na torte. Pokrývajú celú tú krásu s ryžou. Lepíme gulí. Ryža so syrom a žĺtkom ako mäkké hliny, a teda vytvárajú množstvo ryže je jednoduché.

Arancini vyprážané v hlbokom tuku skôr valcované vo vajci a syrom kysnutý (zvyčajne strúhanka). To dáva arancini svetlú zlatistú farbu a lahodnú chrumkavú kôrku. Po takomto ošetrení arancini začínajú podobať pomaranča a také chutné občerstvenie pre sviatočného stola vyzerať skvele.

Pre tých, ktorí dávajú prednosť viac užitočných metód liečby, vyprážanie môže byť nahradený pečenie v rúre, pričom strúhanka sa nepoužíva. Predhrejte rúru a umiestniť ho na rúry arancini 30 minút zapečené.

Teplých predjedál na slávnostnú tabuľu arnchini k jedlu a vidličku a ruky.

Tento proces je pomerne časovo náročné, a preto je vhodné držať viac polotovarov a nechať ich v mrazničke. Potom to bude stačiť len zahriať arancini.

Ako sa pripraviť ľahké jedlá pre sviatočný stôl?

Veľmi zaujímavý a originálny recept - pita závitky so šunkou a syrom.

Príprave tohto pokrmu je tak jednoduché, že stojí za to mať na zozname "rýchleho občerstvenia na hodovná stôl", keď hostia prišli nečakane pre hostiteľa.

Vziať kus pita chlieb. "Amber" Položte ho na stôl a šírenie syrom. Ak máte radi korenené jedlá, potom umiestnite na hornú časť listu syru cesnaku, prešiel chesnokodavilku.

Šunka alebo údenina plátok kruhy (s výhodou tenšie). Usporiadať kruhy na pita. Posypeme nasekanými bylinkami a umiestniť paradajky kruhy.

Vezmite do tesnej role a dať do mrazničky po dobu 5 minút celkom. Počas tejto doby, syr nastrúhame.

Gat vrátiť z chladničky a rez v priečnom smere tak, aby sa získali vojne s nízkou šunky. Umiestnite valí na tabule alebo doska, a posypeme syrom čipy v rúre, alebo mikrovlnnej rúre po dobu niekoľkých minút, aby sa roztaviť syr.

Príjemná chuť, ktorá majú tieto občerstvenie na hodovná stôl, tvrdí vo svojej kráse iba s neobvyklým vzhľadom k valcu.