Tender dusené pečeň na smotane recept

Pečeň, najmä hovädzie, obsahuje veľké množstvo železa, takže je len nevyhnutné pre prevenciu anémie. Zároveň, ak to riadne pripraviť, má jemnú chuť. Medzi najčastejšie, väčšinou z toho, že nie je ťažké pripraviť, je recept na prípravu dusené pečeň na smotane.

Ak ste užili hovädzia pečeň, předmycí to dobre, a to odstráni všetky žily, film sa odstráni. Pečeň sa rozreže na malé kúsky, že sa zrúti do múku, soľ a korenie, položil na vyhrievanom panvici, kde vyprážané dozlatista, potom tu pridaný polstakana krém. Produkt sa rozloží, kým omáčka nezhustne. V tomto okamihu, pečeň vylial krém, dať samostatne vyprážané delených cibule. Na chvíľu sa miska naďalej dusiť nad ohňom. Omáčka by mala čiastočne odpariť, aby sa nedostala príliš vodnatá. Po pečene hovädzieho mäsa, dusená na smotane, odstráňte z ohňa, že dať malé množstvo strúhaným syrom, všetko dobre premieša a môžu byť dodané k stolu.

K dispozícii je tiež pomerne jednoduchý recept, ktorý je vyrobený z kuracích pečienok s kyslou smotanou. Je potrebné poznamenať, že kuracia pečeň, na rozdiel od hovädzieho alebo bravčového mäsa, sám má jemnejšiu chuť. Vedľajší produkt dobre premyje, suší na filtračným papiera a umiestnené na panvici. Spočiatku, kým sa neodparí tekutina, ktorá dáva pečeň, pridať olej sa neoplatí. Cca 7 minút sa miska je pripravený vo vlastnej šťave, potom sa naleje malé množstvo rastlinného oleja, dať nakrájanú cibuľu a vyprážané všetky asi 10 minút. Teraz pridáme kyslú smotanu, solené pečeň, korenie a dusená na chvíľu, kým nie je pripravený. Môžete počkať, až sa absorbuje všetok krém, ale môžete si nechať trochu omáčky.

Rekreačné pokrmy môžu byť dusené pečeň na smotane s hubami. V takom prípade brať je výhodný kurča produkt, hoci nie je nevyhnutný. Pre prípravu pečene vyprážané cibule v rastlinnom oleji sa pridá malé množstvo krému, obložený prevarenou vodou (omáčka by nemala byť príliš silná), riad je pokrytý vekom a rozloží 20 minút. Miska pridáva nakrájané prúžky čerstvých húb (hlivy je lepšie, aby sa), to všetko solené, korenie sú pridané, nechá sa zahriať po dobu ďalších 10 minút. Pred koncom varenia pokrm je sypané strúhaným syrom a sekaným kôprom.

Pri príprave dusené pečeň na smotane, mali by ste venovať pozornosť niekoľkých bodoch. Vezmite do úvahy, že väčšina jemná chuť má pečeň teľaťa. V prípade, že vedľajší produkt je vzatý pre dospelé zviera, potom je lepšie sa máčať po dobu niekoľkých hodín (až 4) s mliekom (toto sa nevzťahuje na kuracie pečeň). Múka omáčka obvykle pôsobí ako zahusťovadlo, takže môže byť umiestnený na vôli.

Je lepšie, keď pečeň dusená na smotane so solitsya koniec varenia. Aj v omáčke s kyslou smotanou, pridajte lyžicu paradajok, bude to rozšíriť rozsah dochucovanie. Okrem toho, môžete experimentovať s omáčkou, napríklad dusené cibule s kyslou smotanou tlkotu s mixéra alebo mixéra, a až potom pridať vyprážané pečeň. Uistite sa, že luk nebol príliš opečené, inak pokrm môže byť trochu horká. Príliš dlho, aby pečeň v ohni nie je nutná, než bude odstránená, rezy by mala byť mierne chrumkavá. Avšak po nejakú dobu sa miska so ponechá pod kapotou "dosiahnuť." Najlepšie možnosťou je použiť na prípravu pečene domáce smotany, ktorá má mierne kyslú, úplnejšie než krádež, chuť.

Pekná obloha na tento pokrm môže slúžiť varené zemiaky alebo ryža.