Pôstny stolík

Pre niektorých ľudí štíhle tabuľka nie je len atribútom ich viery, ale aj v každodennom živote, pretože to, čo jeme a naše zdravie závisí. A v rýchlych dňoch telo dostane navyše vykladanie, pretože ide na zdravé a prospešné potraviny.

Takmer každý vie, že tam sú štyri veľký príspevok, ktorý spustiť pred veľkými sviatkami, ako sú Vianoce alebo Veľká noc. Ale nie každý vie, ako vyzerajú štíhle sviatočného stola. Treba povedať, že v tej dobe sa nechá jesť surové alebo varené vegetariánske jedlá, pridanie oleja, ak je to žiaduce, rovnako ako ryby, kraby, raky, tj nekrvavé zvieratá (len dva dni v týždni). Nie je dovolené spotrebu mäsa, mliečnych výrobkov a vajec. Môžeme teda konštatovať, že kresťania používať tieto dni len ovocie a zeleninu.

Zoberme si niektoré z jedál, ktoré tvoria tabuľku pôstne.

1. s hubami.

Zloženie: dvesto gramov húb, pár zemiakov, jedna mrkva, jedna cibuľa, soľ, korenie, bylinky, rastlinný olej.

Koreňová zelenina sa premyjú, čistiť, spoločne s rezu cibule na kocky. Zemiaky sa umiestni do vriacej vody, zostávajúce zeleninu vyprážané v hrnci s korením a soľou. Keď sa stanú rosy, ktoré pridáme huby, dusené niekoľko minút a naplní vodou. Potom pridajte trochu varené zemiaky a varíme po dobu pätnástich minút, pridáme nasekané čerstvé bylinky.

2. Slané lososa (bezmäsité stôl s plodmi mora).

Zloženie: jedna kilo lososa, dve polievkové lyžice morskej soli, lyžičku hnedého cukru, korenie podľa chuti.

Zaoblenie sa prepláchne vodou a obsushivayut použitia vankúšikov. Ďalej, odstrániť všetky kosti sú prítomné oddelene riadu pripojiť cukor, soľ a korenie, zmes sa mieša. Polovica vzniknutej zmesi sa šíri v iných pokrmov, rýb a umiestnené na hornej časti zostávajúce soli sypané. Misa zabalené do fólií a dať na chladnom mieste po dobu šestnástich hodín, a potom sa zleje a vzniknutá kvapalina sa vyčistí soľou ryby, to je rez a sypané nasekanej zelenej cibuľky.

3. ružičkový kel s hubami (bezmäsitých silvestrovský stôl).

Zloženie: päťsto gramov ružičkového kelu, tristo gramov húb, dve cibule, dva strúčiky cesnaku; lyžice múky, tristo gramov vody (vývaru), jedna lyžica citrónovej šťavy a päť lyžice rastlinného oleja, soľ, korenie a bylín.

Kapusta premyje, umiestni do vriacej vody s citrónovou šťavou a varí sa po dobu desiatich minút (v prípade, zmrazí sa rozmrazí bez).

Je potrebné povedať, že ružičkový kel sa dobre hodí ku stolu pôstne, pretože obsahuje veľké množstvo živín a vitamínov potrebných pre ľudské telo.

Cibuľu nakrájame na pol krúžky, cesnak prešiel škvrnitá, šampiňóny na plátky.

Huby sú umiestnené v panvici s lyžicou oleja a smažiť, až sa odparí, pridá sa ďalší lyžičku oleja a soli, a ďalej smažiť, kým varené, načo sa odstráni tak, že všetok olej ponechaný v panvici. Pridá a vyprážané cibule, v kombinácii s hubami a cesnakom, pridá sa múka a po niekoľkých minútach - voda a varených, až je omáčka nezhustne. Potom to bolo korenie a soľ, pridáme kapustu, prikryjeme pokrievkou a nechajte pätnásť minút.

Tento pokrm môže byť pripravený nielen pre bezmäsité stola, ale v normálny deň.