Linguini: čo to je a čo to žerie? recepty

Je pravidlom, že každá žena, takmer každý deň myslieť na svoju rodinu ponuky. Niekedy fantázie nestačí, a tak chcú prekvapiť svojho domáceho vynikajúce, originálne a krásne jedlo. Ponúkame vám variť Linguini. Čo to je a čo to žerie? To sa bude diskutovať v našom článku.

Čo je linguini

Špagiet - to talianske cestoviny, ktoré sa prekladá ako karty. Avšak, oni nie sú silné, ale veľmi tenké ako špagety, len dlhší a sploštený.

Po uvarení Linguini, že sa nezlomí, a varí celá. Na rozdiel od iných cestoviny podávané s rýb, morských plodov a pestom. Kuchári hovoria, že silná omáčka linguine nie je vhodná.

V Taliansku, rovnako ako špagety a cestoviny linguini volal. Vždy varené al dente. To znamená, že požadovaný stupeň pohotovosti. Pasta nemôže stráviť, ako sa ukázalo, namiesto niekoľkých chutných a originálnych pokrmov skúšobného kusu, ktorý je do gastrointestinálneho traktu veľmi škodlivé.

Teraz ste trochu zoznámiť s linguine cestoviny. Čo je to už viete, ale to, čo potrebuje k jedlu a ako variť - prečítajte si viac v tomto článku. Po prvé, budeme hovoriť o tom, ako variť cestoviny doma.

Linguini: recept

K príprave pasta potrebovať niekoľko jednoduchých ingrediencií. To je dôvod, prečo je pre každú rodinu dispozícii recept. Pour 300 g múky snímky na pevný, rovný povrch. Iba musí byť výhradne z tvrdej pšenice.

Múka, aby dieru hlbšie a kladivo 3 vajcia. Pridajte jednu čajovú lyžičku olivového oleja a štipku soli.

Jemne rozšľaháme vajcia s vidličkou. Spustiť miesenie cesta. Všimli ste si, že sa pridáva cesto linguine voda? Je veľmi dôležité, aby si tú správnu konzistenciu.

Ak je cesto ukázalo lepkavé, pridajte trochu múky. A suchosť môže byť odstránený pomocou jediného vajcia. Cesto by mala mať mäkký, hladký a pružný, ale nie strmé. My ju zabaľte do čistého uteráka a necháme po dobu 15 minút, nič viac.

Medzitým uvarte cestoviny stroj. Posypeme múkou, aby sa cesto nie je lepenie. Cut malý kúsok, ľahko vyhladiť svoje ruky a vrátiť sa na hrúbke, je potrebné špagiet. Cesto je najlepšie prechádzať, kým sa nestane hladké, krásne a hladké.

Ak nemáte autá, potom dojazdu cesta s valček. Avšak, mali by ste byť pripravení na to, že to bude veľmi ťažké, aby sa cesto na požadovanú hrúbku. Hladký a dokonca aj cesto rezaného pozdĺž prisypaya ich múka do pasty nebude držať pohromade. Potom budete mať nádherný linguini cestoviny. Čo to je, aby ste pochopili, že poznáte recept, máme len pochopiť, ako variť a aké slúžiť jedlo.

Ako a koľko variť cestoviny

Špagiet, rovnako ako iné múčne výrobky nemožno dať do studenej vody. Koniec koncov, držať pohromade a nebude chutné jedlo. Preto sa vytočiť do hrnca so studenou vodou a dajte variť. Kapacita Cover. 1 kg linguini potreba najmenej 5 litrov vody. Keď sú uvarené vo veľkom objeme sa umiestni asi 1 polievková lyžica. l. soľ.

Keď sa varí voda, linguini jemne rozprestrie na misku a vidlice tlačil úplne vynechať na dno. Varte na miernom ohni, potrebovať asi 9 minút bez zatvorenia veka.

Keď cestoviny linguine dosiahne požadovanú dostupnosti, naliať ju do sitka a nechať po dobu dvoch minút, aby sa voda úplne sklo. To je všetky jemnosti varenie.

Omáčka na cestoviny linguine

Obyčajne toto jedlo sa podáva pesto. Je to taliansky zelená omáčka, ktorá sa skladá iba zo zdravých potravín a podveragetsya tepelnom spracovaní. Ak to chcete, vziať malú chumáč bazalku, nakrájanú. Malty stropné matice 30 g (výhodne borovica), 2 strúčiky cesnaku a niektoré morskej soli. Krúživými pohybmi mix produktov. V mažiari, pridáme bazalku a kaša s cesnakom, orechy a soľ.

Teraz votrite na hrubé strúhadlo, dva druhy syrov: 60 g parmezánu a Pecorino. Oni tiež pridať malty a paličkou peretolkite. Pridajte 30-50 g olivového oleja. Premiešame a zase jasne zelené omáčku s nezabudnuteľnou vôňou. To by nemalo byť príliš silný.

Čo slúžil Linguini

Pokiaľ na cestoviny a špagety ideálne mäsa, potom táto pasta je najlepšie kombinovať morské plody. Tento chobotnice, krevety, homár, chobotnice a t. D. Do pasty môžu byť dodávané s olivami restované morského vlka. Avšak, toto jedlo nie je pre každého. Nie každý má rád vyprážané ryby a predovšetkým olivy.

Chutnejšie omáčka na cestoviny sa získa zo slaniny s mušlí. Hlavná vec - aby im správne variť. Ak to chcete urobiť, môžete smažiť slaninu, potom prejdite na mäkkýše. Oni variť asi 10 minút. Ak sú kôrovce, ktorý sa otvoril, nemôžu byť konzumované v potravinách. Na Linguini Dajte všetky ingrediencie a nalejte pesto. Tento pokrm zanecháva dlhotrvajúci dochuť.

Ak chcete variť klasická talianska jedla s použitím Linguini, potom k nim sú pripravené výlučne morské plody. Ako to urobiť, znížiť krevety spolu, a chobotnice a chobotnice - krúžky. Lastúry možno tiež znížiť na polovicu.

Po prvé, na panvici, miesto krevety a kalmáre, uvaríme domäkka. Chobotnice a mušle by mali byť umiestnené na misku tesne pred vypnutím. Rýchlo pripravený. V prípade, že chobotnice přeexponovat bude kaučukovité a bez chuti. Pridajte biele víno, cukor a trochu korenia. Odparí kyselinu, a panva môže byť vypnutý. Linguini s plodmi mora môže byť privádzaný bez omáčky.

Slúžiť pri stole

Nezabudnite, že každý pokrm je potreba ozdobiť. Kvôli jeho vzhľadu záleží na chuti vašej domácnosti alebo návštevníkov. Keď tam je fantázia, môžete ozdobiť akékoľvek parabolu konzumných výrobkov. Z nich možno vytvárať zvieratá, kvety, alebo len abstraktné vzory.

Aj v prípade, že nemáte potraviny zostane pre dekoráciu, môžete okolo pôvodného misky nalejeme pesto. A v prípade, že zvyšok zložiek, top s plátkami olivami, petržlenovou vňaťou, bazalkou, tvrdého syra, a tak ďalej. D.

Pozrite sa na Linguini. Fotografie ukazuje najjednoduchšie a originálne skladby.

K dispozícii sú cestoviny, krevety, trochu zelene a tvrdý syr. Ak pridáte viac a omáčku, linguini dostať veľmi chutné a šťavnaté.

kulinárske tipy

Pre výrobu cestovín Linguini nelepí sa najprv pridať do vriacej vody, slnečnicový alebo olivový olej. Nezabudnite pravidelne miešať. Po uvarení nemajú opláchnite zubnú pastu. Avšak, niekedy to je nemožné, aby al dente. Potom by mala byť opláchnuť.

Na Linguini po varení nie sú prilepené s dipom pasta nádrže v studenej vode, aby sa rýchlo v pohode. trochu masla, olivového alebo slnečnicového oleja môžete pridať. Ukazuje sa, že vynikajúcu arómu a chuť.

záver

V tomto článku sme hovorili o špagiet: čo to je, na čo sa používa, a aký druh omáčky sú podávané. Teraz budete môcť potešiť nielen svojej rodine, ale aj priateľov. Nezabudnite ukázať, predstavivosť, rovnako ako je to možné. Uvedomte si, že by mala byť krásna každý pokrm. Dokonca aj najjednoduchšie polievka vyzerá chutný, aj keď trochu zdobiť.