Ako piecť mäso sami? Naučte sa variť doma

Pokrmy z mäsa boli aj naďalej hlavným kedykoľvek jedle. Musí však byť schopný správne variť. V opačnom prípade bude mäso byť suchý a tvrdý. Ak chcete liečiť seba a svojich hostí s niečím originálnym a neizbity, The Potom rúru používať. Piecť mäso nie je tak ťažké. To je dosť poznať niekoľko základných pravidiel. Pokiaľ sú v súlade, potom mäso dopadne veľmi šťavnaté, chutné a ponuky.

Piecť to možné, ako bravčového a hovädzieho mäsa. V prvom prípade bude pokrm viac šťavnaté a krehké. Ale zároveň kalórií a tuku v ňom bude výrazne vyšší. Hovädzia pečienka - potravinový výrobok. S riadnu prípravu svojich chutnosti potravy tiež budú vo väčšej výške.

Ako piecť mäso v rúre? Ak chcete začať, vyberte najčerstvejšie produkty. Hovädzie mäso by malo byť príjemné svetlo vône. Iba v tomto prípade môže byť použitý na pečenie v rúre. Neberte mrazené mäso. Bude kaziť chuť hotového pokrmu. Dôkladne opláchnite kus mäsa pod studenou tečúcou vodou a jemne osušte papierovou utierkou. Vkladá sa vykonať prípravu marinády.

Ak chcete správne piecť mäso, musí zostať po dobu niekoľkých hodín v špeciálnej kvapalinou. Marináda dám hovädzie nehu a šťavnatosť, bude chrániť pred vysychaním v rúre. Recepty v tomto prípade sa môžu od seba líšiť. Každý pripravuje marinádu podľa vašich predstáv. Odporúčame použiť ako základ sójovej omáčky. Zvláštne Savory získa čerstvý cesnak (na 1 kg mäsa - asi 5 veľkými zubami). Tiež môžete pridať mleté korenie a sušené bylinky. Ak nemáte radi korenené jedlá, množstvo korenia a cesnakom by mala byť znížená na minimum (hovädzie mäso by nemalo byť čerstvý na konci).

Varenie grilované mäso - proces je pomerne dlhá a únavná. Vyberte vopred deň, kedy budete mať voľnejšie. Varenie netoleruje spech.

Tak, položte mäso v marináde, ako si myslíte, že dosť času. Ďalej je nutné vytiahnuť ho von a umiestniť ho na rovný povrch. Na kuse hovädzieho urobiť trochu pozdĺžnych rezov s ostrým nožom. Nashpiguyte mäso nastrúhaná mrkva a plátky cesnaku. Takže hovädzie byť plná jedla. Po prípravnej fáze zabaliť mäso vo fólii. Uistite sa, že kus je pokrytá hustou vrstvou. Musíte šťavy, pútavé v procese vypaľovania, nie objavil na plech. Takže môžete zabrániť hovädzie mäso pred vysychaním.

Tento recept na grilovaného mäsa (s fotografiami podobnými technikami varenia nie je moc použiť na šírenie, pretože všetky základné technológie), určený pre cca 2-2,5 hodiny voľného času (s prihliadnutím na prípravnej fáze). Predhrejte rúru na 220 stupňov. Mäso do fólie , položte na plech a dajte piecť. Doba prípravy - 2 hodiny. Zameranie na kvety vyniknúť šťavu. Akonáhle je zrejmé, môžete získať hovädzie mäso. Je potrebné piecť mäso dozlatista kôra príjemné. Podávajte horúce. Potom všetci prítomní hostia budú môcť posúdiť vašu schopnosť ovládať v kuchyni.