Polievka s mäsom: recept s baklažánu a rebier

Každý test hosteska pravidelne pripravuje pre celú rodinu bohatého polievka s mäsom. Recept môže byť prevzaté z notebookov babičkiných alebo dokonca vymysleli sami. Táto miska môže obsahovať aj bežné a pomerne exotické prísady. Poďme sa pozrieť na polievka receptov s mäsom, ktoré možno diverzifikovať svoju ponuku. Môžu byť tiež prispôsobený k ochudobňovaniu alebo diétne tabuľky.

Polievka s mäsom. Recept s baklažánom a paradajkami

To je najlepšie, aby ju variť z chudého hovädzieho mäsa. Bude to trvať asi štyristo gramov (hmotnosť buničiny bez kostí). Tiež je potrebné jeden veľký baklažán celulózy paradajky (konzervované paradajky alebo rozštiepené), drvený strúčik cesnaku a cibule, strednej veľkosti. Orestujeme na panvici na turne zeleninou a mäsom. Musia byť vopred nakrájame na malé kocky. Potom pridajte cesnak a paradajkovou dreň, Dochutíme a trochu uhasiť. Potom, čo je mäso je pripravený, je nutné posunúť zmesi do hrnca, zalejeme litra vriacej vody a varí na miernom ohni asi dvadsať minút. K tomu pokrm pred podávaním mali pridáme kyslú smotanu a bylinky s bohatou chuťou (napr koriandra). Ak chcete menej kalorický túto polievku s mäsom, recept budete musieť zmeniť trochu, minimalizovať množstvo slnečnicového oleja na vyprážanie potravín. A ako sa pripraviť baklažán pred varením? Potrebujú naplniť soľou a čakať, až naštartovať šťavu. Táto technika pomôže zabrániť nadmernej absorpcii týchto rastlinných olejov.

Polievka v multivarki s mäsom a pohánky

Najprv pripraviť potraviny. Množstvo je vypočítaná na troch litrov kvapaliny. Tristo gramov bravčového alebo kuracieho mäsa je nutné vybrať a dať do misky s celou multivarki žiarovkou a nahrubo nakrájanú mrkvu, zalejeme horúcou vodou a necháme patrí režim "zhášanie" za pol hodiny. Medzitým nakrájame zemiaky tri strednej veľkosti, umývať niekoľko lyžíc pohánky. Vmiešajte multivarki mise premiešajte, osoľte, pridajte korenie a surové vajcia. Zatvorte veko, variť trochu viac. Na konci varenia, odobrať celú cibuľu.

Vývar s mäsom. Recept Poľská kuchyne

Najlepšie sa hodí pre tento pokrm hovädzie rebrá - oni budú dávať sýta. Polievka tiež potrebujú kuracia pečeň a domácimi rezancami. Môžete nahradiť rezance cestoviny. Pečeň krútiť brúsku, zmiešame s šálkou strúhanky, lyžicu múky, petržlen, soľ, suché tymián, rozdrvený cesnak. Z výslednej hmoty budú musieť tvoriť karbonátky. Ale najprv uvariť vývar z hovädzích rebier, pridajte cibuľu, zeler, mrkvu a petržlen a korenie podľa chuti. To trvá asi hodinu. Potom sa prefiltruje vývaru, mrkva a nakrájame mäso a dal ju späť do panvice. Tam tiež pridať pripravené karbonátky. Všetci dohromady, varte asi desať minút. rezance varené samostatne Lyžica do misy, zalejeme polievkou pripravený. Na každý kúsok kladený na paru rebier.