Mnoho ľudí si kúpiť produkty, hovoria, pre budúcnosť. A dosť často zabudnúť na ne neskôr. Kazí, a hodiť škoda. Samozrejme, pokazené zeleniny a plesnivý chlieb je lepšie vyhodiť: otrava jedlom zbytočné. Ale niektoré jedlo je celkom prístupný na ďalšie spracovanie. Napríklad mlieko. Zvlášť doma, čo nie je uložené príliš dlho, pretože neobsahuje žiadne konzervačné látky. V tomto článku vám ukážeme, čo uvariť z kyslého mlieka. Ukazuje sa, že okrem tvarohu od jogurtov môže uvariť veľa ďalších zaujímavých jedál. Jednou z možností - krémovo dezert z kyslého mlieka. Čo je ešte možné urobiť? Áno, čokoľvek! Kefír a jogurty, palacinky a lievance, mana a všetky druhy pečiva. Ale preto, že v jednom článku všetkého lahodné odrody, ktoré nie sú popísané, uvažujme niekoľko možností.
Takže, pripravte krém dezert. Vziať jednu pohár kyslou smotanou a kyslého mlieka, 2/3 hrnčeka cukru, jednu lyžičku želatíny, kôru z jedného pomaranča. Kombinovať kyslou smotanou s 1/2 šálky kyslé mlieko, pridajte do cukru, kôru a rozpustí v zostávajúcom želatíny zrazeného. Výsledná zmes bola umiestnená do nádoby s ľadom alebo na chladný povrch, a metla do zhustnutia. Potom sa rozkladajú v kremanki. Top ozdobíme plátkami pomaranča a práškovým cukrom. Dať do chladničky pre dve až tri hodiny.
Ďalej sa budeme pripravovať - tento zálievka (rovnako ako sám šalát). Ako je známe, je používaný ako rastlinný olej omáčky, majonézy alebo smotany. "A z kyslého mlieka, ktorý sa dá robiť?" - pýtate. Odpoveď: omáčka chutné a zdravé! Budeme potrebovať nejaké paradajky (v závislosti na požadovanom počtu porcií), hlávkový šalát, dvadsať gramov chren, petržlen. Paradajky nakrájame na polovicu a položené na listoch hlávkového šalátu. A teraz - omáčka z kyslého mlieka. Čo môžete urobiť: vziať 150 gramov "Kislyak" a bič v mixéri s chrenom a bylín. Druhá možnosť - všetky zložky zľahka protomai do kastróla, pridáme trochu muškátového orieška. Získať omáčkou prelejte paradajky a vyzdobiť všetky čerstvé nasekané kôpor alebo petržlen. Hotovo!
Budeme pokračovať v príprave z kyslého mlieka! Čo sa dá robiť, aby nedošlo k likvidácii výrobku? Náš ďalší recept je prevzatý z bulharskej národnej kuchyne. Trvať dva alebo tri cukety, olúpeme a budeme nakrájame na plátky rovnakej hrúbky. Dať do vriacej osolenej vody, pridajte kôpor a udržiavať do stavu pripravenosti na malom ohni. Berieme von s dierovanou lyžicou a rozšíril na tanieri. Poraziť 0,5 litra kyslého mlieka s tlakom 4-5 strúčikov cesnaku a petržlenovou vňaťou a kôprom. Oddelene sa na panvici rozpustíme maslo s trochou mletej papriky. Všetko dobre premiešajte. Pour hotové omáčky cukety. Hotový pokrm sa podáva buď za tepla alebo za studena.
Veľmi chutné získané koláče z kyslého mlieka. Čo sa dá robiť, napríklad v nedeľu tea party alebo len na každý deň? Skvelá voľba - šišky! Sú pripravené rýchlo a ľahko. Budeme potrebovať: 1 kg preosiatej múky, 0,5 litra kyslého mlieka, desať gramov kvasníc, 1 šálku čistej vody, 500 gramov margarínu, práškového cukru a trochou soli. Mlieko, beat vajcia a droždie rozpustené vo vode. Zmiešajte to všetko s múkou. Hniesť cesto. Necháme to na hodinu. Potom sa cesto je vyrazené a vrátiť sa do tenkej vrstvy. S pomocou kruhového tvaru, alebo bežným šálkou vystrihnuté kruhy. Zvlhčenie rukami zloženými guľôčky a smažíme vo fritéze alebo vo veľkom množstve oleja dozlatista. Výsledné šišky posypané práškovým cukrom.
Hosteska! Nelejte kyslé mlieko! To, čo sa varí z nej, povieme vám, teraz môžete potešiť blízkym chutných a zdravých jedál.