Pokrmy šťavel - hitom sezóny

Niektoré rastliny, ktoré sú na našich prímestských oblastiach, sme takmer nepoužívajú. Takže mnoho ľudí podceňuje dokovaciu stanicu, aj keď je to veľmi užitočné pre naše telo. Môže byť použitý ako v čerstvé a mrazené forme, pridávať do polievok, šalátov, náplne do tort. Food šťavel bohaté na minerály a organickými kyselinami. Tak sa určite využiť príležitosť doplniť prísun vitamínov, pretože táto rastlina je bohatá na záhrade alebo v blízkosti trhu so zeleninou.

Vitamín zelenej kapusty

Medzi najobľúbenejšie kurzy prvej štiavu: zelená horúce polievky a studené polievky. Prvý odhaliť tajomstvo výroby polievku. Vývar sa bude variť hovädzie mäso. K tomu je potrebné variť hovädzie mäso oddelí od kostí a nakrájame na malé kúsky. Zemiaky sú čistené, nakrájame na kocky a varíme vo vývare. Potom jemne nakrájanú šťavel a pridať ju do polievky. Do sezóny misa soli nejaké čerstvé bylinky, a prináša do varu, vypnite oheň. Polievka s kyslou smotanou a pol vajec.

Chladená polievka s šťaveľ a vajcia smotane

V lete dobrých studených osviežujúcich pokrmov. Z tohto dôvodu je vhodné naučiť variť polievku šťaveľ chladu. Variť zeleninová polievka z mrkvy, cibule a korenín. Brúsiť 500 gramov štiavu a vedúci cibuľu, pridajte vývar a dusíme 10 minút. Ochutíme 2 lyžice citrónovej šťavy a rovnakého množstva cukru. Varíme ďalších 10 minút. V samostatnej miske zmesi dvoch vajec a 150 g krému, starostlivo sa zmes naleje do horúcej polievky, varí sa po dobu niekoľkých sekúnd, aby sa pôda zhustne, soľ a odstrániť z tepla. Pred podávaním polievku vychladnúť po dobu 2-3 hodín a slúži, sypané zelené cibule, s plátkom citróna.

Kurací šalát s greeny

Ak uvažujete o tom, čo uvariť šťaveľ na desiatu, potom tu sú dve zaujímavé možnosti - ľahký šalát a syr vdolky. Pre šalát, variť kuracie prsia a rez na kocky. Štiavu a zelené (rímsky, špenát, šalát) slzné ruky, mrholenie s olivovým olejom a balsamikem. Smažiť slaninu do chrumkava. Zmiešajte kura so zeleninou, julienne čerstvé uhorky a slaninu. Podávame s tatárskou omáčkou zo smotany alebo prírodný jogurt.

Tvaroh a šťaveľová vdolky

Teraz pripravte vdolky na čaj. 300 g tvarohu, rozšľaháme alebo trieť cez sito, aby bolo viac vzdušný. 100 gramov štiavu jemne kotleta. Mix 2 vajcia s malým množstvom rastlinného oleja a strúhaným syrom. Pridajte 3 veľké lyžice múky a dôkladne premiešajte. Pripojenie cesto so syrom, šťavel, a hrsť píniových orieškov. Tukom malé muffin plechovky s rastlinným olejom a miesto v každej cesta, plnenia je 2/3. Piecť pri 180 stupňoch po dobu asi 25 minút. Toto pečivo je nielen chutné, ale tiež užitočné vzhľadom k prírodnej, bohatý na vitamíny komponentov.

Ďalšie varianty zdravých jedál

Tieto pokrmy z šťavel - nie všetky, ktoré môžu byť pripravené s touto rastlinou. Robiť plnku s ním pre jeho firemné koláč krehké, kvasinky alebo lístkového cesta. V lete pripravovať knedle nie sú zemiaky a plnka s štiavu, strúhaným syrom a vareným vajcom. Môžete prísť s vlastnou verziou využitia tejto užitočné a chutné rastlín. A nezabudnite, aby sa obrobok zmrazením niekoľko zväzkov zelenej na dlhej a studenej zimy, kedy sa pokrmy z štiavu obzvlášť teší variť, si pamätať teplo výnosov letných plodín.