Ako variť Pollack v kyslej smotany?

Pollock na smotane - chuť detstva. Vďaka tejto malej morskej ryby z čeľade tresky, som už dávno poznajú. Oni ho dal nám každý štvrtok (ak si pamätám, bol to ryby deň) a v škôlke, v škole, pretože treska veľmi nízky obsah tuku, a to je dobre vstrebáva. Mäso tejto ryby nám poskytuje úplný proteín, ako cenný zdroj selénu a fosforu. Tiež Pollack obsahuje množstvo dôležitých vitamínov (najmä B12) a nasýtené mastné kyseliny nášho organizmu sodík, draslík, zinok a meď.

Lekári odporúčajú zahrnúť Pollock mäsa v strave dojčiacich matiek a tehotných žien, pretože stimuluje štítnu žľazu, zažívací a nervový systém, a dokonca sa podieľa na bunkovej dýchanie. Pollack užitočné pre staršie osoby a deti, pretože pomáha chrániť zrak, posilňujú kosti, zuby a podporuje kardiovaskulárny systém a pečeň. Pollock kosti málo, a čo je najdôležitejšie, to nemá, ako v každej rieke ryby nebezpečné kosti, ktoré môžu uviaznuť v hrdle, takže sa používa vo výžive detí v materských školách.

Pollock v kyslou smotanou - nízkokalorické jedlo a (ryba sama o sebe má 75-81 kalórií na 100 gr.), Ale všetko záleží na recepte, ktorý ste si vybrali. Za cenu rýb, je to lacné, a teda prístupné pre všetky segmenty populácie. Okrem toho, ak príslušný, pripraviť jej dušu, to dopadá veľmi chutné a výživné jedlo. Osobne som rád pollock v kyslou smotanou, hoci možnosťou varenia je tu veľký výber. Aj spomínaných varenie metóda umožňuje Pollock viac úplne odhaľovať chuti rýb, čo je chuť a šťavnatosť. Uistite sa, že sa snaží variť Pollack týmto spôsobom, a som si istý, že vy a vaši hostia budú milovať.

Teraz poviem vám podrobne, krok za krokom, vám povie, ako variť Pollack v kyslou smotanou. K tomu potrebujeme veľmi jednoduché produkty, ktoré je takmer v každej predajni: kilo Pollock, 300 ml mlieka, 1 lyžica rastlinného oleja, 200 gr. smotana 15% tuku, 5 lyžice múky, 2 priemerná vedúci cibule, mrkvy, jeden veľký, sušené byliny, vrátane 1 lyžička oregano, a konečne na soľ a korenie.

Najprv musíte čistiť Pollack z váhy odstráňte všetky plutvy odstrániť vnútornosti, a spolu s nimi, a odstrániť čiernu film, ktorý nemá horkú chuť. Potom umyť dobre a reže na kúsky z jedálneho lístka. Zalejeme ryby mlieko a namočte po dobu asi jednej hodiny. Ak máte čas, môžete počkať na hodinu a pol.

Dovtedy musíme upratať, vyčistiť mrkvu a nastrúhame ju na samotnom hrubé strúhadlo. Ďalej sa umyť a vyčistiť cibuľu nakrájame na stredne veľké kocky. Potom sa pridá múka na rovnú dosku a opatrne zmieša so soľou. V ďalšej fáze, ryby by mali byť odstránené z mlieka a roll kúsky Pollock v múke, pretože čas potrebný na uvedenie na doske. Potom si vziať panvicu, zalejeme rastlinný olej a dať ho (pri zahriatí) kusov Pollocka. Pollack poter by mal byť rovnomerne na oboch stranách, kým sa zlatou krustou na ňom. Potom je nutné ryby na pokrytie nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Celé sa zriedi krém do kvapalného stavu, výhodne vriacou vodou. Rozriedený krém nalejeme do hrnca, kde sme vyprážaný Pollack s cibuľou a strúhanej mrkvy.

Je čas pridáme soľ, korenie a sušené byliny, vrátane oreganom. Pollock, dusené na smotane, varenie na miernom ohni, tak blízko veko panvicu a uložte pacienta. O dvadsať minút neskôr sa jedlo môže priniesť k stolu.

A aj keď si môžete nastaviť stôl, ležal obrus a nastavenia zariadenia. Mimochodom, škola treska na smotane boli sme podávaná s drobivú pohánky či varenou ryžou a zemiakovou kašou s ragú z čerstvej zeleniny. Ale môžete myslieť aj svoje vlastné prílohou k tejto ryby.