Petržlen: kalórie produktov a prospešné vlastnosti

Petržlen je známe už od staroveku. Dokonca aj starí Gréci boli zapojení do pestovania zelene. V stredoveku zeleninové plodiny sa rozšíril mimo Balkán a stal sa populárny v Európe. O niečo neskôr prišiel petržlen v Rusku, ale pôvodne to bolo používané na liečebné účely.

charakteristické rastliny

Petržlen patrí do čeľade Umbelliferae. To poddimenzované dvojročná rastlina, pochádzajúca z pobrežia Stredozemného mora.

Pikantné zelenina je bohatá na vitamíny a minerály. Najviac vitamínu C v petržlen, a tak sa dostať denná sadzba prospešného činidla, bude musieť jesť iba 50 gramov zelené. Kyselina listová, železo, horčík, draslík, karotén a vitamíny B2 a B1 - to všetko vo veľkom množstve obsahuje petržlen. Kalórií, zatiaľ čo zelená je veľmi nízka. Zvlášť, je považovaný za cenný látky obsiahnuté v zelenine inulín. Podporuje látkovú výmenu hladiny glukózy v krvi.

Použitý vo varení

Petržlen, kalórie, je tak malá, že je považovaný za diétny produkt, sa používa pre pečenie mäsa, rýb a zeleniny. To je najlepšie v kombinácii s pikantnou zeleninou surové a dusenou zeleninou. Aj pri tepelnom spracovaní výrobku, nestráca svoje výhodné vlastnosti, než sa nemôže chváliť iných rastlín. V niektorých štátoch Petržlen slúžil ako samostatnej miske večeru.

Petržlen používa v surovom alebo sušenej forme, ako to môže naložiť. S nástupom mrazničiek mnohé gazdinky sú zmrazené čerstvé bylinky. V tejto podobe, to dlho zachováva svoje užitočné, výživné vlastnosti. Petržlen listy sa používajú v šalátoch, a koreň - je to skvelý korenie do polievok, príloh a rybích pokrmov. Mnoho z národných kuchýň Európy, Ázie a Ameriky používajú petržlen. Kalórie produktu je nízka, a liečivé vlastnosti zeleného nezaplatenie.

Užitočné vlastnosti petržlen

Atraktivita tohto korenia je, že má príjemnú chuť, ktorá dáva esenciálny olej obsiahnutý v rastline. Veľké množstvo látok, petržlen je veľmi užitočný produkt, a dokonca aj liečenie. Rastlina je účinne pomáha predchádzať chorobám, ako je žalúdočný vred a zápal žalúdka, pomáha pri ochorení obličiek. Nízkokalorické petržlen produkt udeľuje diétne vlastnosti.

Zariadenie slúži ako diuretikum a pomáha odstrániť soli z tela. Pri porušení imunitného systému lekári radia použiť petržlen ako rastlina obdarené imunomodulačné vlastnosti, čo je veľmi užitočné v imunodeficiencie.

Napriek tomu je potrebné dbať na použitie petržlen ako nadbytok produktu môžu spôsobovať alergie a začervenanie kože. Tiež sa neodporúča jesť veľa zelených ľudí, ktorí majú závažné ochorenie obličiek. To je obzvlášť nebezpečné v zhoršenia ochorenia.

Petržlen: kalorický obsah na 100 gramov

Ako už bolo uvedené, petržlen obsahuje mnoho užitočné stopové prvky, vitamíny a kyseliny. Ich obsah je tak vysoká, že len málo ovocia a zeleninu môže byť v porovnaní s týmto zeleňou. Tu je len malý výpočet užitočných prvkov a ich úloha v ľudskom tele:

• Železo. Je zodpovedný za efektívnosť obehového systému a krvotvorby.
• Draselný. Reguluje rovnováhu vody v ľudskom tele.
• Horčík. Stopový prvok, ktorý je zodpovedný za riadne fungovanie systémov a orgánov. Na ňom závisí na uvoľnenie svalov.
• Kyselina listová (B9). Podieľa sa na syntéze DNA. Nevyhnutný pre plodnosť. Jeho nedostatok môže spôsobiť neplodnosť.
• Kyselina askorbová (C). To zlepšuje imunitné procesy, znižuje hladinu cholesterolu, sa podieľa na syntéze interferónu.

Všetky tieto faktory poukazujú na to, ako užitočné pre ľudské petržlenovou vňaťou. Kalorický zeleň je len 49 kcal na 100 gramov produktu. Závod je určený pre lekárske a kozmetické účely.