Pečenie na kefír

Kefír je ideálny produkt pre prípravu cesta. Najčastejšie sa používa na varenie cesto, kedy nie je čas čakať na dlhé zrenie.

Dovoľte mi vysvetliť, prečo Kefír cesta na pečenie, ako rýchlo dozrieva. Kefír - mliečny výrobok, ktorý je vyrobený z čerstvého mlieka a kefírových zŕn a kefír štartéra. Zloženie Kefír štartéra obsahuje kvasinky, sa množia veľmi rýchlo, takže sa cesto, v ktorom je vlákno vo forme múky, rýchly roaming. To znamená, že cesto je zrelá pol hodiny pod podmienkou, že stojí na teplom mieste.

Pečenie v jogurte sa získa chutný a našuchorený. Zoberme si niektoré recepty.

1) Koláč s jablkami kefíru. Ak chcete pripraviť tortu, musíme:

- balíček čerstvého jogurtu (lepšie vziať tučný, takže pečivo jogurt bude chutiť lepšie);

- dve jablká;

- 3 slepačie vajcia (prepelice môžu byť použité, sú menšie rozmery, takže budete potrebovať 5 kusov);

- poháre cukru;

- margarín alebo masla (Audio sada bude stačiť);

- sóda na špičke lyžice;

- múka;

- trochu soli.

Vajcia, jogurt a cukrovky s miešadlom až do našuchorené peny. Pridajte zmäknuté maslo alebo margarín. Uplatniť sa sódou, pridáme soľ. Múka zaviesť malé porcie, kým cesto dosiahne konzistencie hustej smotany. Jablká sú dobrým umývanie, kôry a rez na kocky alebo na malé kúsky. Pripojenie na cesto. Pekáč tuk, dať cesto a piecť v rúre do charakteristickej kôry. Môžete skontrolovať pripravenosť stretnutia. Hotová koláče sypané práškového cukru, obloha s plodmi alebo čokolády.

2) Tak to dopadá Pyrozhkov cesto na jogurt. To sa pripravuje na to veľmi rýchlo, čo je veľmi užitočné, keď nečakané hostia pokles známych či priateľov. Pre skúšku, potrebujeme jedno vajce, 500 ml jogurtu akékoľvek, hydratované sóda, soli a múky. Vajíčka, jogurt a soľ metla zmiešajte múku a vymiesime cesto zhidenkoe. Nechajte pôsobiť pol hodiny odležať. Potom pridáme múku a vymiesime cesto je hustá. Ako náplň môžete použiť niektorý z produktov.

Spracujeme mäsovou náplňou. To bude vyžadovať 300 gramov akéhokoľvek plnkou (vezmeme kura), tri veľké cibule, 50 g masla do náplne nebola suchá, soľ a korenie. Cibuľu nakrájame a orestujeme na masle, pridáme mleté mäso, soľ a trochu uhasiť. Korenie pridáme mleté mäso a všetko dobre premiešajte. Rozdeľte cesto na 10-15 rovnakých častí. Každý torta je mierne rozvaľkajte, pridajte polievkovú lyžicu náplne, zábal a štipku hrany. Karbonátky zložené na pečenie, pre-namazaná, a zapečené v rúre po dobu jednej hodiny. Bežiacom páse môžu dokonca nahradiť výdatnú večeru. Toto cesto je vhodné pre vyprážané koláče.

Pečenie kefír je dobré pre to, že to vyžaduje veľa času na prípravu. Napríklad, palacinky s kefír pripraviť veľmi rýchlo a dopadlo veľmi chutné. Pre palaciniek fit štíhle Rjazenka mlieko alebo jogurt, pretože sú podávané s kyslou smotanou. Pripravuje cesto na palacinky rovnakým spôsobom ako u koláčika, s jediným rozdielom - je potrebné dať menej múky do cesta otočil zhidenkoe. Hotové palacinky podávané s kyslou smotanou, džem, marmeláda alebo kondenzovaným mliekom. Idú skvele s mäsom a zálievky. Napríklad pre plnenie klobása možno zotrieť na strúhadle, pridáme trochu majonézy, zelenej a hnedej s klobásové výrobky pripravené.

Okrem jablkový koláč, šišky a koláče s kefíru môže piecť úžasné koláčiky, sušienky, šišky a muffiny. Pečenie na jogurt otočí svieži, chutné a originálne chuť - s trochu kyslo. Skúste si to sami niečo upiecť, a určite nebude chcieť si s kysnutého cesta na prípravu, ktorý berie veľa času.