Niekoľko pravidlá, ako smažiť bravčové mäso na panvici

Samozrejme, nie je nič jednoduchšie, než sa smažiť mäso. Toľko ľudí si myslí, ale nie je to úplne v poriadku. Ako smažiť bravčové mäso v panve, takže to bolo mäkké, šťavnaté a mierne vyprážané? Ak to chcete urobiť, je potrebné dodržiavať určité pravidlá.

Po prvé, nie je potrebné uložiť pri nákupe mäsa. Vyberte si len to najlepšie, a to napriek jeho ceny. To prakticky zaručuje vynikajúcu chuť mäsa. A nemusíte premýšľať, ako smažiť bravčové mäso. Vybrať len tie najlepšie kúsky. Prednosť sa dáva krku, lopatky a nôh.

Čerstvé mäso nie je skladovaný po dlhú dobu, a to najmä v prípade, že je krvou. Pristúpiť k jeho príprave okamžite. Pred bravčového karé v panvici byť definované s receptom. Je potrebné vedieť, čo kusov porciovaného mäsa.

Ak bravčové je čerstvé a kvalitné, potom nie je potrebné marinovať. Marináda používa pre zmäkčovanie tvrdé mäso. Takže použiť len v prípade potreby. Ale ak ste na pochybách, ako bravčové, potom ho marinovať v jogurte, ocot, citrón alebo sójovou omáčkou.

Ak chcete získať chutné chuť a skutočnú mäsovú chuť, nemali by ste sa zapojiť do korenia. Mali by byť s mierou. Najmä tie, ktoré majú výraznú chuť a arómu.

Ako budete smažiť bravčové mäso na panvici, treba umyť a vysuší uterákom. Je nevyhnutné, aby počas varenia neprodukuje veľa vlhkosti.

Mäso nakrájané na kúsky časťami a ležal na vyhrievanom panvici. Kusy mäsa nemusí tesne zapadajú do seba. V opačnom prípade na mäso jednoducho nie je vytvorená hnedé. Je nutné, aby mäso zachováva všetky šťavy a potom obrátil mäkká. To je hlavné pravidlo, ako smažiť bravčové mäso na panvici. Fast vyprážanie dozlatista - kľúčom k úspechu.
Ak chcete naozaj dostať grilované mäso s restovanou kôry, mal by sa nemala vzťahovať na veko misky. V opačnom prípade bude vyzerať guláša.

Veľké kusy mäsa pripravené v podstate rovnaké. Mäso je potrebné umyť a dôkladne vysuší papierovou utierkou. Next, nakrájajte na kúsky o správnej veľkosti celé zrno. Posypeme to korenie, soľ a korenie. Pečené veľké kusy mäsa by mala byť v panvici s olejom. To by malo byť vykonané rýchlo. U bravčového mäsa vyžaduje cca 5 minút na pečenie na každej strane.

Skontrolovať pripravenosť veľký kus bravčového mäsa môže preraziť svoju drevenú palicu alebo iný objekt. Ak sa to javí ako ružovú šťavu, je nutné mierne zvýšiť dobu varenia. V prípade, že šťava je jasné, potom je jedlo hotové.
Rozvariť bravčové tiež za to nestojí, inak bude suchý a tvrdý.

Ako budete smažiť bravčové mäso s cibuľou, by mali spĺňať rovnaké požiadavky. Je nutné umývať mäso a osušte. Fry rovnakým spôsobom. Ak veľa mäsa, potom sa na panvici alebo vo väčšom Fry bravčové mäso v malých dávkach, kým hnedé kôry. Potom sa po dobu niekoľkých minút, kým varené pridajte doň nakrájanú cibuľu polookruhů. My smažiť to, až sa stane transparentné. Cibuľa je tiež dôležité, aby rozvariť alebo bude sucho. On, rovnako ako mäso by malo byť šťavnaté a chutné. Takže ho stačí absorbovať chuť šťavy a bravčového mäsa.

Ak plánujete pridať do vyprážané mäso zeleninu, urobte tak po mierne opečené kúsky mäsa. Takže ako budete smažiť bravčové mäso v panve, pripraviť všetky potrebné ingrediencie. Potom sa celý proces prípravy bude bez prerušenia, a nemáte náhodou rozvariť na mäso alebo zeleninu.

Pripraviť lahodný pečie je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Potom to bude šťavnaté, jemné a veľmi chutné.