Orechy - recept z detstva

V našom sovietskom detstve bolo asi najžiadanejším a najchutnejším jedlom orechy s kondenzovaným mliekom. Ale aj teraz je táto cookie celkom populárna, vďaka jednoduchosti varenia a úžasnej chuti, ktorá ocení sladký zub. A oni sú nazývaní tak kvôli tvaru vlašských orechov. Postupom času je veľa rôznych spôsobov pečenia orechov. Ako variť orechy, dozvieme sa ďalej. Jediný všeobecný požiadavka na ich výrobu - prítomnosť špeciálnej tvarovacej panvice alebo elektrického vaflového železa - lieska. Poďme sa pozrieť na niektoré spôsoby, ako urobiť cookie.

Orechy - klasický recept

Budeme potrebovať:

• 200 g masla;
• 2 vajcia;
• 2 polievkové lyžice. múka;
• Polka pohára cukru;
• Soda - tretina čajovej lyžičky;
• Ocot 9% - čajová lyžička.

V tomto receptúre, maslo môže byť nahradené margarínom, ale chuť sa trochu zmení, a tiež čokoládu namiesto bežných. Takže roztopte maslo na vodnom kúpeli. Nasypte cukor a dobre premiešajte šľahačkou. Gasim sódy ocot a pridajte do oleja.

Vajcia sa dobre premiešajú v oddelenom pohári a nalejú sa do skôr získanej zmesi. Postupne nalejte múku, dôkladne pri miešaní. Cesto by malo byť veľmi husté a tučné.

Namočte vyhrievané orieškové maslo iba pred prvou záložkou. Formujeme guľôčky s priemerom 2 cm z cesta a roztiahneme ich do drážok liesky. Úplne zatvorte formulár, prvých niekoľko sekúnd s osobitným úsilím stlačením veka. Odstraňujeme prebytočné cesto, ktoré môže preniknúť okolo okrajov, potom vytvoríme menšie guličky v ďalšej záložke. A pečieme niekoľko minút na slabom ohni a potom zhnedíme škrupiny. Vyplnená vareným kondenzovaným mliekom s maslom alebo bez masla, do ktorého môžete nalievať nakrájané vlašské orechy alebo sušienky na chuť. Pripojujeme polovičky a dajte do chladničky niekoľko hodín.

A môžete si ju naplniť krémom pripraveným podľa takého receptúry: pohár mlieka, gram gumového masla 200 a pohár cukru, ktorý prinesie do varu, pridajte kakao na chuť a detskú zmes "Baby", aby sa krém stal silným. Taktiež sme si naplnili naše škrupiny.

Orechy - okamžitý recept

Kúpime 500 g mrazeného krátkeho cesta. Rozmrazte a dobre ho mieste, čím získate tvar gule. Potom je táto lopta rozdelená na menšie, mala by byť asi 42 kusov. Aby bolo pohodlnejšie rozdeliť, môžete to urobiť: z veľkých siedmich malých kúskov a tieto deti sú rozdelené približne o 12 kusov a mierne sa tiahnu každý z nich. Zvláštne elektrické vafle železné matice pomôžu piecť ešte rýchlejšie. Vo vykurovaných bunkách položíme šrot z cesta, trochu premiešame lyžicou a pečeme, kým nie je pripravená. Hotové polovice získajú zlatý odtieň. Potom 100 g zmäknutého masla, šľaha na homogénnu hmotu a polovicu plechovky vareného kondenzovaného mlieka. V prípade potreby môžete pridať čajovú lyžičku koňaku. Vynechajte polovicu získaným krémom a pevne ich spojte. Takže so všetkými prázdnymi miestami. Pripravené matice potrebujú niekoľko hodín stáť v chladničke pre lepšiu "uchopenie".

Orechy - recept bez vajec

cesto:

• Polka pohára cukru;
• 2-2,5 šálky múky;
• 100 ml. Kyslá smotana;
• Maslo (alebo margarín) - 200-250 g;
• Polovica čajovej lyžičky sódy (popáleniny).

V tomto receptúre môže byť kyslá smotana nahradená majonézou. Do múky pridáme 1/3 šálky škrobu. Všetky zložky sú zmiešané. Mali by ste dostať homogénne mäkké cesto. Odoberáme malé kúsky a dáme ich do tvaru. Pečieme, ako je uvedené vyššie, a namažte náplň, ktorá sa vám páči.

Pečte krehké orechy, ktorých receptúry sú uvedené vyššie, svojim príbuzným a radujte sa, ako ich oči leskajú s potešením, keď ich spájajú s čajom.