Omáčka na cestoviny - chuť domácej kuchyne.

Cestoviny - produkt pomerne sebestačný, ale príliš nevýrazné. Preto je hostiteľka snaží obohatiť ich chuť omáčku alebo omáčka. Samozrejme, že cestoviny najjednoduchší spôsob, ako kúpiť kečup v obchode. I keď budete súhlasiť, konečný produkt v akomkoľvek porovnaní neprekračuje s hustou aromatickou omáčkou pripravenou samostatne. Variácie na túto tému je ich toľko. Medzi časy môžete tiež vymyslieť recept.

Paradajková omáčka na cestoviny - chutí to poznajú na každom z nás od raného detstva. A teraz, akonáhle budeme cítiť túto úžasne lahodnú šťavu, stačí spomenúť ruky matkinej, prípravu chutných jedál pre nás.

Na prípravu paradajkovú omáčku bude potrebovať strednej veľkosti cibule, mrkvy, slnečnice alebo trochu masla, lyžicu múky a pár lyžíc paradajkovej pasty koncentrátu. V panvici osmažíme nakrájanú cibuľu a múku dozlatista. Zriedi sa v teplej vode paradajkový pretlak a postupne sa na panvici, bez zastavenia miešania. Ak je celkom možné, pasta z paradajok nemusíte omáčku variť bez neho. Ak chcete zlepšiť chuť omáčky, používať čerstvé bylinky, korenie, zmes bieleho a čierneho korenia.

Hubová omáčka na cestoviny Hodí sa k mäsovým pokrmom, ale je dobré samo o sebe. Pripravte to môže byť z akýchkoľvek húb, ale najdostupnejšie, samozrejme, huby. K príprave potrebných 200 g šampiňónov, cibule alebo šalotka, lyžica múky, 100 g kyslej smotany alebo majonézy (ak si budete priať znížiť kalorický obsah jedla, brať prírodný jogurt), bylinky, korenie, rastlinný olej. Najprv osmažte huby a nakrájanú cibuľu, takže získali zlatú farbu. Riedi sa teplou vodou skla múky a kyslou smotanou, pridať zeleninu a varíme za stáleho miešania do zhustnutia. Soľ podľa chuti, pridať obľúbené korenie a bylinky. Naša omáčka je pripravený k cestovinám. niekoľko možností si môžete myslieť na základe tohto receptu. Napríklad pridanie paradajkový pretlak, omáčky získanie krémové paradajka.

Mäso omáčka na cestoviny - to je nielen chutné náplň pre pečivo, ale aj výdatné hlavné jedlo. Pre jeho príprava bude potrebovať vypchávky (najlepšie moru), hovädzí bujón, paradajkový pretlak alebo čerstvé paradajky, žiarovka malá, stredná mrkva, soľ a korenie. Dať mleté mäso v hlbokej panvici, pridajte vývar a dusíme, kým takmer varené. Jemne nakrájanú cibuľu, strúhaný na hrubé strúhaným mrkvu a paradajok (alebo kocky paradajok) Simmer oddelené pridanie vývar. Spojíme všetky ingrediencie a priviesť omáčku na pohotovosti, nezabudnite miešať. Korenie, soľ podľa chuti a pridáme nasekanú petržlenovú vňať. V mäsovom omáčky a húb môžu byť pridané.

Nasledujúci recept na omáčku na cestoviny možno pripísať východnej kuchyni. Má nezvyčajne pikantnú sladkokyslú chuť. Ako plnivo použiť bieleho mäsa kurča, rozreže na prúžky. Základom bude pripravená omáčka vývar. Bude potrebovať o niečo menej ako sklo. Tiež budeme potrebovať malú plechovku ananásu kocky, lyžičku kari korenia, šťavu z polovice citróna a trochu olivového oleja. Tí, ktorí dávajú prednosť pikantnú príchuť môže byť pridaný na zoznam chilli korenia a mletá paprika. Ako zahusťovadlo s použitím hladkej múky.

Lyžice múky, smažiť, kým svetle zlatista v trochu oleja, rastlinného alebo krému. Doplňte s kuracím vývarom , za stáleho miešania. Zlúčiť s ananásovej šťavy a dať ich do hrnca, dochutíme soľou, korením a kari. Pridáme nakrájané kuracie mäso a citrónovú šťavu. Dávame omáčku dosiahnutú na miernom ohni. Chutný dressing na ryžu, cestoviny alebo pohánkou je pripravený.

Pôvodný omáčku na cestoviny bez mäsa sa získava z čerstvých paradajok. Špeciálna aróma a chuť náplne nemožno porovnávať s nákupom kečupu. Pre jeho príprava bude potrebovať niekoľko veľkých paradajky, papriku, pár strúčikov cesnaku, olivový olej, jedna malá zväzku zelenej cibule a bazalky.

Jemne shinkuem paradajky a mierne povaríme ich na panvici. Potom vyhladiť cez sito. Rez jemne korenie a cibule vyprážané na masle, sem tiež pridať pyré paradajka, bazalka a prelisovaný cesnak. Náplň mierne prevarenou vodou a získa zmes k varu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Pripravte si chutnú omáčku na cestoviny alebo obilnín obloha môže dokonca úplne neskúsený kuchár. Obrovskou výhodou tohto jedla - neprítomnosť v ňom žiadne chemikálie, farbivá a škodlivých prísad. Pre tých, ktorí sledujú ich hmotnosť, omáčka a domáce omáčky sú oveľa užitočnejšie zakúpiť.