Mušle v kórejskom recept na chutné občerstvenie

Morské plody už dlho známe zázračné potraviny, ktoré môžu predĺžiť život a zachrániť ľudí z celej rady zdravotných problémov. Bohužiaľ, naši krajania nie sú tak prístupné ako rovnaké Japonci. Čím viac argumenty variť naozaj chutné slávky v kórejčine. Recept je jednoduchý dosť, špeciálne zručnosti, a prísady nie sú nutné. A ako aperitív to dopadá - proste vynikajúca!

nevyhnutná etapa

Bez ohľadu na to, ako budete variť slávky v kórejskej recepty zhodujú na jednej veci: je potrebné vopred variť kôrovce. Seafood predáva v supermarketoch, školenia pre-nasadenie už uplynul. To je ich balené po uvarení. Tak dlho liečba nie je určený, ale "nastaviť" existujúcu nebolí.

Seafood položený vo vriacej vode, slanej a korenené s paprikou, hráškom Lavrushko. Koľko soli - robiť to najhoršie. Niektorí kuchári odporúčame strmý veľvyslanca. Avšak, v tomto prípade riskujete slané mušle: recepty varenie kórejský patrí slaný korenia, takže je lepšie urobiť prvú etapu minimálnym množstvom korenia. Variť, že je potrebné po obdobie nie dlhšie ako tri minúty, v opačnom prípade bude pokrm "nuda": buď získať konzistenciu gumy, alebo sa rozpadne na zdrapy.

Ak ste sa dostali mušle v škrupinách, to je lepšie variť a smažiť. Ak to chcete trvá niečo bytu (veľmi vhodné do pečiva), to vyložil umývadlo a dať na oheň. Je možné aj v rúre. Počas vyprážania / pečenia mušle zalejeme slanú vodu.

Bez ohľadu na to, ako ste sa bude variť mušle v budúcnosti kórejskej recept Uistite sa, že trvať na čistenie kôrovce. Tým je jednoduchá: v centre každej inštancie je druh fúzy, ktoré sa po ochladení mäkkýše ľahko a bez zbytočných strát na štipka off prsty.

Tieto mušle v kórejskom recepte

Pripravené mäkkýšov je potrebné stanoviť v povodí, kde sa vykonáva morenie. Mušle sypané lyžičku červenej papriky, dve - koriander, napoly - čierne korenie. Všetky korenia - na kilogram výrobku, a ďalšie korekcie sa vykonáva podľa ich vlastného vkusu. Okrem vyššie uvedených položiek sú zaliate mušle (hojne) tenké polkruhy cibule chuť a dva tlakové chesnochinami, šťava z jedného citróna, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a trochu muškátového orieška. V krytom podľa slávky sú čistené v chlade. O šesť hodín neskôr, môžete začať ochutnávka; Mnohí v tomto okamihu pridať ďalšie citrónovú šťavu.

Odessa kórejská verzia mušlí

Marináda je mixér, kde sa umiestni cibuľa, cesnak strúčikov trojitý, napoly pikantné chilli, trochu cukru, s prídavkom dostatočného množstva soli, pol lyžice rastlinného oleja, tri - octu, zeler a čerstvé bylinky v dostatočnom, podľa vášho názoru, množstvo. Kontajner pre marinovanie vrstiev uvedenej morské plody a omáčka, stáva sa veľmi silná. Inkubácia cez noc - a skvelý občerstvenia je pripravený k jedlu.

verzia víno

Úplne originálny spôsob, ako variť mušle v kórejčine. Recept pre začínajúcich odvar poskytuje morské plody na bielom víne. Na tretine kilo mušlí bude potrebovať pol šálky plus bobkový list, strúčik cesnaku a trochu čierneho korenia, hrášok. Ešte teplé, ale vypitvané mušle naplnené marinádou zo stohu olivového oleja, dve polievkové lyžice citrónovej šťavy a medu, koriander, horčica, vziať na lyžicu. Kôpor, korenie a soľ - podľa chuti. Chutia úžasné, cítiť chutné.

Odrazy v téme

Ak sa chystáte servírovať slávky marinované recept pre kórejčinu umožňuje pomerne veľkú voľnosť fantázii. Pre nelenivyh môže poradiť všetkým, aby dopriať v teplých korenie v rozpálenom oleji dobre. Predpokladá sa, že toto širšie otvorenie ich chuť a arómu.

Vo svojej čistej forme nie je pre každého z nás chuť slávky v kórejčine. Recept už majú dušu, v prípade, že mušle slúžiť ako šalát. Najjednoduchšie varianty, ktoré majú zároveň veľmi elegantná chuť - kombinácia morských plodov s kórejskou mrkvou, farebné papriky a rôznych bylín (čím viac, tým lepšie).

Jeden posledný bod, ktorý je podľa nášho názoru veľmi dôležité pri plánovanej slávky v kórejčine. Recepty často vyžadujú podávanie glutamanu sodného. Predpokladá sa, že tento stereotyp a povera: snaží sa variť mäkkýšov s ním i bez neho veľký rozdiel nenájdete. Avšak, nič nebráni prežiť podobnú skúsenosť na vlastnú päsť.