Morské plody: zoznam typov, fotky

Väčšina ľudí zo všetkých svetových oceánov jedlých obyvateľov zlúčené do jednej kategórie - "plody mora". Ich zoznam však nezahŕňa ryby a mäso morských cicavcov (tuleňov, veľrýb, mrožov a ďalších zvierat). Science, tieto stavovce obyvatelia morí a oceánov v samostatnej skupiny. Ale mnohí výrobcovia výrobkov z rýb a dodávateľmi polotovarov z rybích fariem a pracovníkov v oblasti rybolovu sú často nazývané rybie výrobky kvôli všeobecnému oblasti pôvodu.

Populárna druhy morských plodov

Najbežnejšie kategórie rôznych obyvateľov hlbín mora, vhodné pre potraviny, sú nasledujúce: lastúrnikov, ktoré zahŕňajú ustrice, mušle a lastúry; Zástupcovia hlavonožcov (chobotnice, kalmáre a sépie námorné); kôrovce (kraby a krevety, homáre alebo nórskeho, krill, homáre a rak); ostnatokožce - morské uhorky, ježovky, morské uhorky a morské uhorky; rias (riasy a chaluha bublinatá, spirulina, morské šalát alebo Ulviya, porfýr a litotamniya). Taký exotické vzrušujúce svet pre každé európske, japonské varenie, pri použití morské plody, v zozname, ktorý obsahuje mená pôvodného názvu uvedeného v Japonsku. Morské riasy - Nori, Kombu, hijiki, wakame, Kant a umi budo - možno nájsť v sushi a rožky, pripravený v ázijských reštaurácií na svete.

Výhody produktov vyrába na mori priestoru

Priemerná výška kalorického obsahu väčšiny morských plodov je 80-85 kcal na 100 gramov zdravej výživy. Typ a chemické zloženie obyvateľov hlbokého mora sú priamo súvisí s ich kalorické. Napríklad, krevety mäso je bohaté na prospešné pre ľudské zdravie minerály, ako je vápnik a horčík, síru, fosfor a železo.

Mŕtve telá chobotnice alebo chobotnice sú megaistochnikami vitamíny B a C. To znamená, 100 g mušlí mäso obsahuje 3 gramy celkového tuku, a oliheň kostry, krevety tejto živiny ešte menej, že pozitívne ovplyvňuje kalorickú stravu pre chudnutie, ktorý je založený na ryby a morské plody. Zoznam ich úžitkových vlastností je aj prítomnosť polynenasýtených mastných kyselín omega-3 a omega-6. Tieto látky zlepšiť kardiovaskulárny systém, zníženie hladiny cholesterolu, stabilizovať hormóny. Okrem toho, z morských produktov normalizuje trávenie, stimulujú metabolické procesy v tele a znižovať riziko vzniku rakoviny.

Ďalšie užitočné vlastnosti morské plody

Keď videl, že sa vzťahuje na morské plody, ktorých zoznam obsahuje veľké množstvo rôznych živých organizmov, jedlý pre človeka, rovnako ako triedenie celý svet zvierat, rastlín a rias, je ľahké určiť, ako doplniť svoj jedálniček s chutnými a veľmi prospešné lahôdok. Krevety mäso - ideálny produkt pre ľudí, ktorí snívajú schudnúť. Veľký obsah bielkovín, nedostatok cukrov a tukov - títo zástupcovia kôrovce pomoci osobe k sviatku na ne, a tým aj zníženie hmotnosti. Ktorý dokonale posilňuje nervový systém Okrem toho tento typ morských rýb obsahuje najvyššiu koncentráciu vitamínu B12, aktivuje syntézu hemoglobínu. Limpets - vedúce k vitamínu B6 a horčíka prvky, ktoré prispievajú k prevencii depresívnych stavov. Mušle - záznam držitelia prítomnosťou v nich vitamínu E, prostriedky dámske, zachovať krásu pokožky, vlasov a nechtov. Tento silný antioxidant reguluje reprodukčné funkcie má omladzujúce účinky. Okrem prirodzeného proteínu, je významným dodávateľom morských produktov v našom tele jód a železo, zlepšenie funkcie mozgu. Ľudia, ktorí pravidelne jedia morské plody, menej stresu a spoľahlivo proti depresii. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť výživy v strave dve alebo tri jedlá v týždni, obsahujúce morské plody. Zoznam strava, nízkokalorický morské plody človeku umožňuje meniť menu a napriek tomu byť splnený, a to bez pridania hmotnosti.

Potraviny s "modrými poli": Recyklácia

Morské plody je teraz používaný nielen v kuchyni: chemický, textilný, kozmetické a liečebné odvetví ich použitie na výrobu lekárskych a anti-aging (proti starnutiu), kozmetika, vlasové vody, obsahujúce jód korenie na potraviny, zmrzlina a jedlé ľadu, zahusťovadlá pre zubnú pastu, pre získanie buničiny a papiera, guma výrobu, laky a textil. Riasy sú zdrojom soli, ktorá sa používa pre konzerváciu rýb, rovnako ako jeden, aby film, ktorý chráni čerstvé a chutné plody mora z žltnutiu a sušenie. Riasy vedci boli schopní získať hemostatickej drogy, zatiaľ čo minerálna vlna z stielok sú oveľa lepšie vlastnosti ako celulózy ako vstrebateľné obväzy na báze alginátu sodného podporuje hojenie rany hrany, bez komplikácie.

Jedlé obyvatelia severných morí

Vzhľadom k drsným klimatickým podmienkam predstaviteľmi vodného prvku severe sa vyvíja veľmi pomaly a dosahujú obrovských rozmerov. Arctic ocean fauna je najväčším dodávateľom mušlí, siahajúce od 10 do 20 centimetrov na dĺžku, krevety až 30 cm, obrie chobotnice, ktorých rast môže byť až 5 metrov! Dlhovekosť živých organizmov v chladných arktických vodách rozlišuje severnej morské plody z ich južnej náprotivky. Napríklad, slávky Barentsovho mora môžu žiť po dobu 25 rokov (v čiernej títo mäkkýše žijú len asi 6 rokov). Okrem toho, za účelom získania Barentsovom mori ryby - tresku, tresku, tresku polárne a korušky severného a krevety. Celková výška podielu sumca úlovku a platesy, tresky tmavej a platesy je dostatočne veľký. White Sea je chytený sleď rovnaký názov, Pechora and White Sea šafran kód. V šesťdesiatych rokoch minulého storočia v Barentsovom mori začali množiť červený kráľovský krab, a od roku 2002 usporiadala komerčný rybolov. Spracované ryby, kraby a krevety sú zmrazené na mori na lodiach o "Option" je výhradným distribútorom výrobku je podnik "severná morské plody." Po nákupe morských plodov - kreviet alebo kraby - oni potrebujú trochu odmrazovanie v studenej vode alebo na spodnej polici chladničky a varu. Varené krabie mäso použilo ako iniciátor alebo samostatný pokrm, krevety - varené alebo vyprážané, podávané s omáčkou, plnené ich zeleninu alebo vajíčka, pridal sa k rôzne šaláty, sendviče sú pripravené s nimi, dodal do polievok.

Potravinárske storočných Ázie a stredomorské krajiny

Vyvážené zloženie morských rýb, ich ľahkosť a nízky obsah kalórií, spôsobené pobrežné ľudia preferujú morské plody. zoznam výrobkov Japonské a čínske, Gréci a Taliani, Francúzi a Španieli sa skladá z morských prísad do polievok a šalátov, hlavných jedál a občerstvenia. Riasy, ako súčasť, ktorá obsahuje mnoho prospešných vitamínov, minerálov a aminokyselín (okrem toho, že sú šetrné k zažívacom trakte); kôrovce (krevety, rak, homár (severský), kraby a malé kôrovce - z drobného korýšovitého bohatej diétne mäso); kôrovce - hlavonožce (chobotnice, sépie a chobotnice), mušle, ustrice, mušle a lastúry a ulitníkov, slanom náleve - sú základom jedálnička väčšiny storočných vo svete. V Číne, kraby, krevety a mušle sú veľmi cenené ako prostriedok k posilneniu vitality organizmu. Obyvatelia väčšiny krajín v Ázii a oblasti Stredozemného mora je považovaný za skvelého pochúťky kôrovce, hlavonožce a kôrovce ulovenie v modrej vodnou plochou. Vo Francúzsku, gurmáni často objednal morské slimáky, ustrice a slávky, okrem obvyklých kreviet, krabov a homárov.

Ako si vybrať morské plody: klady a zápory

Významnou výhodou z mnohých morských rýb vzhľadom na ich rýchle varenie, to je dôležité pre kuchárov a obyčajné ženy v domácnosti. iba jeden môže byť nazývaný mínusy - morské plody zriedka k nám prichádza čerstvý, ako rýchlo podliehajú skaze. Ale po rýchle zmrazenie ich nutričnej hodnoty nezhoršuje, takže aj tenká vrstva ľadu zasklenia na morské plody naznačuje dobrú kvalitu. Live, môžu byť predávané iba v pobrežných oblastiach alebo v blízkosti farmy, kde sa pestuje v umelých podmienkach. Surové alebo varené, a potom zmrazené môžu byť morské ryby, zoznam ktorá sa skladá z chobotnice, morská uhorka, filé z morskej mušle, riasy a iné morské plody. V suchej forme možno nájsť v obchodoch krevety alebo morské uhorky. Konzerv vyrobených v mori priestore, potravinársky priemysel produkuje kraby, chobotnice, krevety, filé z morskej mušle, morské kelu a ďalších druhov. Nakladané a údené morské plody je často slúžil ako občerstvenie s pivom.

Keď je veľkosť nastavená

Výberom obrie krevety, populárne medzi zákazníkmi, ktorí nechcú strácať drahocenný čas na čistenie malých vzoriek granátov, extrémna opatrnosť. Mnohí odborníci tvrdia, že umelo zvýšil veľkosť kreviet spojené s užívaním rastových stimulátorov a iných škodlivých prísad. Hoci hromadenie nebezpečných látok v ľudskom tele potrebujú jesť krevety a často pomerne dlhú dobu.

Upozorňujeme

Ak chcete zistiť čerstvosť kôrovcov, treba klopať na svojom pancieri. Živé exempláre okamžite prudko okenice a ich obsah by mal byť číry, bezfarebný, s príjemnou vôňou mora. Špinavý šedá mäsa a otvorené krídlo - znamenia mäkkýšov vhodné na konzumáciu. Čerstvé morské plody, zoznam kôrovce ktorý zaberá značnú časť líši tvrdé škrupiny a hustá masa, ktorá má ľahký zdravý lesk. Suchá a matný proteín obsah kraby, homáre alebo kreviet znamená, že výrobok je zastaraná.

Riasy na varenie a kozmetike

Populárna riasy možno nájsť v regáloch supermarketov v čerstvé alebo sušené, konzervované a nakladané a slané. Laminaria - jeden z najdôležitejších zdrojov jódu, ktorý sa dokonale prispôsobil našom tele. Marine kapustový šalát je skvelý spôsob, ako zabrániť ochorenia štítnej žľazy a všeobecne celý endokrinný systém. Okrem toho, množstvo diétnej vlákniny v nízkokalorické Laminaria a nenahraditeľnou produkt v procese chudnutia je. V kozmetológie riasy používané ako hydratačný, spevňujúce, spaľovanie tukov a vitaminizing zložkou väčšiny domácich a profesionálnych zdrojov.