Morčacie stehno: šťavnaté recepty a lahodné pokrmy s vlastnými rukami

Keď kurča nudí akýmkoľvek spôsobom, môžete bez obáv začať experimentovať s morčacím mäsom. Turecko vták "náladový", a preto je nutné pripraviť myseľ, keď je správne spracované mäso, ktoré nevyžaduje hlboké znalosti v kulinárskej oblasti, budete pripraviť chutnú dielo pre každú príležitosť. Začnime s najjednoduchšou: shin morky recepty varenie v rúre.

Po prvé, pripraviť mäso ísť. K tomu je potrebné dôkladne umyť a čistí pokožku, na morčacie stehno Get Juicy. Pokiaľ máte kontraindikovanú tučných jedál, je vhodné odstrániť šupku, potom mäso bude viac diétne. Takže shin morčacie recepty pre každý deň.

K príprave moriaka, ktoré budete potrebovať:

• 0,8 kg čerstvých morky paličiek;
• päť veľkých zemiakov;
• Mladý zelený cuketa;
• fialová cibuľa šalát;
• greeny na preferenciách: kôprom a bazalkou, petržlenom;
• tri strúčiky cesnaku fialové;
• 20 g horčice;
• 50 ml svetlo olivový olej;
• Hrubá soľ a korenie podľa preferencie.

Morčacie stehno (recepty)

Pre správnu prípravu je potrebné mierne odraziť predkolenie, otáčaním v ruke a obstuchal špeciálne kladivo. Po tom, robiť holennej prehĺbenie nôž a vložte do neho srednenarublenny olúpané a cesnak zmieša s nakrájanou zeleninou, dobré potrieme korením a cesnakom, navyše mokrým uterákom a potom kabát s horčicou.

Clear šalát fialovej cibule a nakrájajte na veľké prstene. Zemiaky a cuketa očistené kože a nakrájame na veľké bary, korenia so soľou. Coat s vopred pripraveného kontajnera s olivovým olejom a dať do holene a zeleninu, sprchovanie na vrchole cibule kruhov. Odstráňte nádoby do mikrovlnnej rúry na sto dvadsať minút pri teplote 200 ° C po varení holennej možno rezať na porcie a slúžiť.

Budeme aj naďalej experimentovať s morčacím mäsom. Ako si pamätáme, teraz študuje chrániče morka recepty jeho prípravy.

Druhá varianta, saturejka, holeň bude pripravovať moriaka v rúre, pre ktorú budeme potrebovať:

• veľké a šťavnaté morčacie stehno vo výške dvoch kusov;
• sedem cesnak klinček fialový (to čerstvé a voňavé normálne);
• 90 g horčice;
• nezernisty tvaroh 120 g;
• Hrubá soľ a korenie podľa preferencií, ale je to lepšie len soľ.

Umyť a vyčistiť morčacie stehno zo všetkých strán, mierne odraziť kladivo, mäso bolo poddajný, potom sa prehlbuje pomocou vývrtky alebo nožom.

Zrušte fialovej strúčiky cesnaku a menšie ju. Mieša sa v syre s horčice. Prehĺbenie morčacie holennej vyplniť purpurovej cesnak a potrieme soľou a opatrne potiahnuté horčicou, zmiešaný s tvarohom a vyberte studenú marinádou. Je lepšie, keď niekoľko hodín, takže mäso rovnomerne a marinovaný čas, aby sa stal jemnejšie a šťavnatejšie, čo je dôležité pre Turecko.

Potom sa človek rozhodne pre seba, ako si môže upiecť morčacie stehno do otvoru, aby malý otvor na vrchole, môžete položiť na fóliu, piecť po dobu 70 minút, a potom sa rozširovať, dáva ostrý tvar, bude trvať ďalších osem minút. Skontrolovať pripravenosť morčacieho predkolenia môže byť špáradlo alebo iný drevená palicu, k dispozícii na dosah ruky.

Tretia a posledná verzia varenie. Bude sadlo holennej morčacie slanina a zeleniny, k tomu potrebujeme:

• Veľký čerstvé morčacie stehno;
• štyri strúčikov cesnaku mladé fialové;
• čerstvé údené slaninou (120 g);
• Veľké mladej mrkvy;
• fialová cibuľa šalát;
• stonka čerstvého zeleru petiolare;
• 220 ml kyslej smotany;
• zelená paprika;
• Hrubá soľ a obľúbené korenie.

Umyte morčacie stehno pod tečúcou vodou, mierne odraziť kladivo, rub soľ a pripravený v rezervnej kapacity.

Rez slaninou strednej kocky tri centimetre. Čistí a umývanie zeleniny, mrkva rozreže na pásiky nie je príliš hrubé, veľké polukolechkami cibule, zeleru strednej kocky.

Vykonajte hlboký zárez na morčacie nohu a ležal cesnak, mrkvu a zeler. šíriť sme pripravené pre-kontajner, zalejeme zvyšné zeleniny a nevhodný slaninu, soľ a korenie, kryt polkrúžkov, cibuľa, zalejeme kyslou smotanou, kryt pevne s vekom a dať ich do rúry štyridsať päť minút, potom odstrániť veko a varí počas ďalších pätnásť minút.

S riadnu prípravu morčacie mäso je nielen získanie mäkký šťavnatosť, ale tiež nádherné, nádherné arómu, ktoré nemôžu byť v porovnaní s obvyklým kurča.