Marinara omáčka - cítiť v Taliansku

Ak ste nikdy nebol v Taliansku, a tak chcem ísť tam, potom ponúkame vám začať pripravovať jedlá, ktoré vám pomôžu dotknúť veľkolepú kultúru tejto krajiny.

Jedným z takýchto klasických receptov považovaný omáčka "Marinara". Existuje mnoho z jeho receptov. Tu sú niektoré z nich.

Ak chcete pripraviť omáčku "pokrm", budete potrebovať:

• Dva kilogramy olúpané a nakrájané na štyri kusy zrelých paradajok;
• Štyri veľké cibule (aj olúpané a nakrájané na štyri časti);
• Sedem strúčiky cesnaku;
• pol litra olivového oleja;
• jedna lyžica z balsamikem;
• štyri vetvy tymian (čerstvý);
• jedna lyžica cukru;
• jedna lyžica soli;
• korenie (s výhodou čerstvo zem).

Ako uvariť omáčku "pokrm":

1. Po prvé, zahriať rúru na dvesto stupňov.
2. Všetky zložky sa zmiešajú vo veľkej panvici a vložte do predhriatej rúre.
3. Nechajte to všetko dusiť asi 30-45 minút (zelenina by mala byť mäkká).
4. Vyberte zásobník z rúry a počkať, kým zelenina sa mierne ochladí.
5. Potom, v mixéri alebo potraviny rastlinného kaše.
6. Vzniknutá zmes musí presakovať cez sito a ročnom období, so zameraním na chuť.

Omáčka "Marinara" (iná verzia)

Aby bola táto omáčka budete potrebovať:

• jedna lyžica olivového oleja;
• Jeden trik cibule;
• štyri strúčikov cesnaku;
• Jeden trik zeler;
• jeden mrkva;
• 800 g konzervovaných paradajok;
• jedna čajová lyžička sušeného oregana;
• čierne korenie (zem);
• jedna pohár červeného vína;
• jedna lyžica balsamikem;
• bazalky jedno sklo (mleté);
• soľ;
• vavrínový list.

Ako uvariť omáčku "pokrm" v tomto recepte:

1. Na panvici zohriať olivový olej a pridajte cibuľu (jemne sekané). Fry cibuľu až priesvitné stavu (asi päť minút).
2. Potom sa pridá cesnak (jemne nakrájané) a poter o ďalšiu minútu.
3. Potom pridajte zeler (melenko nashinkovany) a mrkva (strúhaného).
4. Potom dochutíme soľou a korením a všetky smažiť asi desať minút (aby sa mäkké omáčku).
5. Teraz pridajte Konzervované paradajky, červené víno, oregano, bobkový list a balzamikový ocot. Voliteľne môžete pridať soľ a korenie.
6. Výsledná hmota varenie pri nízkej teplote po dobu asi 30 minút až jednu hodinu, kým zmes nezhustne.
7. Na konci pridáme lístky bazalky a vyberte omáčku z tepla.

Tiež odporúčame vyskúšať ďalší taliansky pokrm.

Špagety "Marinara"

Nutné prísady (pre štyri porcie):

• jedna lyžica olivového oleja;
• 225 gramov špagety;
• jeden nasekanej menšia cibuľa;
• jeden pažítka (drvený);
• 115 gramov huby plátky rezu;
• polovica korenie (červeno alebo zeleno), nakrájané na malé kocky (povinný bez semien);
• 300 ml pasátmi (pureed paradajok);
• konzervy z lososa bez kvapaliny (dvesto gramov);
• 115 g kreviet (varené a olúpané);
• štipka sušené oregano;
• soľ, korenie (podľa chuti).

Príprava:

1. Cook špagety vo vriacej osolenej vode.
2. Súbežne s zahriať olej na panvici a pridajte do cibuľou, šampiňóny, cesnakom a korením. Všetky smažiť pre asi tri alebo štyri minúty.
3. Potom pridajte pasáty, mierne znižuje oheň a opekal pre ďalšie dve alebo tri minúty.
4. Zrušte losos z kože a kostí a roztlačíme ho.
5. Salmon pridajte do omáčky spolu s kreviet a dochutíme oreganom.
6. Hotové špagety kmeň off a dať späť do hrnca. Potom sa pridá trochu omáčky a zahrieva pred podávaním.

Zvlášť pre tých, ktorí milujú omáčky, máme pripravený omáčka recept s ostrinkoy, ktorá bude skvelým doplnkom do červenej ryby alebo mäsa.

Cesnak omáčka s majonézou

Aby bola táto omáčka budete potrebovať:

• Sto gramov majonézy (s výhodou nemastný);
• dve strúčikov cesnaku;
• kôpor petržlen (100 g);
• Pepper (založený na osobnom vkuse).

Spôsob prípravy omáčku:

1. Zmiešajte majonéza s bylinkami (predtým jemne sekané).
2. Potom pridajte prelisovaný cesnak a korenie (zem).
3. Všetko dôkladne premiešajte (a lepšie metla v mixéri).
4. Výsledná hmota posun Omáčnik a dať na chladnom mieste po dobu asi dvoch hodín alebo tri (aby predstavoval omáčku).
5. tabuľka omáčka dodávané v oddelených tanieriky, po častiach.

Dobrú chuť!