Makrela v cibule skiny 3 minúty bez kvapalného dymu: recenzia, fotky

Ryby - hodný súčasťou našej ponuky. Tam jednoducho nie sú misky s tým vynašli ľudstvo! Fanúšikovia všetkých síl diverzifikovať zoznam a prísť sa spôsoby, ako zjednodušiť a urýchliť proces ich prípravy. Medzi ďalšie trikov hodných osobitného zreteľa makrely v cibuľovej kožiek po dobu 3 minút. Neváhajte: je to naozaj varí po stanovenú dobu. A získať šťavnaté, jemné a vhodné pre rôzne účely - do šalátov, na sendviče a kompletné s prílohami.

Nesmierne dôležité: príprava rýb

K čomu makrela v cibule skiny 3 minúty, to je fakt, že môžete variť z čerstvých mŕtvych tiel a zo zmrazeného. Nedávna jednoduchšie kúpiť - sú takmer v každom obchode s rybím oddelenia, nehovoriac o supermarketov. Avšak, aby mal svoje prvé skúsenosti s týmto receptom bola úspešná, je nutné správne rozmrazovať mrazené ryby. V žiadnom prípade nie vo vode, a to aj za studena! Iba v dolnej časti chladničky, pomaly, dať do sitka a pokrytia veko. Cedník je potrebný na udržanie rybie mokli do vody prúdiacej z neho - to nezlepší jej chuť. Kryt - nie zavetrivalsya hornú stranu.

Ak ste nestiahnutá makrela, a chcete pripraviť ju celú kostru, je lepšie vytiahnuť vnútro oddelení hlavy bez rezania brucho. Takže to bude ešte krajšie.

Tri minúty solenie

Prvý recept - pre tých, ktorí z nejakých závažných dôvodov ponáhľať a neprijíma potravín "chémia". Sú jedinečne vhodné obyčajného v cibule kožou bez nutnosti 3 minút tekutého dymu, ktoré sa často dopĺňajú soľanky a získa sa údenú chuť. Príprava soľankou. Pre to sa vleje do jedného litra vody veľkorysé hŕstky premyje sa a vysuší kôry cibule a varené po dobu piatich minút. Potom sa pridá soľ (tri lyžice so šmýkačkou); vo forme roztoku - položené mŕtvoly. O tri minúty neskôr, oheň uhasený, a ona okamžite vytiahol ak vydrží dlhšie, ryby nebude "hold" kusy. Lepšie proste neprerušuje to a opatrne preliať soľanky kostry nevsiakne, počkajte úplné ochladenie. Všetko: pred vami kompletne pripravené makrely v cibuľovej kožiek po dobu 3 minút. Recenzia misky extrémne nadšené napriek jednoduchosti a rýchlosti, aj napriek absencii okázalých korenie, ryby dopadá chutné, mierne osolenej a mäkká.

Šupky a čaj: cesta k číslu 1

Táto metóda nie je tak rýchly: sa varí čaj makrela v cibule skiny 3 minúty. Ale na výjazde budete mať ryby, sa nelíšia v chuti od nákupu údený. Opäť platí, že musíte najprv nálevu. Pre neho, v litri vody naliať tri polievkové lyžice soli, bez toho aby diapozitívy, dva - suchý čierny čaj (bez doplnkov, ako sú bergamot a okvetné lístky ruží) a pol - cukor. Zároveň to stanovuje šupky z troch alebo štyroch nie je menšia žiarovky. Soľanka sa varí; varu doba je ľubovoľná, je potrebné sa zamerať na farby: ako bude husto hnedé - spravodlivo. Liatie sa ochladí a prefiltruje. Tri bezhlavý vypitvané mŕtve telá sú umiestnené v dostatočne veľkej nádoby a nalial marinádou. Musia je úplne zakryť. Nočné Makrela v cibuľovej šupke čaj by mal stáť priamo na kuchynskom stole, na ktoré sa vzťahuje s vekom. Potom sa deň alebo dva alebo tri v chladničke odstránené. Dobré časy denne otočiť kostru. Keď je ryba je pripravený, je utiecť zo soľanky - a je pripravený na použitie.

Šupky a čaj: cesta číslo 2

K dispozícii je kategória kuchárov, ktorí sa domnievajú, že makrela v cibuľovej vzhľadov s čajom by mal byť pripravený veľmi odlišne, než bolo navrhnuté v predchádzajúcom recepte. Podľa nich jednotlivo varí čierny čaj, opäť bez akýchkoľvek prísad, čistý. Zváranie by mal mať pol šálky. Súčasne príprave soľanky na jeden liter vody: rovnaké tri polievkové lyžice soli, polovica - cukor, pár listy vavrínové, korenie, hrach a koriandra - na čajovú lyžičku (v zásade rovnaké, ako je popísané vyššie, ale s pridaním korenia ). Šupka je prevzatý o trochu viac, takže to v suchej forme musel rozdrviť v hrnci. Soľanka sa varí po dobu desiatich minút, a potom ďalšie, a trval pred namáhaniu štvrť hodiny. Až potom sa pridáva do čajových lístkov. Ostyvshim marináda nalial ryby, uzavreté a skryté v dolnej časti chladničky po dobu troch dní, bez toho, aby zostala stáť v miestnosti. Ďalšie akcie, ktoré ste už zvládli: soľanka do kanalizácie, suché ryby, plátok a jesť.

Makrela "zafajčený"

Ak chcete rýchlo získať psevdokopchenuyu ryby, budete musieť zmieriť s použitím "tekutého dymu." Taký Makrela v cibuľovej kožiek 3 minúty tiež nijako "dozrieť", ale bude pripravená o deň neskôr. Soľanka je strmší: liter - štyri kompletné so šmýkačkou, dvoma lyžičkami soli a cukru. Struk vo vode tiež stretne viac. Varí soľanky dvadsať minút, sa reakčná zmes ochladí a napäté v spojení s "dymom" pre inštrukcie. Hrniec je naplocho low makrela nádoba je naplnená takmer až na vrchol marinády, ryba je stlačené nie je príliš ťažké bremeno. clean netreba v zime; nasledujúce večer ryby môžu vyschnúť a stáť na stole.

ďalšie tipy

Tí, ktorí sa pripravujú na tieto makrely recepty, priniesol niektoré dodatky, ktoré robia proces varenia oveľa pohodlnejšie, a konečný výsledok - viac chutný. Po prvé, solenia sa odporúča použiť nerovinné kondenzátory, a odrezať veľké plastové fľaše. Ryba je kladený na ich chvosty hore. Tak to sa stáva zbytočnou útlaku zhora - nie kostry plavák.

Po druhé, pri použití "údené" receptov (makrela v cibuľa kožou s čajom alebo dymu) po obsushivaniya kostry mierne mazané s rastlinným olejom. Z toho, že sú ešte viac podobností s údeným "bratmi."

Po tretie, je to veľmi zaujímavé a chutné výsledok dáva spoločné veľvyslanec makrelu a sleďa v jednej nádobe. Hovorí sa, že sa ukázalo, vierohodné imitácia šproty - len väčších rozmerov.

Po štvrté, dobré výsledky boli získané pridaním do soľanky bylín a korenia. Iba je treba dávať pozor, aby sa v kombinácii s rybami. Prvýkrát môžete skúsiť pridať čerstvé bylinky - bazalka a koriander. A potom ste prísť s niečím ich vlastné.

Sto percent môžete vychutnať Makrela v cibuľovej kožiek po dobu 3 minút. Na fotografii môžete získať úplnejší obraz o misky a uvidíte, ako chutný ako zrenia ryby.