Ako variť zemiaky s mäsom v hrnci: podrobný recept

Ako variť zemiaky s mäsom v hrnci, aby sa ukázalo, šťavnaté, voňavé a chutné? Odpoveď na otázku, nájdete nižšie.

Je potrebné poznamenať, že na prípravu tohto pokrmu je žiaduce získať malý obslužné kontajnery hliny, špeciálne pre duhovochnogo skrine. V opačnom prípade budete musieť použiť pravidelné misku (s vekom).

Ako variť zemiaky s mäsom v hrnci: recept na 5 porcií

Potrebné ingrediencie:

• Rafinovaný rastlinný olej - 5 veľkých lyžice;
• Čerstvé mrazené kuracie prsia - 500 g;
• byliny (čerstvé pór a kôpor) - 1. lúča;
• Malé sladké cibule - 3 kusy ;.
• korenie čierne - 10 ks ;.
• Zemiakové hľuzy sú mladí - 6-7 ks ;.
• bobkový list - 5 ks ;.
• čierne korenie prášok - 5 pinča;
• Mrkva big - 2 ks ;.
• jodidovaná soľ - malá lyžica;
• Zrelá červená paradajky - 2 ks.

Spracovanie mäsových výrobkov

všetkých vyššie uvedených zložiek by mali byť spracované v dostatočnom predstihu pred varíte zemiaky s mäsom v hrnci,. Pre tento pokrm si môžete kúpiť a bravčového a hovädzieho a ovčieho mäsa, atď. Avšak, rýchle a chutné po celú večeri pripravenej z platidlo kuracích pŕs. Mali by byť premyté, zbaví z kostí, kože a chrupavky a rozsekať na malé kúsky s nožom. Ďalej, mäso je potrebné k aromatizáciu čierneho korenia, jodidovaná soľ a ponechať bokom, kým všetky ďalšie upravené potraviny.

spracovanie zeleniny

Aby sme pochopili, ako variť zemiaky s mäsom v hrnci chutné, mali by sme si uvedomiť, že tento pokrm určite zahŕňať aj potraviny, ako je cibuľa, zelené a mrkvu. Mali by byť premyté, olúpané a hrubo kotleta. Je tiež nutné robiť s mladými hľuzy zemiakov a paradajok (je žiaduce, aby nakrájame na plátky).

Proces tvarovania riadu

Chutné zemiaky s mäsom sa vytvorí nasledujúcim spôsobom: Je potrebné vziať do 5 hlinený hrniec, naliať do každej z prvej veľkej lyžice rastlinného oleja, pridajte korenia, bobkový list, soľ a zasypaný kurča, drvené cibuľu, mrkvu a hľuzy zemiakov , Potom sa zložky musia naliať soľ 1-2 štipky vyložiť z 1. zrelých paradajok plátky a zalejeme ½ šálky pitnej vody (v každom kontajneri).

tepelné spracovanie

Keď sa hlinené hrnce , ktoré majú byť naplnené potravinami, by mali pokryť a poslať v predhriatej duhovochny kabinetu. Príprava miske nad strednej teplote po dobu asi 1 až 1,2 hodiny. Pred vypnutím rúry večeru žiaduce chuť. V prípade, že zemiaky sú mäkké, íl riadu môže bezpečne dostať.

správna slúžiť

Zemiaky a mäso (fotografie, recept uvedené vyššie), sa privádza priamo k večeri v hlinených kvetináčoch. Ale pred tým, že sa vyzývajú, aby na horúcom plochom tanieriku či dosky. Takisto povrch riadu by posypeme nasekaného čerstvého kôpru a pór, prítomný ražný chlieb, majonézy alebo kyslou smotanou a hustý olejovitý paradajkovou horúcou omáčkou (kečup).