Mäso a zemiaky - veľmi výdatné a chutné

To dlho bolo mäso a zemiaky zaujímajú osobitné miesto na našich stoloch, pretože na rozdiel od toho, že je táto kombinácia je veľmi uspokojujúce, tieto pokrmy sú tiež veľmi chutné a nechal nás miesto pre experimentovanie. Mäso a zemiaky môžu byť varené v panve, sa potáca v kastróla a pečieme v rúre na plech, v kvetináčoch, hadíc, fólií, a to aj na hranici. To všetko záleží na situácii a na požadovanom výsledku. No, nech je to ako chce, mäso a zemiaky sú vynikajúcou voľbou pre dovolenku hostiny alebo pre rodinnú večeru.

Pečené zemiaky s mäsom puzdrom (recept)

Potrebujeme: bravčová panenka (1-1,2 kg), zemiaky (1 kg), niekoľko strúčikov cesnaku, majonézy, mleté čierne korenie a červená, soľ, korenie žiadnu chuť.

Príprava. Vezmite kus bravčovej panenky, prepláchnite studenou vodou, obsushivayut vafle uterák rub vopred pripravené z drveného cesnaku, soľ, korenie a iné zmesi korenia a ponechá sa v chladničke po dobu 30-60 minút. Medzitým, čistý Zemiaky ošúpeme, nakrájame na polovicu, alebo ak je príliš veľa - do štyroch častí. Zložiť do misy, pridáme ešte trochu majonézy, korenie a soľ, dobre premiešajte a snaží sa vrátiť každý kus korenia. Rukáv na pečenie dať kus bravčovej panenky a koleso sa rozšíril zemiakové plátky. Opatrne zatvorte okraje rukáve. Dali sme ju do predhriatej rúry a pečieme na jeden a pol hodiny pri teplote 200 stupňov.

Pripravené zemiaky s mäsom podávaný za tepla, rezanie sviečkovú na plátky a zdobia tanier s čerstvými bylinkami.

Mäso v kapitánskej zemiaky

Budeme potrebovať: (. 350-500 g), bravčové alebo hovädzie mladý, jedna veľká cibuľa, paradajky, trochu zemiakov, syr, One (2 ks.) (150-200 g). Paprika. Majonézový, zmes korenia (iba čierny), soľ, trochu oleja pre mazanie pečenie.

Príprava. Mäso a obsushivayut obrúsku, strih nie je hrubé plátky, z ktorých každá odchýliť kladivo. Pre väčšie pohodlie môžete poraziť pomocou plastového vrecka alebo plastové fólie. Každý kus soľ a trieť zmes papriky dať stáť 15-20 minút. Kým mäso je impregnovaný s korením a soľou, pripraviť zeleninu. Cibuľa nakrájame na pol krúžky. V prípade silných pleti paradajok, potom ho odstrániť, a to, paradajky nakrájame na plátky stredne široká. Zemiaky olúpeme a nakrájame veľmi tenké plátky. Sladká paprika odstránenie jadra a rozrezaný na prúžky.

Forma tuku s rastlinným olejom. Na dno formy vyložiť kusy mäsa, na vrch vrstvy cibule, plátky paradajky, korením a zemiakovým doštičke. Zemiakový vrchná náterová vrstva s majonézou a zaspať strúhaný syr na hrubé strúhadlo. Forma bola uzavretá a umiestnená do fólie pol hodiny do rúry, kde sa pri teplote 200 stupňov sa pečené mäso-kapitána. Po dobu 10 minút, kým varené fólia môže otvoriť, aby sa zlatou syrovou kôrku.

Zemiaky s mäsom v gréčtine

Keď hovoríme o mäso a zemiaky, potom ako je mäso bravčové často. Toto prevedenie tiež zahŕňa použitie mäsa, ako hovädzieho mäsa. Prostredníctvom procesu varenia chuť tohto pokrmu dopadá veľmi jemná a zaujímavá, a hovädzie mäso - mäkké a šťavnaté.

Budeme potrebovať: hovädzie mäso (1 kg), zemiaky (1-1,5 kg), maslo, cesnak (3 hlavy), soľ, korenie a ďalšie korenie podľa vášho vkusu (200-250gr.).

Príprava. Hovädzie premyje odstránenie nadbytočných fóliou a rozreže sa na veľké kusy, korenie, soľ, posypať ďalšie korenie. Cesnak olúpané a zvyšok nechá na plátky. Zemiaky čisté a nakrájame na polovičky alebo štvrtiny, ak veľké hľuzy naraziť trochu pridať trochu soli.

Cook táto misa je v liatinovom kastróla, pretože to bude sa zabránilo lepenie a chuť hotových jedál bude oveľa lepší.

V pravom dolnom Kazanka chop maslo, hovädzí povedané, spí strúčiky cesnaku jej hornej laickej zemiaky. To všetko sa uzavrie a zapálili. Veko musí nutne dodržiavať okrajoch Kazanka nie je k odparovaniu kvapaliny (bez vody alebo nie sú potrebné naliať vývar, jedlo sa varí vo vlastnej šťave). Po 8-10 minút upevniť oheň na minimum a necháme mäso a zemiaky na sporáku potáca na 2,5-3 hodiny. Po tejto dobe, dostaneme našu mäso v gréčtine a podávajte horúce, ozdobené obľúbenými greeny.