Lahodné a svieže plátky s jablkami na mlieku a kvasinkách

Palačinky s jablkami na mlieku je možné pripraviť z rôznych základov. Dnes sme sa rozhodli predstaviť, ako urobiť taký dezert z kvasnicového cesta. Vďaka tejto jedinečnej receptúre môžete kedykoľvek dopriať svojim blízkym a blízkym ľuďom so sviežou a chutnou ovocnou šťavou.

Palačinky s jablkami na mlieku: krok za krokom recept

Potrebné komponenty pre test a plnenie:

• Preosiata pšeničná múka - 200 g;
• Jablká sladkých druhov - 3 kusy;
• Veľké kuracie vajcia - 1 kus;
• Mliečny tuk - 250 ml;
• Piesok cukor - 1 veľká lyžička;
• Sušené droždie granulované - 2/3 lyžičky dezertov;
• Solné more nie je veľké - pridajte chuť;
• Rafinovaný rastlinný olej - na pečenie jedál;
• Práškový cukor - na zdobenie riadu (postrek).

Príprava cesta

Rozhodli ste sa urobiť palacinky s jablkami na mlieku? Na začiatok starostlivo premiešajte kvasinkový základ. Preto je potrebné ohrievať tučné mlieko, rozpustiť cukr a soľ v ňom a potom vylejeť granulované kvasinky a čakať na ich napučiavanie (7-10 minút). Ďalej je potrebná základňa na rozbitie kuracieho vajca a postupné rozloženie pšeničnej múky. Keď máte viskózne cesto, zakryte ho hustou tkaninou a nechajte ju v teplej miestnosti po dobu 1,5 hodiny. Pri procese napučiavania kvasinkovej bázy sa odporúča intenzívne miešať lyžicou.

Spracovanie ovocia

Vynikajúce palacinky s jablkami by mali byť pripravené zralé plody sladkých odrôd. Musia byť dobre umyté, odlúpnuté (ak je príliš tvrdé) a potom rozrezané do kruhov až do hrúbky 5 milimetrov. V tomto prípade by mal byť každý kus jablka očistený od krabice na osivo (takže v dezertoch neboli žiadne tvrdé prvky). Spracovanie ovocia sa vyžaduje bezprostredne pred vyprážaním palaciniek, inak budú čierne.

Tepelné spracovanie

Princíp pečenia tohto dezertu je prakticky rovnaký ako podobná jedlá s kefírom, ale bez ovocia. Je však potrebné poznamenať, že palacinky s jablkami na mlieku sa rozširujú na panvicu iným spôsobom. Preto by ste mali mať hrniec, pridať trochu oleja a veľa ho zahriať. Potom je potrebné úplne znížiť ovocný kruh vo viskóznom kvasnicovom cesta. Ďalej, jablko v cestíčku by malo byť umiestnené na horúcej miske a vyprážané na oboch stranách v strednom ohni. V čase v štandardnej hrnci môžete vyrobiť zo 4 až 7 lahodných palaciniek. Počas tepelného spracovania sa tieto výrobky stanú veľmi sviežimi, mäkkými a ružovými.

Po prvej dávke palacinky je pripravené, mali by byť umiestnené na veľkej doske a v panve opäť nalejte trochu oleja a položte ovocie do cesta. Nakoniec sa doporučuje šmýkačka chutných a jemných múk, ktoré sú veľkoryso posypané cukrom.

Ako slúžiť dezert

Palačinky s jablkami (s fotografiou, ktorú môžete vidieť v tomto článku) sa podávajú v tabuľke v horúcom alebo teplom tvare. Na také sladké a chutné jedlo, posypané práškovým cukrom, by ste mali určite slúžiť silnému čaju, rovnako ako produkty ako kvetinový med, džem, kondenzované mlieko atď.